Организационно-правовая деятельность предприятия общественного питания. Должностные обязанности руководителя, администратора и заведующего производством
Должностные обязанности заведующего производством и администратора. Правила заключения договора о материальной ответственности с работниками производства. Характеристика структуры производства и порядок оперативного планирования работы производства.
Подобные документы
Особенности организации индивидуального метода производства. Особенности организации предметно-замкнутых участков. Организационно-экономическая деятельность, процесс организации, пути усовершенствования индивидуального производства ЗАО "Оверо".
курсовая работа, добавлен 25.10.2010Исследование специфики работы делопроизводителя. Изучение требований профессии к индивидуальным и личностным способностям и качествам специалиста. Медицинские противопоказания. Пути получения профессии. Должностные обязанности, права, ответственность.
контрольная работа, добавлен 22.01.2013Организационно-правовая деятельность колбасного модуля. Особенности стратегического маркетингового планирования. Этапы разработки маркетинговой стратегии. Технологическая схема производства сарделек. Расчёт стоимости основных производственных фондов.
бизнес-план, добавлен 16.12.2012Анализ организационной структуры туристической фирмы "Интур". Задачи и функции отдела маркетинга. Методы подбора кадров и оценки персонала организации. Должностные обязанности заместителя генерального директора по работе с персоналом. Мотивация персонала.
контрольная работа, добавлен 16.01.2011Характер обслуживания в сфере общественного питания. Оценка качества сервиса. Организационная экономическая характеристика ресторана. Совершенствование организационной структуры управления, повышение качества работы персонала на предприятии питания.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015Анализ состояния и характеристика организации и управления производством. Маркетинговые исследования. Недостатки деятельности существующих производств. Технологическое оснащение. Экономико-технологическая модель производственного процесса.
дипломная работа, добавлен 21.08.2002Факторы, вызывающие движение персонала; причины увольнения работников. Организация кадровой службы на предприятии ООО "Районная управляющая компания". Должностные обязанности специалиста по кадрам. Определение мотивационной структуры выбытия сотрудников.
контрольная работа, добавлен 23.10.2012Теоретико-методологические основы, порядок организации и особенности планирования основного производства. Сравнение производственных структур при технологической и предметной специализации. Типы производств и их технико-экономическая характеристика.
контрольная работа, добавлен 07.09.2010Характеристика деятельности КГБУЗ "КБМС". Цели деятельности учреждения. Особенности работы специалиста по кадрам, его основные функции и должностные обязанности. Взаимосвязь работы специалиста по кадрам КГБУЗ "КБМС" с другими отделами учреждения.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Теоретические аспекты, типы, формы и методы, развитие форм организации производства. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия, структура управления и производства. Мероприятия по совершенствованию основного производства предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.05.2010Социально-экономическая характеристика, цели, функции и задачи ОАО "Казаньоргсинтез". Технологии управления персоналом предприятия, кадровый подбор и адаптация работников, организация труда персонала. Функции и должностные обязанности специалистов.
отчет по практике, добавлен 06.02.2012Стандарты обслуживания в сфере гостеприимства. Место расположения Службы приема и размещения. Стойка администратора клиентская зона. Порядок и условия осуществления бронирования. Правила регистрации гостей. Анализ гостиничного рынка г. Екатеринбурга.
отчет по практике, добавлен 29.07.2019Понятие стандарта MRP II. Минимизация затрат, связанных со складскими запасами - главная цель MRP-систем. Схема и алгоритм работы MRP II. Особенности проектного, дискретного и процессного производства. Оптимальный размер заказа на примере супермаркета.
курсовая работа, добавлен 25.11.2010Общая характеристика и виды услуг салона красоты, его организационная структура и финансовое состояние. Управление производством и маркетингом. Качественный состав персонала, его обязанности и оплата труда. Рекомендации по улучшению работы организации.
отчет по практике, добавлен 24.02.2013Совокупность принципов, методов и средств управления производством. Повышение эффективности производства и увеличения прибыли. Основная цель менеджмента. Обеспечение прибыльности деятельности предприятия. Концентрированное выражение процесса управления.
контрольная работа, добавлен 25.07.2009Система планов предприятия и место бизнес-плана в этой системе. Принципы и этапы бизнес-планирования. Прогнозирование производства продукции и оценка рынка сбыта предприятия на примере ЗАО "Экострой". Организация производства и управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Цель конструкторско-технологической подготовки производства и типы производства одежды. Характеристика работы групп специалистов, занимающихся конструкторской и технологической подготовкой производства. Художественно-эстетический уровень продукции.
презентация, добавлен 23.09.2014Структура экономического механизма менеджмента. Принципы, функции и методы внутрифирменного управления. Управление производством через обеспечение процесса производства, его развитие и сбыт продукции. Состав системы управления персоналом предприятия.
контрольная работа, добавлен 04.05.2009Модель компетенций: структура, стандарты качества, этапы создания и применение. Возникновение профессии риелтор, специфика его работы и должностные обязанности. Подходы к выявления ключевых компетенций. Ключевые цели и задачи деятельности риэлтора.
дипломная работа, добавлен 04.08.2012Общая характеристика ОАО НИИ Стали: организационная структура; финансовые показатели; штатное расписание, должностные обязанности менеджеров и маркетологов. Функции планово-экономического отдела. Информационное обеспечение принятия управленческих решений.
отчет по практике, добавлен 15.11.2012Понятие, значение и порядок составления оперативного плана кадровой работы. Планирование трудовой адаптации. Анализ организационной структуры предприятия. Разработка мероприятий по обеспечению контроля выполнения оперативного плана работы с персоналом.
курсовая работа, добавлен 05.10.2014Общие положения о материальной ответственности по нормам трудового права. Условия наступления материальной ответственности. Ограниченная материальная ответственность. Письменные договоры о полной материальной ответственности. Порядок взыскания ущерба.
дипломная работа, добавлен 22.05.2007Сущность работы продавца как торгового персонала. Функции и задачи менеджера-продавца. Задача маркетолога и роль в успешном продвижении товара. Цели телемаркетинга. Должностные обязанности продавца-консультанта. Понятие дистрибьютора. Работа коммивояжера.
презентация, добавлен 12.11.2015Общая характеристика ООО "Алатырская бумажная фабрика", его организационная структура, управление производством, персоналом и маркетингом, а также правовое обеспечение производства. Структура экономических служб предприятия и содержание их деятельности.
отчет по практике, добавлен 25.12.2009Характеристика предприятия, выпускаемая продукция, технология и потребляемые материальные ресурсы, применяемые методы работы. Анализ процессов управления предприятием, планирования, организации производства и труда, факторов снижения текучести кадров.
дипломная работа, добавлен 01.09.2010