Разработка ассортимента, технологической документации и технологии кулинарной продукции для кофейни
Характеристика и организационная структура исследуемого предприятия, направления и этапы проведения маркетинговых исследований. Изучение рекламной политики, ассортимент, меню, разработка технологической документации и составление схем, контроль качества.
Подобные документы
Изучение производственно-хозяйственной характеристики ЗАО "Ирмень". Определение источников поступления сырья, анализ ассортимента молочной продукции, изучение конкурентной среды и выявление потенциальных потребителей сельскохозяйственного предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.09.2010Сущность, этапы и принципы финансовой политики предприятия, методы ее формирования. Оценка финансовой политики и основные направления ее совершенствования на примере ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2". Разработка финансовой стратегии предприятия.
дипломная работа, добавлен 17.03.2010Составление таблицы загрузки зала, определение количества потребителей. Определение количества блюд и напитков. Разработка меню, графика выхода на работу. Составление таблицы реализации блюд. Подбор торгово-технологического и немеханического оборудования.
курсовая работа, добавлен 30.01.2015Характеристика систем менеджмента качества на основе международных стандартов. Экономико-организационная характеристика предприятия, оценка уровня качества его продукции. Совершенствование материально-технического обеспечения и дизайна упаковки вафель.
дипломная работа, добавлен 29.08.2012Теоретические основы процесса принятия управленческих решений. Общая характеристика ОАО "Белогорскпром". Разработка альтернативных вариантов по повышению конкурентоспособности предприятия и уровня качества выпускаемой продукции ОАО "Белогорскпром".
курсовая работа, добавлен 18.04.2011Изучение состава документов кадровой документации: примерная форма трудового контракта, заявление о приеме на работу, о переводе на новую должность. Приказы по личному составу и их оформление. Личная карточка рабочих и служащих, ее типовая форма.
контрольная работа, добавлен 31.03.2009Общая характеристика деятельности и организационная структура ЗАО "Челябхимоптторг". Дерево целей предприятия. Варианты стратегического развития организации. Выбор и обоснование стратегии внутреннего роста предприятия, комбинации стратегий "товар-рынок".
контрольная работа, добавлен 28.09.2012Краткая характеристика деятельности предприятия, организация технологического процесса производства, характеристика ассортимента выпускаемой продукции. Организационная структура управлением предприятием, обоснование сметы затрат на создание предприятия.
бизнес-план, добавлен 12.07.2010Виды и назначение документации. Правила правильного, полного и своевременного оформления кадровых документов. Оформление данных по личному составу организации. Основы составления личного дела. Подготовка документации по личному составу к архиву.
курсовая работа, добавлен 20.12.2015- 85. Разработка стратегии развития предприятия (на примере организации ООО "Мегаполис" ресторан "Нихао")
Анализ внешней среды и построение сценариев развития организации. Оценка кадрового потенциала, ассортимента и сбытовой политики ООО "Мегаполис", его организационная культура. Разработка, выбор альтернатив и реализации стратегии развития организации.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015 Сущность ассортиментной политики и методы управления ассортиментом. Роль ассортиментной политики в условиях антикризисного управления. Направления расширения ассортимента услуг ООО "Эстейт", создание отделов аренды и купли-продажи жилой недвижимости.
дипломная работа, добавлен 19.06.2013Характеристика и принципы кадровой политики. Анализ использования трудовых ресурсов предприятия, изучение качественного состава работников. Кадровая политика в условиях кризиса, пути ее совершенствования. Разработка программы создания кадрового резерва.
курсовая работа, добавлен 21.02.2011Построение и поддержание репутации стабильного и надежного партнера на рынке. Организационная структура кадрового потенциала. Основные ценности и приоритеты компании. Уровень производительности труда. Контроль за деятельностью предприятия ПОДО "Онега".
отчет по практике, добавлен 11.02.2015Общая характеристика предприятия и направления его деятельности, описание выпускаемой продукции и оценка места на рынке. Составление организационного, маркетингового, производственного, инвестиционно-финансового плана. Показатели эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 20.07.2014Организационная структура предприятия. Управление производством и персоналом. Ассортимент продукции предприятия. Основные показатели деятельности магазина "Новый век". Расчет себестоимости продукции и балансовой прибыли предприятия общественного питания.
отчет по практике, добавлен 18.10.2013Общая характеристика и организационная структура предприятия, анализ его политики в области качества продукции. Матрица ответственности и полномочий сотрудников. Исследование влияния факторов внешней среды на процесс принятия решений в системе управления.
контрольная работа, добавлен 04.10.2011Сущность качества продукции как экономической и социальной категории. Управление качеством в современном мире. Экономические показатели продукции. Система контроля качества продукции на предприятии, разработка направлений стратегии его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 03.06.2011Роль системы менеджмента качества (СМК) в обеспечении конкурентоспособности организации. Информационное обеспечение и поддержка пользователей в СМК. Основные статистические инструменты качества. Функциональная и организационная структура предприятия.
дипломная работа, добавлен 30.09.2012История, структура и деятельность ГУ СО "Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов городского округа Сызрань" Анализ управленческой документации данного предприятия и разработка направлений совершенствования работы с ней.
дипломная работа, добавлен 19.05.2011Проверка соответствия характеристик продукции или процесса, виды контроля качества продукции. Применение международных стандартов МС ИСО серии 9000. Назначение и основные задачи и организация входного контроля, контроль качества металлопродукции.
контрольная работа, добавлен 04.12.2011Хронометраж и слежение за процессом приема, обработки, хранения документации в отделах предприятия. Анализ входящей и исходящей документации – вид и функции. Уточнение требований в ходе тестирования отдельных модулей программы и использования макетов.
контрольная работа, добавлен 10.02.2015Правовой статус предприятия. Линейно-функциональная организационная структура управления в ООО "Партнёр Плюс". Управление производственным процессом и контроль качества. Внедрение стратегии дифференциации. Экономические службы и финансовое состояние.
отчет по практике, добавлен 04.12.2009Сущность и необходимость проведения эффективной эмиссионной политики, этапы разработки. Характеристика деятельности ОАО "Таш-Темир". Динамика структуры собственного капитала. Влияние коэффициента экономической рентабельности на рентабельность капитала.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Анализ организационной структуры предприятий. Система управления предприятием. Пути развития деятельности маркетинговых служб. Услуги, которые оказывают предприятия. Условия роста качества выпускаемой продукции. Техника безопасности и охрана труда.
отчет по практике, добавлен 28.04.2015Роль качества продукции в деятельности предприятия. Изучение системы менеджмента качества продукции в ОАО "Елецгидроагрегат". Проект создания линии окраски гидроцилинров лакокрасочными материалами на водной основе с целью увеличения качества продукции.
курсовая работа, добавлен 17.04.2014