Анализ политики ценообразования ресторана ООО "Васаби" и меры по ее совершенствованию
Анализ конъюнктуры рынка общественного питания Санкт-Петербурга. Методы ценообразования в ресторанном бизнесе. Изучение спроса и предложения на продукцию и услуги ООО "Васаби". Совершенствование политики скидок и пути снижения себестоимости продукции.
Подобные документы
Характеристика, принципы маркетинговой политики компании. Платежеспособный спрос и факторы, влияющие на его развитие. Определение общего объема спроса населения. Прогнозирование спроса на продукцию общественного питания на примере ресторана "Тинькофф".
курсовая работа, добавлен 30.03.2009Роль и значение цены в рыночной экономике, ее основные функции. Методы ценообразования. Влияние спроса, издержек и законодательных ограничений на стоимость товара. Финансовые аспекты ценообразования. Особенности ценообразования в туристическом бизнесе.
курсовая работа, добавлен 10.01.2011Цель функционирования и развития предприятия любой формы собственности заключается в максимизации объема прибыли. Методы ценообразования на продукцию предприятия. Анализ ценовой политики и методы ее реализации. Методика ценообразования на предприятии.
контрольная работа, добавлен 26.09.2008Ценовая политика: понятие, цели и задачи. Связь ценовой стратегии с объемами спроса. Маркетинг и основные методы ценообразования в сфере общественного питания. Основные факторы, влияющие на стоимость блюда. Особенности установления цены на услуги.
реферат, добавлен 25.12.2012Цели, этапы и стратегии ценообразования. Особенности ценообразования в сфере рекламных услуг. Анализ ценообразования торговых домов "Видео Интернешнл" и "НТВ–Медиа". Рекомендации и предложения по совершенствованию ценовой политики в торговых домах.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Изучение маркетинговых стратегий в ресторанном бизнесе. Анализ организационной структуры управления ресторана "Premium". Исследование конкурентной среды ресторана и оценка маркетинговой политики его продвижения. Способы повышения посещаемости ресторана.
дипломная работа, добавлен 07.04.2013Ценообразование на разных типах рынков. Методика и этапы расчета цен. Определение спроса. Оценка издержек. Анализ маркетинговой политики конкурентов. Установление окончательной цены. Общественно-правовое регулирование ценообразования и политики рынка.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013Каналы распространения информации. Общее понятие о public relations. Реклама в целях расширения сбыта. Анализ хозяйственной деятельности ресторана "Васаби". Тренинг по теме: "Профессиональное общение". Смета затрат на проведение рекламных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012Цель и задачи, организация и содержание, этапы проведения маркетинговых исследований. Анализ предложения на рынке окон и дверей Санкт-Петербурга. Оценка спроса на рынке окон и дверей Санкт-Петербурга. Анализ тенденций развития рынка.
курсовая работа, добавлен 03.12.2003Маркетинговый комплекс и факторы, влияющие на него. Особенности маркетинга в нефтегазовой отрасли. Выбор альтернативной методики ценообразования на услуги фирмы, методы оптимизации. Исходные данные для определения спроса на продукцию ОАО "НК "РОСНЕФТЬ".
дипломная работа, добавлен 09.02.2014Специфика деятельности предприятий общественного питания. Анализ возможности расширения ассортиментной политики ресторана "Шеш-Беш" и разработка рекомендаций по её совершенствованию. "Бранч" (воскресный обед), содержание меню и его преимущества.
дипломная работа, добавлен 21.01.2012Определение и сущность понятий "конъюнктура", "рынок", "цена". Виды рынка и принципы функционирования. Анализ и методы ценообразования на примере парикмахерской "Соната". Анализ текущего соотношения спроса и предложения. Сравнительный анализ цен.
дипломная работа, добавлен 15.02.2009Формирование ценовой политики - важная составная часть маркетинга. Отличительные черты ценообразования на различных рынках. Особенности спроса и предложения в сфере услуг. Этапы расчета цены услуги. Схема стратегии ценообразования на рынке услуг.
реферат, добавлен 15.11.2010Анализ географического положения Санкт-Петербурга. Изучение предложения и спроса на бенгальских кошек. Требования покупателей и покупательская способность по текущему состоянию, жизненный цикл товара. Определение емкости рынка, возможных объемов продаж.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Анализ формирования ценовой политики магазина "Канцтовары" и разработка рекомендаций по ее совершенствованию. Определение целей, задач, ценовой стратегии и методов ценообразования на товары и услуги организации. Степень влияния цены на выбор потребителей.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Определение ценовой политики. Значение цены в маркетинг-миксе. Ценовая эластичность спроса. Анализ издержек, цен, предложений конкурентов. Характер и определение спроса. Формирование и осуществление стратегий ценообразования. Метод маржинальных издержек.
курсовая работа, добавлен 14.10.2014Особенности управления качеством продукции в ресторанном бизнесе, их анализ на примере ресторана "Нижегородский". Недостатки каждого из компонентов обслуживания (встреча гостей, представление меню, прием заказов и подача блюд), меры по их устранению.
дипломная работа, добавлен 10.01.2012Стратегия ценообразования на основе нахождения равновесия между затратами производства, спросом, конкуренцией. Порядок расчета цен в ООО "Мамина кухня". Совершенствование системы ценообразования и стратегия повышения ее эффективности на предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.10.2012Состояние и тенденции развития общественного питания. Краткая характеристика ресторанного комплекса при гостинице "АМАКС Золотое Кольцо". Организация изучения спроса на продукцию и услуги на предприятии с целью повышения эффективности работы ресторана.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Понятие, сущность и особенности формирования спроса в общественном питании. Классификация видов спроса в общественном питании, их характеристика. Информационное обеспечение изучения спроса на продукцию и услуги предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 07.05.2010Цена как экономическая категория, состав её экономических элементов. Влияние изменения цен на прибыль. Методы ценообразования, применяемые в отечественных и зарубежных компаниях. Анализ финансового состояния и слабых сторон ценовой политики предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.11.2013Классификация и стандартизация предприятий общественного питания, предъявляемые к ним требования. Проблемы и перспективы работы фаст-фудов и кофеен в России. Анализ статей о ресторанном бизнесе, тенденции его развития путем использования франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 29.10.2013Основные принципы организации общественного питания и тенденции его развития. Характеристика ресторанов и продвижение ресторанных услуг. Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Предложения по совершенствованию работы ресторана "Биг Бен".
дипломная работа, добавлен 16.12.2011Скидка как одна из составляющих маркетинговой политики и инструмент ценообразования. Важность скидок в хозяйственной деятельности торгового предприятия, положительные и отрицательные моменты в их использовании. Применение сезонной распродажи товаров.
контрольная работа, добавлен 02.11.2010Цели ценовой политики. Этапы формирования цены: определение спроса, анализ издержек, цен и товаров конкурентов, выбор метода ценообразования. Базовый уровень цен и покупательское поведение аптечной клиентуры, распределение продаж по ценовым сегментам.
курсовая работа, добавлен 12.12.2010