Анализ политики ценообразования ресторана ООО "Васаби" и меры по ее совершенствованию
Анализ конъюнктуры рынка общественного питания Санкт-Петербурга. Методы ценообразования в ресторанном бизнесе. Изучение спроса и предложения на продукцию и услуги ООО "Васаби". Совершенствование политики скидок и пути снижения себестоимости продукции.
Подобные документы
Характеристика, принципы маркетинговой политики компании. Платежеспособный спрос и факторы, влияющие на его развитие. Определение общего объема спроса населения. Прогнозирование спроса на продукцию общественного питания на примере ресторана "Тинькофф".
курсовая работа, добавлен 30.03.2009Роль и значение цены в рыночной экономике, ее основные функции. Методы ценообразования. Влияние спроса, издержек и законодательных ограничений на стоимость товара. Финансовые аспекты ценообразования. Особенности ценообразования в туристическом бизнесе.
курсовая работа, добавлен 10.01.2011Цель функционирования и развития предприятия любой формы собственности заключается в максимизации объема прибыли. Методы ценообразования на продукцию предприятия. Анализ ценовой политики и методы ее реализации. Методика ценообразования на предприятии.
контрольная работа, добавлен 26.09.2008Ценовая политика: понятие, цели и задачи. Связь ценовой стратегии с объемами спроса. Маркетинг и основные методы ценообразования в сфере общественного питания. Основные факторы, влияющие на стоимость блюда. Особенности установления цены на услуги.
реферат, добавлен 25.12.2012Цели, этапы и стратегии ценообразования. Особенности ценообразования в сфере рекламных услуг. Анализ ценообразования торговых домов "Видео Интернешнл" и "НТВ–Медиа". Рекомендации и предложения по совершенствованию ценовой политики в торговых домах.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Изучение маркетинговых стратегий в ресторанном бизнесе. Анализ организационной структуры управления ресторана "Premium". Исследование конкурентной среды ресторана и оценка маркетинговой политики его продвижения. Способы повышения посещаемости ресторана.
дипломная работа, добавлен 07.04.2013Ценообразование на разных типах рынков. Методика и этапы расчета цен. Определение спроса. Оценка издержек. Анализ маркетинговой политики конкурентов. Установление окончательной цены. Общественно-правовое регулирование ценообразования и политики рынка.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013Каналы распространения информации. Общее понятие о public relations. Реклама в целях расширения сбыта. Анализ хозяйственной деятельности ресторана "Васаби". Тренинг по теме: "Профессиональное общение". Смета затрат на проведение рекламных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012Цель и задачи, организация и содержание, этапы проведения маркетинговых исследований. Анализ предложения на рынке окон и дверей Санкт-Петербурга. Оценка спроса на рынке окон и дверей Санкт-Петербурга. Анализ тенденций развития рынка.
курсовая работа, добавлен 03.12.2003Специфика деятельности предприятий общественного питания. Анализ возможности расширения ассортиментной политики ресторана "Шеш-Беш" и разработка рекомендаций по её совершенствованию. "Бранч" (воскресный обед), содержание меню и его преимущества.
дипломная работа, добавлен 21.01.2012Маркетинговый комплекс и факторы, влияющие на него. Особенности маркетинга в нефтегазовой отрасли. Выбор альтернативной методики ценообразования на услуги фирмы, методы оптимизации. Исходные данные для определения спроса на продукцию ОАО "НК "РОСНЕФТЬ".
дипломная работа, добавлен 09.02.2014Определение и сущность понятий "конъюнктура", "рынок", "цена". Виды рынка и принципы функционирования. Анализ и методы ценообразования на примере парикмахерской "Соната". Анализ текущего соотношения спроса и предложения. Сравнительный анализ цен.
дипломная работа, добавлен 15.02.2009Формирование ценовой политики - важная составная часть маркетинга. Отличительные черты ценообразования на различных рынках. Особенности спроса и предложения в сфере услуг. Этапы расчета цены услуги. Схема стратегии ценообразования на рынке услуг.
реферат, добавлен 15.11.2010Анализ географического положения Санкт-Петербурга. Изучение предложения и спроса на бенгальских кошек. Требования покупателей и покупательская способность по текущему состоянию, жизненный цикл товара. Определение емкости рынка, возможных объемов продаж.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Анализ формирования ценовой политики магазина "Канцтовары" и разработка рекомендаций по ее совершенствованию. Определение целей, задач, ценовой стратегии и методов ценообразования на товары и услуги организации. Степень влияния цены на выбор потребителей.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Определение ценовой политики. Значение цены в маркетинг-миксе. Ценовая эластичность спроса. Анализ издержек, цен, предложений конкурентов. Характер и определение спроса. Формирование и осуществление стратегий ценообразования. Метод маржинальных издержек.
курсовая работа, добавлен 14.10.2014Особенности управления качеством продукции в ресторанном бизнесе, их анализ на примере ресторана "Нижегородский". Недостатки каждого из компонентов обслуживания (встреча гостей, представление меню, прием заказов и подача блюд), меры по их устранению.
дипломная работа, добавлен 10.01.2012Стратегия ценообразования на основе нахождения равновесия между затратами производства, спросом, конкуренцией. Порядок расчета цен в ООО "Мамина кухня". Совершенствование системы ценообразования и стратегия повышения ее эффективности на предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.10.2012Состояние и тенденции развития общественного питания. Краткая характеристика ресторанного комплекса при гостинице "АМАКС Золотое Кольцо". Организация изучения спроса на продукцию и услуги на предприятии с целью повышения эффективности работы ресторана.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Понятие, сущность и особенности формирования спроса в общественном питании. Классификация видов спроса в общественном питании, их характеристика. Информационное обеспечение изучения спроса на продукцию и услуги предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 07.05.2010Цена как экономическая категория, состав её экономических элементов. Влияние изменения цен на прибыль. Методы ценообразования, применяемые в отечественных и зарубежных компаниях. Анализ финансового состояния и слабых сторон ценовой политики предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.11.2013Классификация и стандартизация предприятий общественного питания, предъявляемые к ним требования. Проблемы и перспективы работы фаст-фудов и кофеен в России. Анализ статей о ресторанном бизнесе, тенденции его развития путем использования франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 29.10.2013Основные принципы организации общественного питания и тенденции его развития. Характеристика ресторанов и продвижение ресторанных услуг. Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Предложения по совершенствованию работы ресторана "Биг Бен".
дипломная работа, добавлен 16.12.2011Скидка как одна из составляющих маркетинговой политики и инструмент ценообразования. Важность скидок в хозяйственной деятельности торгового предприятия, положительные и отрицательные моменты в их использовании. Применение сезонной распродажи товаров.
контрольная работа, добавлен 02.11.2010Цели ценовой политики. Этапы формирования цены: определение спроса, анализ издержек, цен и товаров конкурентов, выбор метода ценообразования. Базовый уровень цен и покупательское поведение аптечной клиентуры, распределение продаж по ценовым сегментам.
курсовая работа, добавлен 12.12.2010