Организационно-правовая деятельность предприятия общественного питания. Должностные обязанности руководителя, администратора и заведующего производством
Должностные обязанности заведующего производством и администратора. Правила заключения договора о материальной ответственности с работниками производства. Характеристика структуры производства и порядок оперативного планирования работы производства.
Подобные документы
Особенности организации индивидуального метода производства. Особенности организации предметно-замкнутых участков. Организационно-экономическая деятельность, процесс организации, пути усовершенствования индивидуального производства ЗАО "Оверо".
курсовая работа, добавлен 25.10.2010Исследование специфики работы делопроизводителя. Изучение требований профессии к индивидуальным и личностным способностям и качествам специалиста. Медицинские противопоказания. Пути получения профессии. Должностные обязанности, права, ответственность.
контрольная работа, добавлен 22.01.2013Анализ организационной структуры туристической фирмы "Интур". Задачи и функции отдела маркетинга. Методы подбора кадров и оценки персонала организации. Должностные обязанности заместителя генерального директора по работе с персоналом. Мотивация персонала.
контрольная работа, добавлен 16.01.2011Организационно-правовая деятельность колбасного модуля. Особенности стратегического маркетингового планирования. Этапы разработки маркетинговой стратегии. Технологическая схема производства сарделек. Расчёт стоимости основных производственных фондов.
бизнес-план, добавлен 16.12.2012Характер обслуживания в сфере общественного питания. Оценка качества сервиса. Организационная экономическая характеристика ресторана. Совершенствование организационной структуры управления, повышение качества работы персонала на предприятии питания.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015Анализ состояния и характеристика организации и управления производством. Маркетинговые исследования. Недостатки деятельности существующих производств. Технологическое оснащение. Экономико-технологическая модель производственного процесса.
дипломная работа, добавлен 21.08.2002Факторы, вызывающие движение персонала; причины увольнения работников. Организация кадровой службы на предприятии ООО "Районная управляющая компания". Должностные обязанности специалиста по кадрам. Определение мотивационной структуры выбытия сотрудников.
контрольная работа, добавлен 23.10.2012Характеристика деятельности КГБУЗ "КБМС". Цели деятельности учреждения. Особенности работы специалиста по кадрам, его основные функции и должностные обязанности. Взаимосвязь работы специалиста по кадрам КГБУЗ "КБМС" с другими отделами учреждения.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Теоретико-методологические основы, порядок организации и особенности планирования основного производства. Сравнение производственных структур при технологической и предметной специализации. Типы производств и их технико-экономическая характеристика.
контрольная работа, добавлен 07.09.2010Теоретические аспекты, типы, формы и методы, развитие форм организации производства. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия, структура управления и производства. Мероприятия по совершенствованию основного производства предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.05.2010Социально-экономическая характеристика, цели, функции и задачи ОАО "Казаньоргсинтез". Технологии управления персоналом предприятия, кадровый подбор и адаптация работников, организация труда персонала. Функции и должностные обязанности специалистов.
отчет по практике, добавлен 06.02.2012Стандарты обслуживания в сфере гостеприимства. Место расположения Службы приема и размещения. Стойка администратора клиентская зона. Порядок и условия осуществления бронирования. Правила регистрации гостей. Анализ гостиничного рынка г. Екатеринбурга.
отчет по практике, добавлен 29.07.2019Понятие стандарта MRP II. Минимизация затрат, связанных со складскими запасами - главная цель MRP-систем. Схема и алгоритм работы MRP II. Особенности проектного, дискретного и процессного производства. Оптимальный размер заказа на примере супермаркета.
курсовая работа, добавлен 25.11.2010Общая характеристика и виды услуг салона красоты, его организационная структура и финансовое состояние. Управление производством и маркетингом. Качественный состав персонала, его обязанности и оплата труда. Рекомендации по улучшению работы организации.
отчет по практике, добавлен 24.02.2013Совокупность принципов, методов и средств управления производством. Повышение эффективности производства и увеличения прибыли. Основная цель менеджмента. Обеспечение прибыльности деятельности предприятия. Концентрированное выражение процесса управления.
контрольная работа, добавлен 25.07.2009Система планов предприятия и место бизнес-плана в этой системе. Принципы и этапы бизнес-планирования. Прогнозирование производства продукции и оценка рынка сбыта предприятия на примере ЗАО "Экострой". Организация производства и управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Структура экономического механизма менеджмента. Принципы, функции и методы внутрифирменного управления. Управление производством через обеспечение процесса производства, его развитие и сбыт продукции. Состав системы управления персоналом предприятия.
контрольная работа, добавлен 04.05.2009Цель конструкторско-технологической подготовки производства и типы производства одежды. Характеристика работы групп специалистов, занимающихся конструкторской и технологической подготовкой производства. Художественно-эстетический уровень продукции.
презентация, добавлен 23.09.2014Модель компетенций: структура, стандарты качества, этапы создания и применение. Возникновение профессии риелтор, специфика его работы и должностные обязанности. Подходы к выявления ключевых компетенций. Ключевые цели и задачи деятельности риэлтора.
дипломная работа, добавлен 04.08.2012Общая характеристика ОАО НИИ Стали: организационная структура; финансовые показатели; штатное расписание, должностные обязанности менеджеров и маркетологов. Функции планово-экономического отдела. Информационное обеспечение принятия управленческих решений.
отчет по практике, добавлен 15.11.2012Понятие, значение и порядок составления оперативного плана кадровой работы. Планирование трудовой адаптации. Анализ организационной структуры предприятия. Разработка мероприятий по обеспечению контроля выполнения оперативного плана работы с персоналом.
курсовая работа, добавлен 05.10.2014Общие положения о материальной ответственности по нормам трудового права. Условия наступления материальной ответственности. Ограниченная материальная ответственность. Письменные договоры о полной материальной ответственности. Порядок взыскания ущерба.
дипломная работа, добавлен 22.05.2007Сущность работы продавца как торгового персонала. Функции и задачи менеджера-продавца. Задача маркетолога и роль в успешном продвижении товара. Цели телемаркетинга. Должностные обязанности продавца-консультанта. Понятие дистрибьютора. Работа коммивояжера.
презентация, добавлен 12.11.2015Общая характеристика ООО "Алатырская бумажная фабрика", его организационная структура, управление производством, персоналом и маркетингом, а также правовое обеспечение производства. Структура экономических служб предприятия и содержание их деятельности.
отчет по практике, добавлен 25.12.2009Характеристика предприятия, выпускаемая продукция, технология и потребляемые материальные ресурсы, применяемые методы работы. Анализ процессов управления предприятием, планирования, организации производства и труда, факторов снижения текучести кадров.
дипломная работа, добавлен 01.09.2010