Разработка ассортимента, технологической документации и технологии кулинарной продукции для кофейни
Характеристика и организационная структура исследуемого предприятия, направления и этапы проведения маркетинговых исследований. Изучение рекламной политики, ассортимент, меню, разработка технологической документации и составление схем, контроль качества.
Подобные документы
Анализ влияния внешней (PEST-анализ) и внутренней среды предприятия, анализ производственной деятельности, ассортимента и сбытовой политики. Оценка финансового состояния и кадрового потенциала фирмы. SWOT-анализ и разработка стратегических альтернатив.
курсовая работа, добавлен 17.08.2015Характеристика сущности политики качества - одного из основных объектов стандартизации. Изучение факторов качества выпускаемой продукции, которое является объектом продукции качества и обуславливается строгой регламентацией производственных процессов.
реферат, добавлен 18.07.2010Изучение правил оформления и составления документации по личному составу. Особенности оформления приема на работу. Порядок составления трудового договора (контракта с работником). Требования подготовки документации по личному составу к архивному хранению.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Общая характеристика и направления деятельности предприятия, организационная структура, производственные цеха и участки, ассортимент продукции. Подготовка оборудования к работе и правила его эксплуатации. Права и обязанности специалистов среднего звена.
курсовая работа, добавлен 22.07.2014Оценка уровня качества объекта и классификация показателей качества. Финансово-экономическая характеристика хлебозавода, ассортимент выпускаемой продукции. Анализ качества сырья, дефекты хлебобулочных изделий, обобщающих показателей качества продукции.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Методика построения корпоративной технологической "дорожной карты" для инновационного химического предприятия. Основные принципы проведения технологических форсайтов. Показатели деятельности предприятия. Создание технологической "дорожной карты".
магистерская работа, добавлен 20.11.2011Характеристика предприятия ООО "Инновационные ВЕБ- технологии". Основные потребители предприятия и их характеристика. Организационная структура делопроизводственной службы. Производство и реализация продукции. Характеристика технологического процесса.
отчет по практике, добавлен 28.04.2014Анализ внешней среды организации, ее ближнего и дальнего окружения. Организационная структура компании и описание организационной культуры. Анализ ассортимента и сбытовой политики фирмы. Описание кадровой политики фирмы. Выбор и реализация стратегии.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Понятие, содержание и принципы кадрового документооборота. Структура кадровой документации и организация оборота документов. Анализ состава сотрудников МОУ "СОШ №1 города Жирновска". Этапы проведения аудита кадрового документооборота организации.
курсовая работа, добавлен 25.12.2014Модель системы менеджмента, применяемая в рамках стандартов. Требования к документации. Планирование общих производственных ресурсов по отчетным периодам. Этапы жизненного цикла продукции. Применение процессов мониторинга, измерения, анализа и улучшения.
лекция, добавлен 01.03.2011Анализ влияния факторов прямого и косвенного воздействия внешней и внутренней среды на организацию. Исследование ассортимента и сбытовой политики, кадровый потенциал и финансовое состояние, организационная культура. Разработка стратегических альтернатив.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Характеристика предприятия, организационно-правовая форма предприятия. Характеристика ассортимента услуг. Структура предприятия. Анализ ценовой политики. Анализ финансового состояния предприятия. Анализ отрасли и конкуренции. SWOT-анализ организацции.
отчет по практике, добавлен 30.09.2008Организационная структура и функции Администрации г. Новочебоксарска, ее нормативно-правовой статус. Технология организации работы с документами. Прием, обработка, регистрация, контроль исполнения. Система организационной и распорядительной документации.
дипломная работа, добавлен 19.11.2011Технологии производственных процессов на примере ОАО "Автодизель". Описание структуры документации СМК предприятия, а так же структуры процессов СМК предприятия. Анализ процесса обработки детали "вал первичный". Требования к качеству изготовления.
отчет по практике, добавлен 13.05.2015Особенности управления качеством. Реализация его принципов на современных предприятиях. Обеспечение планирования, разработки проектной документации. Функции и методы менеджмента качества. Разработка мероприятий по улучшению деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.01.2015Формирование коллективов предприятия и обеспечение высокого качества кадрового потенциала как решающие факторы эффективности производства и конкурентоспособности продукции и услуг. Категории персонала и разработка стратегии кадровой политики фирмы.
курсовая работа, добавлен 20.12.2010Понятие и значение организационно-распорядительной документации, ее разновидности: устав, учредительный договор и инструкции, регламент, структура и штатная численность, штатное расписание. Этапы их разработки, требования к содержанию и оформлению.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Этапы построения системы менеджмента качества. Разработка нормативной документации. Оценка степени внедрения СМК. Обоснование годовой производственной программы выпуска. Расчет затрат по основным фондам (вложениям). Расчет энергетических затрат.
курсовая работа, добавлен 14.05.2011Модель системы менеджмента качества, основанная на процессном подходе. Организационная структура ОАО "Идеальный камень". Разработка этапов жизненного цикла продукции в соответствии с петлей качества. Построение причинно-следственной диаграммы факторов.
контрольная работа, добавлен 02.03.2015Стадии и этапы жизненного цикла продукции. Оценка уровня качества продукции. Прогнозирование, оценка, анализ состояния технического уровня и качества изделий и тенденций в их изменении. Разработка и обоснование рекомендаций и управленческих решений.
лекция, добавлен 01.05.2014Структура управления и трудовые ресурсы предприятия. Анализ прибыли, выручки, структуры основных фондов. Контроль качества строительных монтажных работ и его виды. Разработка наиболее эффективных мероприятий для снижения брака выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 17.03.2015Характеристика деятельности ООО "Строймонтаж". Выявление сильных и слабых сторон предприятия. Изучение технической документации, статистических материалов. Анализ стратегического плана. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Схема правового обеспечения управления качеством продукции, состав нормативно-правовой базы. Характеристика системы технического контроля качества по полноте охвата. Главные задачи и функции ОТК. Основные этапы проведения, методы, средства, виды контроля.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Основные понятия в области контроля. Значение контроля качества, его место в оценке соответствия. Испытания, их назначение и классификация. Характеристика государственного, ведомственного и внутреннего контроля качества продукции и услуг, их этапы.
реферат, добавлен 02.12.2013Изучение производственно-хозяйственной характеристики ЗАО "Ирмень". Определение источников поступления сырья, анализ ассортимента молочной продукции, изучение конкурентной среды и выявление потенциальных потребителей сельскохозяйственного предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.09.2010