Организационно-правовая деятельность предприятия общественного питания. Должностные обязанности руководителя, администратора и заведующего производством
Должностные обязанности заведующего производством и администратора. Правила заключения договора о материальной ответственности с работниками производства. Характеристика структуры производства и порядок оперативного планирования работы производства.
Подобные документы
Особенности оперативного управления производством и направлений автоматизации предприятия на примере ОАО "Минскпроектмебель". Анализ уровня автоматизации и менеджмента знаний на предприятии. Разработка формы выходного документа. Алгоритм решения задачи.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Сущность, содержание и виды эффективности производства. Анализ эффективности производства ОАО "Ударный". Анализ использования производственных мощностей. Определение уровня механизации производства. Повышение эффективности производства.
дипломная работа, добавлен 08.10.2004Организационно-правовая структура туристической фирмы ООО "Золотой тур", обязанности и должностные инструкции работников ее подразделений. Маркетинговая политика, финансово-хозяйственная деятельность и управление мотивацией персонала организации.
отчет по практике, добавлен 14.07.2011Основные направления деятельности и выбор организационно-правовой формы туристического предприятия, его структура, цели и задачи, функции управления. Сущность планирования, мотивации и контроля. Штатное расписание и должностные обязанности персонала.
курсовая работа, добавлен 27.02.2010Характеристика и специфика деятельности организации, на примере точки общественного питания. Оценка преимуществ и недостатков в организации производства и реализации продукции предприятия. Роль персонала в процветании предприятия общественного питания.
эссе, добавлен 19.01.2011Существующие прогрессивные формы организации производства, их описание. Организационно-экономическое положение ОАО "Белгородский хладокомбинат", анализ блочно-модульной формы организации производства, пути совершенствования управления производством.
курсовая работа, добавлен 25.10.2010Описание задач, которые решает менеджер по продажам: осуществление продаж услуг и оборудования компании, поиск и привлечение новых клиентов, сбор и первичная обработка информации. Должностные обязанности руководителей разных отделов предприятия.
отчет по практике, добавлен 30.12.2011Миссия, цели и организационно-правовая структура ООО "Капитан", стратегия развития. Характеристика первичных и вторичных подразделений. Принципы мотивации в работе. Оценка административно-управленческого персонала. Должностные обязанности секретаря.
курсовая работа, добавлен 20.02.2012Разработка управленческого решения в условиях риска. Проектирование организационной структуры управления предприятием. Организационная структура, штатное расписание, должностные обязанности и обязанности работников. Система стимулирования персонала.
курсовая работа, добавлен 31.05.2013Должностные обязанности оператора по транспорту Диспетчерской службы предприятия. Организационная структура и органы управления компании. Обязанности и права сотрудников предприятия. Анализ системы, выявление и пути решения проблем управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 25.04.2014Характеристика предприятия на примере ООО "Инженерный центр "АМТинжиниринг". Анализ организационной структуры управления предприятия. Основные виды деятельности и оборудование. Отдел реализации и маркетинга. Должностные обязанности специалистов.
реферат, добавлен 15.02.2009Виды и формы стимулирования труда. Роль коллектива в управлении мотивацией работников. Сущность и виды оперативно-производственного планирования: планирование единичного, серийного и массового производства. Принципы диспетчирования производства.
контрольная работа, добавлен 21.02.2010Подсистемы оперативного управления производством. Подсистема управления материальными потоками, технологией, качеством продукции. Рекомендации по усовершенствованию процесса проектирования подсистем управления ОАО "Газпром", характеристика деятельности.
курсовая работа, добавлен 11.01.2010Сущность, уровни, составляющие процесса производства. Структура общественного производства. Кривая производственных возможностей и ее анализ. Основные факторы производства: труд, капитал, земля, предпринимательская способность, их характеристика.
презентация, добавлен 20.04.2015Изучение учредительных документов предприятия – базы практики. Анализ организационной структуры, системы планирования деятельности предприятия общественного питания. Сущность системы управления, проведение анализа организации рабочего дня руководителя.
отчет по практике, добавлен 27.02.2010Сущность, принципы, требования, цели и способы совершенствования управления развитием производства в фирмах. Характеристика наиболее эффективных стратегий в управлении производством. Основные факторы достижения высокого уровня конкурентоспособности фирмы.
реферат, добавлен 07.03.2010Понятие, сущность и цели управления производством. Три основных метода организации производственных процессов. Характеристика компании ООО "Люкс Праздник". Экспресс характеристика внутренней среды предприятия. Оценка системы управления производством.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Способ организации и психологические аспекты работы офис-менеджера. Деловые и личностные требования работодателей к вакансиям офис-менеджеров и секретарей. Основные должностные обязанности. Организация рабочего места и помощь в работе руководителя.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011Цели и задачи оперативного планирования. Разработка и порядок составления основных документов. Характеристика ООО "ЗИП плюс". Анализ фактических показателей хозяйственной деятельности предприятия. Совершенствование системы оперативного планирования.
курсовая работа, добавлен 24.11.2011Хозяйственная деятельность УП "Гостиница Раница". Правила внутреннего трудового распорядка. Общие требования к персоналу. Функциональные обязанности специалистов. Нормативные документы, регулирующие работу предприятия. Технология реализации товаров.
отчет по практике, добавлен 15.02.2013Сущность и основные принципы диспетчерирования (регулирования) производства как заключительного этапа оперативного планирования. Функции диспетчерской службы, применение соответствующих технических и организационных средств для ее эффективной работы.
контрольная работа, добавлен 26.06.2011Особенности системы оперативного планирования, применяемой для цехового планирования в условиях серийного типа производства. Расчёт запуска и выпуска партий деталей. Составление месячных производственных программ и оперативных заданий (МОЗ) для участков.
курсовая работа, добавлен 26.06.2011Диспетчирование как централизованное руководство работой органов предприятия, учет и контроль текущего хода производства. Структура и функции производственно-диспетчерского отдела. Особенности применения АСУ в оперативном управлении производством.
реферат, добавлен 16.09.2010Теоретический анализ предприятия, как объекта управления. Анализ состояния процесса автоматизации предприятия. Изучение особенностей оперативного управления основным производством. Входные документы функциональной подсистемы. Форма выходного документа.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Предмет, содержание и задачи курса ОП. Машиностроительное предприятие и принципы его организации. Организация производственного процесса. Организация управления производством. Основы организации планирования и управления деятельностью предприятия.
лекция, добавлен 05.05.2007