Пороки сыров с чеддеризацией
Требования к безопасности рассольных сыров и к сырью для изготовления рассольных сыров. Рассмотрение технологии изготовления чеддеризированых сыров, пороков, встречающиеся при их изготовлении и методов избегания и устранения появившихся пороков.
Подобные документы
Изучение информационных источников в области технологии 3D-печати. Рассмотрение информационного материала в сфере "hand made" или вторая жизнь старых вещей в свете современных технологий. Анализ использования 3D–печати в театральной среде, в сценографии.
дипломная работа, добавлен 07.05.2015Рассмотрение подходов к определению, объектов исследований, предмета и задач (построение "генетики" культуры) культурологии как научной дисциплины. Рассмотрение связи гуманитарной науки с социологией, философией, политологией, психологией и историей.
реферат, добавлен 29.01.2010Интерактивный музей в медиапространстве. Понятие информационной технологии. Мультимедиа экспозиция как аппаратно-программный комплекс. Концептуальные подходы и программно-технологические решения. Первое применение мультимедиа технологий в Петербурге.
курсовая работа, добавлен 26.05.2013Организация практики для получения первичных профессиональных умений и навыков (учебной), по профилю специальности (технологической), квалификационной (стажировки, преддипломной). Общие требования, предъявляемые к студенту, прошедшему все виды практики.
методичка, добавлен 05.05.2009Технологии развития и поддержания интеллектуальной формы как важный фактор умственного труда. Внимание и наблюдательность – лучшая половина интеллекта. Определение и типы интеллекта, функции полушарий головного мозга. Особенности развития интеллекта.
презентация, добавлен 18.12.2009Танец как форма индийского исполнительского искусства. Рассмотрение особенностей собственно танца – нритты, пения, искусства мимики и жестов. Рассмотрение различных стилей танца (ритуального – бхаратанатьям и одисси, классического, а также придворных).
презентация, добавлен 13.05.2015Кодекс этики библиотекаря. Этические проблемы обслуживания современного пользователя. Конфиденциальность информационной деятельности. Требования к личности библиотекаря. Факультеты повышения квалификации работников, главная задача их деятельности.
дипломная работа, добавлен 03.12.2014Научные основы форм, методов и средств социально-культурной деятельности, а также общие тенденции изменения данных компонентов на современном этапе развития общества. Анализ современного технологического процесса учреждений культуры Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 03.06.2012- 109. Русская печь
Оборудование и основные элементы русской печки, направления их взаимодействия и принцип работы. Этапы кладки, используемые в данном процессе инструменты и материалы, технология девятнадцати рядов. Техника безопасности пи осуществлении данных работ.
презентация, добавлен 06.03.2014 Документы, имеющие непреходящую историческую, научную, экономическую, политическую и культурную ценность. Правила организации хранения, учета и использования документов Архивного фонда Российской Федерации. Технические методы защиты информации.
отчет по практике, добавлен 31.10.2011Создание прически зрелищного направления. Проведение диагностики волос и внешности клиента. Виды работ и техника безопасности при выполнении окрашивания. Организация рабочего места и виды применяемых инструментов при работе над образом "Призрачная Муза".
реферат, добавлен 13.11.2014История формирования и развития моды на прически в разных странах мира. Общая характеристика принадлежностей и инструментов, применяемых при стрижке. Технология мытья головы и выполнения стрижки "Тенис". Техника безопасности при парикмахерских работах.
реферат, добавлен 26.07.2010Различные виды плетения афрокосичек и дредов, моделирование причесок на основе заплетенных афрокос или дредов. Декоративная роспись ногтей, нанесение рисунков, выполнение визажа. Виды масок для лица и их функциональное назначение. Техника безопасности.
отчет по практике, добавлен 20.11.2011Общие сведения о причёсках, их классификация: бытовые (повседневные и нарядные) и зрелищные (конкурсные и театральные). Стилисты, работающие в модной сфере. Технологическая карта выполнения прически. Макияж модного стиля. Техника безопасности парикмахера.
курсовая работа, добавлен 26.03.2015История возникновения декоративно-прикладного искусства, его роль в формировании художественного вкуса, обогащении профессионального искусства. Основные виды плетения, инструменты и приспособления, виды материала, обработка изделий, техника безопасности.
дипломная работа, добавлен 11.07.2009Характеристика технологии, как культурного феномена. Предметная и исполнительская техника. Противоречивость технического прогресса. Особенности научного знания. Автономия и социальный контроль. Нейтрализм и социальная ответственность. Инженерия будущего.
реферат, добавлен 24.03.2011- 117. PR в сфере культуры
PR как деятельность по формированию благоприятной социальной публичной среды и позитивного имиджа субъекта. Характеристика современной социально-культурной деятельности и её технологии. Разработка пиар-компании для культурно-досугового учреждения.
курсовая работа, добавлен 07.01.2011 - 118. Похвала зеркалу
Огромная роль, которую сыграло зеркало в истории человечества, в суевериях и народной культуре. Интересные исторические факты, связанные с изобретением, усовершенствованием технологии производства зеркал. Объяснение версий происхождения слово "зеркало".
сочинение, добавлен 01.03.2010 История возникновения и развития искусства валяния. Основные понятия технологии валяния. Разработка программы для занятий с природными материалами. Сваливание шерсти при механической или тепловой влажностной обработке (сдавливании и прокатывании).
контрольная работа, добавлен 29.11.2014Знакомство с особенностями технологии подготовки и проведения фестивальных и конкурсных форм организации художественного творчества в современных социально-экономических, политических условиях. Анализ социальных функций культурно-досуговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 03.06.2013- 121. Немного о керамике
История керамики, ее разновидности: фаянс, фарфор, майолика. Классификация глин как сырья для керамических изделий по химическому составу и свойствам. Характеристика физико-химических процессов и известные технологии обжига. Области применения керамики.
презентация, добавлен 19.05.2014 Исторические условия и теоретические предпосылки появления науки о культуре и ее определение по Тайлору. Эвристические возможности методов: "сравнительно-исторического" и "пережитков". Временные и пространственные характеристики культурных явлений.
курсовая работа, добавлен 28.07.2010Библиографическая деятельность - область документально-информационной деятельности по удовлетворению потребностей в библиографической информации. Древнии формы библиографической информации. Цели и методы организации библиографического информирования.
курсовая работа, добавлен 05.02.2009Художественный образ и композиция в изобразительном искусстве. Образная интерпретация действительности, особенности зрительного восприятия. Фотография - специфический вид изобразительного искусства. Цифровые технологии в художественной фотографии.
дипломная работа, добавлен 18.01.2011- 125. Резьба по дереву
Оборудование, инструмент и приспособления. Виды резьбы и техника ее выполнения. Виды орнамента. Техника безопасности. Резьба по дереву является одним из видов монументально-декоративного искусства. Национальный вид искусства у многих народов России.
курсовая работа, добавлен 17.02.2006