Организация и экономическая характеристика предприятия ресторан "Суши весла"
Рассмотрение основных показателей предприятия общественного питания. Анализ выпуска продукции и товарооборота, состояния запасов, показателей плана труда. Характеристика издержек производства и обращение по статьям. Вычисление доходов организации.
Подобные документы
Изучение экономической сущности, значения и классификации товарооборота. Рассмотрение основных аспектов хозяйственной деятельности предприятия общественного питания. Методики планирования товарооборота и разработка мероприятий по увеличению его роста.
дипломная работа, добавлен 04.03.2014Подбор оборудования столовой, расчет годового товарооборота, издержек производства и обращения. Расчет расходов на оплату труда, определение единого социального налога. Расчет валового дохода, прибыли и рентабельности предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 21.04.2012Характеристика предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса на предприятии общественного питания ресторана "Перчини".
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Значение, задачи и источники информации анализа издержек предприятия в условиях рыночной экономики. Характеристика производственной программы предприятия (объединения) общественного питания. Анализ издержек общественного питания по статьям затрат.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Анализ товарооборота и товарных запасов компании, показателей по труду и заработной плате. Оценка доходов и рентабельности организации. Определение финансового состояния предприятия. Прогнозирование основных показателей хозяйственной деятельности фирмы.
отчет по практике, добавлен 21.10.2010Характеристика торгового предприятия. Анализ товарооборота и товарного обеспечения по магазину. Анализ товарных запасов в разрезе товарных групп. Планирование товарных запасов. Анализ издержек обращения в разрезе статей. Анализ показателей по труду.
практическая работа, добавлен 26.12.2007Понятие и общая характеристика издержек обращения. Примеры основных показателей издержек. Методика прогнозирования и планирования издержек обращения по общему объему и по основным статьям. Определение резервов снижения издержек обращения на предприятии.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Показатели деятельности ресторана и их экономическая характеристика. Ассортимент и формирование продуктовой номенклатуры, распределение продукции, планирование товарооборота.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Понятие и система показателей издержек. Рассмотрение организационной структуры и экономических показателей Липецкого районного потребительского общества. Оценка влияния изменения оборота розничной торговли на уровень издержек обращения предприятия.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Характеристика ООО "Алкид". Анализ товарооборота и объема выпуска продукции, состояния использования оборотных фондов и основных средств, трудовых ресурсов, заработной платы, издержек обращения и расходов на производство собственной продукции предприятия.
отчет по практике, добавлен 28.06.2012Взаимозависимость показателей объемов производства и реализации продукции, информационное обеспечение их анализа. Общая характеристика исследуемого предприятия, анализ динамики и выполнения плана производства, резервы увеличения выпуска продукции.
курсовая работа, добавлен 29.01.2012Понятие и задачи анализа товарооборота и товарных запасов, методика и основные этапы проведения статистического анализа данных критериев. Экономическая характеристика организации, анализ показателей товарооборота и товарооборачиваемости, расчет резервов.
курсовая работа, добавлен 01.06.2013Сущность и понятие издержек производства. Сущность анализа и планирования издержек производства. Группировка по экономическим элементам. Динамика основных экономических показателей. Структура собственного производства по статьям затрат ООО "Алекс-мебель".
курсовая работа, добавлен 29.12.2014- 15. Расчет основных экономических показателей работы предприятия за два года, их сопоставление и анализ
Определение темпов роста производительности труда на предприятии. Вычисление прибыли от реализации продукции. Пути и направления общего снижения себестоимости. Расчет основных показателей развития предприятия. Среднемесячная заработная плата организации.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010 Оборот по продукции собственного производства. Виды товарных запасов. Производительность труда и факторы ее повышения. Источники финансирования воспроизводства основных фондов. Виды ремонтов. Планирование издержек в предприятиях общественного питания.
контрольная работа, добавлен 23.01.2015Характеристика предприятия общественного питания КОП ОАО "МАПИД". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции, расчет потребности и в сырье и продуктах. Анализ использования производственных затрат и способы увеличение прибыли предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.09.2010Понятие товара и его свойства. Понятие, структура, анализ, динамика, задачи статистики товарооборота. Объемы выпуска и реализации товаров общественного питания для населения. Состав и анализ товарооборота продукции общественного питания за 2005-2010 гг.
курсовая работа, добавлен 16.03.2011Организация снабжения и работы складских помещений предприятий общественного питания. Расчет экономических показателей деятельности организации общественного питания. Потребность в сырье и товарах. Фонд заработной платы. Расчет расходов и доходов.
курсовая работа, добавлен 04.06.2013Учет и планово-аналитическая работа в ООО "Ренессанс". Организационно-экономическая характеристика предприятия торговли. Анализ основных показателей: товарооборота предприятия; состояния и эффективности использования основных фондов и оборотных средств.
отчет по практике, добавлен 22.07.2010Характеристика ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости как основных показателей финансового состояния. Анализ имущественного положения предприятия общественного питания"Барабу"; рекомендации по совершенствованию его деятельности.
курсовая работа, добавлен 22.08.2013Планирование производства продукции. Прогнозирование объема продаж продукции. Расчет коэффициента ритмичности выпуска продукции и основных показателей работы предприятия. Разработка и обоснование базовой экономической стратегии и управления организации.
курсовая работа, добавлен 14.11.2010Характеристика и экономическая оценка состояния горно-обогатительного предприятия. Анализ основных экономических показателей. Использование трудовых ресурсов. Расчет производственных возможностей. Применение логистики, планирование продукции и прибыли.
дипломная работа, добавлен 06.06.2012Анализ производства, реализации и себестоимости продукции, прибыли предприятия. Количественная характеристика трудовых ресурсов. Расчет коэффициентов оборота по приему и выбытию работников, производительности труда. Оценка состояния основных фондов.
курсовая работа, добавлен 06.01.2016Анализ выполнения товарооборота, товарных запасов и товарооборачиваемости предприятия. Расчет доходов и расходов, темпов роста прибыли и динамики рентабельности. Показатели производительности труда и эффективности использования оборотных средств.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010