Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
Правила размещения столов и их сервировки предметами индивидуального пользования на банкетах с частичным обслуживанием официантами. Составление меню с учетом количества гостей. Подача официантами холодных закусок, рыбных и горячих блюд, а также десертов.
Подобные документы
Понятие библиотеки, библиотечного обслуживания. Значение и история развития библиотек. Социокультурный подход к библиотеке как феномену культуры. Характеристика функций библиотек, связанных с обслуживанием читателей. Социальная роль библиотек в обществе.
курсовая работа, добавлен 15.12.2015Задачи и миссия библиотек, занимающихся обслуживанием детей. Подготовка специалистов-организаторов культурно-досуговой деятельности для них. Статус детских библиотек на рынке услуг по организации досуга. Проблема их конкуренции с другими учреждениями КДД.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Общие понятия культуры общения. Внешний вид, одежда делового человека, жесты и движения. Деловая переписка, культура речи, деловое письмо, факсы, телефонные переговоры. Нормы поведения в ресторане, культура общения за столом, беседа за столом.
реферат, добавлен 25.10.2002Структура и подразделения исследуемой библиотеки, особенности и принципы их взаимодействия. Режим работы и правила пользования библиотечным фондом. Каталоги и электронные ресурсы. Главные правила и порядок оформления списков литературы по ГОСТ 7.1-2003.
презентация, добавлен 18.05.2015Обычный порядок жизни семьи на Кавказе. Взаимное уважение и признание прав личности каждого. Национальная пища и правила поведения за столом. Особенности общественного быта. Соблюдение законов гостеприимства. Институт аталычества в общественном быту.
реферат, добавлен 21.12.2013Каталоги как основа любой библиотечной деятельности, история их появления и классификация. Необходимость создания в библиотеке разнообразных каталогов. Функции, организация и правила пользования алфавитным и систематическим каталогами, их отличия.
контрольная работа, добавлен 18.11.2010Музеефикация как способ сохранения и использования историко-культурного наследия. Определение понятия "книга" с учетом особенностей материального носителя информации. Объединение информационных ресурсов библиотек, музеев, а также архивов в России.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Японский традиционный костюм. Различные способы завязывания пояса. Специфические правила оформления блюд, применение морепродуктов и застольный этикет. Блюда японской кухни и их особенности. Религия в Японии. Смешение различных религиозных практик.
презентация, добавлен 17.11.2012Капсульный гардероб и его правила. Понятие индивидуального стиля, его основные черты в Чикаго 20-х-30-х годов и аналоги в современной моде. Разработка и общее описание проектного образа коллекции. Первичная техническая документация и ее содержание.
курсовая работа, добавлен 06.10.2015Условия и режим хранения библиотечного фонда. Газы и вредные примеси в воздухе. Проблемы сохранности фонда, связанные с биологическими повреждениями. Правила размещения, транспортировки и хранения книг, специальные меры по сохранности. Очистка от пыли.
реферат, добавлен 13.04.2014Технология создания первичной фонограммы в условиях записи чистового звука к фильму формата HDCAM-SR с использованием цифрового flash-рекордера. Выбор оборудование, составление звуковой экспликации к эпизодам. Схемы размещения оборудования на площадке.
курсовая работа, добавлен 15.02.2013- 12. Вышивка лентами
Характеристика основных видов рукоделия: вязания, вышивания, бисероплетения, лоскутного шитья. История появления вышивки лентами в Европе и за ее пределами. Использование лент и тесьмы в других способах украшения одежды, домов, праздничных столов.
презентация, добавлен 17.04.2011 Легенда о появлении чая в Китае и история его попадания в Англию. Традиции проведения английской чайной церемонии. Виды чаепития в стране: afternoon tea, cream tea, high tea, "five o’clock". Сервировка столов и блюда, подаваемые к данному напитку.
презентация, добавлен 30.09.2017История совершенствования способов завивки. Технология накрутки на бигуди, их виды. Правила безопасности при работе с клиентом. Особенности выполнения причесок с учетом длины волос и типа лица. Моделирование женской прически с использованием бигуди.
контрольная работа, добавлен 28.02.2013Объект аналитического библиографического описания, источники информации при его составлении. Понятие идентифицирующего документа. Правила описания сборников, многотомных и сериальных изданий, составления добавочных записей для алфавитного каталога.
контрольная работа, добавлен 16.10.2011Выражение особенностей менталитета японцев в отношении к "своим" и "чужим", проявлении автоматической вежливости, в манерах за столом и выборе одежды. Принципы коллективизма, лояльность к сотрудникам, помощь в обучении новичков - основа японского бизнеса.
контрольная работа, добавлен 04.11.2010Набросок как связующее звено между предметами рисунка и композицией. Композиционный замысел и разработка в эскизах структурно-композиционного решения темы. Раскрытие человеческих эмоций через внешние проявления. Последовательность выполнения рисунка.
методичка, добавлен 25.05.2016Русская музыка в контексте ритуалов, церемоний, празднеств и развлечений. История развития искусства дервишей и факиров. Занимательность русской литературы. Открытие первого ресторана и унификация сервировки парадного стола. Роль бала в искусстве России.
контрольная работа, добавлен 25.08.2010Поп-Арт как общее (массовое) направление в искусстве, где предметами его интереса становятся вещи массового потребления и идея потребления в современном обществе. Взгляд Поп-арта на мир материальных вещей в ракурсе художественно-эстетического значения.
курсовая работа, добавлен 28.12.2008- 20. Разработка и выполнение макияжа для выпускного вечера с учетом индивидуальных особенностей клиента
Подготовка лица к нанесению декоративной косметики с учетом индивидуальных особенностей клиента. Определение и устранение недостатков кожи. Сравнительная характеристика лица клиента с пропорциями идеального лица. Технология и этапы выполнения макияжа.
курсовая работа, добавлен 15.02.2016 Особенности составления библиографического описания периодических изданий: газет, журналов, сборников под общим заглавием и без него. Правила составления добавочных записей для алфавитного каталога. Описание многотомных и сериальных изданий, документов.
контрольная работа, добавлен 16.10.2011Формирование общего представления о традициях и обычаях русской семьи. Описание русского национального костюма и бытового устройства русского дома. Изучение правил поведения за столом в русской семье. Развитие интереса к истории народного творчества.
презентация, добавлен 22.09.2014Виды основного заглавия документа. Второе заглавие издания. Правила описания сборников. Сведения о повторности издания отдельных произведений, включенных в сборник. Составление добавочных записей для алфавитного каталога. Многотомные и сериальные издания.
контрольная работа, добавлен 16.10.2011- 24. Театры авангарда
История возникновения и общая характеристика театрального и демократического авангардов, а также сюрреализма и театра абсурда, а также особенности их новых форм, приемов и решений художественного творчества. Анализ творчества представителей авангарда.
реферат, добавлен 16.05.2010 Отношение японцев к чистоте, физическому здоровью, к красоте и косметическим средствам. Ритуал посещения традиционных японских бань о-фуро и сэнто. Купание в горячих минеральных источниках онсэн. Забота японского правительства о гигиене своих граждан.
реферат, добавлен 11.12.2012