Конкуренция в отрасли общественного питания
Понятие конкуренции и виды конкуренции. Описание отрасли общественного питания СПб. Формирование маркетинговой политики должно быть направлено не только на рынок, но и внутрь предприятия для удовлетворения требований рынка.
Подобные документы
Понятие конкуренции и её роль в экономике. Типы рыночных структур. Место и роль конкуренции в современном хозяйственном механизме. Основные черты рынков совершенной, несовершенной и монополистической конкуренции. Основные черты олигополистического рынка.
курсовая работа, добавлен 02.03.2016Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Сущность рынка совершенной конкуренции и условия его возникновения. Особенности деятельности конкурентной фирмы в долгосрочном и краткосрочном периоде. Мировая практика существования рынка. Рынок совершенной конкуренции на примере рынка кофе в России.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Конкуренция как неотъемлемое и обязательное условие существования любого рынка, ее объективные причины. Признаки рыночной конкуренции. Экономическая роль конкуренции и принцип "невидимой руки". Классификация форм конкуренции по различным признакам.
реферат, добавлен 09.10.2011Значение, задачи и источники информации анализа издержек предприятия в условиях рыночной экономики. Характеристика производственной программы предприятия (объединения) общественного питания. Анализ издержек общественного питания по статьям затрат.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Определение конкуренции как экономического явления. Функции и виды конкуренции. Понятие совершенной и несовершенной конкуренции. Влияние конкуренции как неконтролируемого фактора на предпринимательскую деятельность. Специфика российский монополий.
реферат, добавлен 19.06.2010Особенности развития конкуренции, определение и механизм осуществления совершенной конкуренции. Сущность и содержание принципа "невидимой руки" рынка. Условия возникновения совершенной конкуренции. Роль данной модели в эффективности развития экономики.
презентация, добавлен 22.01.2015Понятие конкуренции и ее роль в экономике. Этапы развития рынка. Функционирование казахстанского рынка зерна. Проблема естественных монополий. Повышение конкурентоспособности товаров, борьба с монополизмом. Системы регулирования государством рынка.
курсовая работа, добавлен 25.11.2010Характеристика современного рынка монополистической конкуренции. Равновесие фирмы – монополистического конкурента в краткосрочном и долгосрочном периоде. Издержки монополистической конкуренции. Основные признаки структуры монополистической конкуренции.
реферат, добавлен 09.07.2015Характеристика и основные функции общественного питания. Расчет прогнозного оборота предприятия массового питания с учетом финансовых возможностей. Безубыточность и минимальная рентабельность, экономика и организация деятельности торгового предприятия.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Изучение сущности, видов, функций конкуренции и монополии. Анализ способов определения степени монополизации рынков. Особенности развития монополизма в Великобритании на примере газового рынка. Характеристика антимонопольной политики и конкуренции в РБ.
курсовая работа, добавлен 28.09.2010- 37. Экономическое обоснование основных показателей деятельности на предприятии общественного питания
Характеристика предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса на предприятии общественного питания ресторана "Перчини".
курсовая работа, добавлен 17.01.2014 Отраслевая характеристика состава хозяйственного комплекса страны. Понятие и виды продукции общественного питания, ее состав, показатели учета и планирования. Содержание понятия предприятия, цели его создания и функции. Расчет объема оборота по продукции.
контрольная работа, добавлен 19.10.2012- 39. Теория рынка
Возникновение и основные условия существования рынка. Модель совершенной конкуренции; равновесие конкурентного предприятия в коротком и долгосрочном периодах. Критерии максимизации прибыли при совершенной конкуренции. Понятие трансакционной издержки.
презентация, добавлен 17.04.2014 Составление и обоснование бизнес-плана малого бизнеса сроком до двух лет, исходя из цен и рыночной ситуации на октябрь 2009 года. Составление проекта предприятия, относящегося к сектору общественного питания и разработка стратегии его выхода на рынок.
курсовая работа, добавлен 21.12.2010Понятие, сущность и виды конкуренции. Особенности конкуренции в ресторанном бизнесе. Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия ресторанного бизнеса. Анализ деятельности конкурентного положения ресторана "Кореана" на современном рынке услуг.
курсовая работа, добавлен 07.03.2016Признаки совершенной конкуренции. Модели рынка не совершенной конкуренции. Экономический вред монополии и ее виды. Принцип антимонопольного регулирования производственных рынков. Картели, cиндикаты, треcты и концерны. Баланс монополия – конкуренция.
реферат, добавлен 02.02.2014Совершенная конкуренция. Спрос и предложение фирмы в условиях совершенной конкуренции. Объем выпуска и реализации в условиях совершенной конкуренции. Монополия. Монополистическая конкуренция. Олигополия.
курсовая работа, добавлен 27.07.2007Понятие и виды несовершенной конкуренции, влияние данных отношений на экономику. Формы монополистической организации производства, положительные и отрицательные эффекты. Специфика несовершенной конкуренции на инновационных и информационных рынках.
курсовая работа, добавлен 11.02.2015- 45. Конкуренция
Сущность и виды конкуренции. Механизм функционирования совершенной конкуренции. Механизм функционирования несовершенной конкуренции. Монополия. Чистая конкуренция. Олигополия. Проблема создания конкурентной среды в РФ.
курсовая работа, добавлен 02.12.2003 Понятие рыночного хозяйства и его характеристика, экономическая сущность рынка. Описание экономической модели рынка совершенной конкуренции, её отличия от чистой конкуренции. Монополистическая модель рынка, её равновесие и условия максимизации прибыли.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Монополистическая конкуренция как тип рыночной структуры несовершенной конкуренции, ее общая характеристика и отличительные особенности, направления и этапы развития в современных условиях. Описание рынков олигополии и монополистической конкуренции.
курсовая работа, добавлен 09.05.2011Изучение ценовой политики предприятия общественного питания. Определение цены на товары в их продвижении из сферы производства в сферу обращения и потребления. Проведения мероприятий для увеличения выручки в ресторане. Введение дисконтной системы.
реферат, добавлен 25.04.2014Понятие и отличительные черты монополистической конкуренции - типа рыночной структуры несовершенной конкуренции. Неценовая конкуренция. Влияние рекламы на реализацию продукции, ее роль на рынках монополистической конкуренции, оценка возможных последствий.
курсовая работа, добавлен 24.06.2012Основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Формирование и использование ресурсов субъектов торговли. Методика анализа. Планирование хозяйственных показателей методом коммерческого расчета.
учебное пособие, добавлен 09.01.2011