Аналіз організації виробництва в доготівельних цехах закусочної
Розрахунок витрат часу на виконання виробничої програми доготівельних цехів та баланс робочого часу. Визначення виробничої програми доготівельних цехів та організація робочих місць і фактори забезпечення умов праці. Удосконалення виробничої діяльності.
Подобные документы
Розрахунок вартості будівлі, етапи даного процесу та головні параметри, що його визначають. Баланс робочого часу одного робітника на рік. Розрахунок чисельності та фонду оплати праці. Визначення собівартості продукції, техніко-економічних показників.
контрольная работа, добавлен 02.10.2014Вартість робочої сили і доходи населення. Хронометражне спостереження як метод вивчення затрат робочого часу. Розрахунок бригадної розцінки і заробітку бригади. Нарахування місячної заробітної плати робітнику. Індивідуальна фотографія робочого часу.
контрольная работа, добавлен 21.11.2010Вивчення, вимір та класифікація робочого часу. Суть хронометражу. Фотографування робочого дня та методика встановлення норм часу. Нормування підготовчо–заключного і допоміжного часу на встановлення та знімання деталей. Нормативи комплексних норм.
контрольная работа, добавлен 19.02.2009Стан і тенденції розвитку ринку праці в Україні: особливості, функції. Впровадження регуляторної політики ринкової організації праці, диференціація безробіття. Розрахунок заробітної плати, нарахувань на загальний ФОП. Визначення продуктивних витрат часу.
контрольная работа, добавлен 30.01.2011Суспільна організація праці, напрями організації праці. Визначення й основи наукової організації праці. Суть наукової організації праці. Оцінка рівня наукової організації праці. Трудовий процес–основа наукової організації праці на підприємстві.
реферат, добавлен 07.11.2007Сутність та значення виробничої собівартості, економічний механізм її формування й розрахунку. Аналітичне дослідження стану та напрямів удосконалення виробничої собівартості підприємства на прикладі ВАТ "Першотравенський завод електротехнічного фарфору".
дипломная работа, добавлен 03.12.2011Розрахунок потрібної кількості обладнання для виготовлення чавунної ступиці. Визначення трудомісткості виробничої програми. Побудова стандарт-плану дільниці. Визначення планової цехової собівартості виготовлення одиниці виробу та річного випуску деталей.
курсовая работа, добавлен 23.05.2012Загальна характеристика виробничої потужності підприємства. Методики розрахунку виробничої потужності. Принципи обґрунтування максимально можливого випуску продукції при наявній потужності. Ефективне використання виробничої потужності.
курсовая работа, добавлен 16.12.2006Загальна характеристика і організаційна структура підприємства. Розрахунок виробничої потужності і обсягу виробництва, чисельності працівників і фонду оплати праці, собівартості продукції. Зведені техніко-економічні показники підприємства, що вивчається.
курсовая работа, добавлен 24.10.2014Переваги використання натурального, трудового та вартісного методів визначення продуктивності праці. Формули розрахунку виробітку продукції, технологічної, виробничої, нормативної трудомісткості. Фактори та резерви підвищення продуктивності праці.
курсовая работа, добавлен 24.11.2010Техніко-економічний аналіз ливарного виробництва. Проектування формувального відділення ливарного цеху, розрахунок техніко-економічних показників та робочої собівартості однієї тонни годного литва. Розробка виробничої програми, креслень та специфікацій.
курсовая работа, добавлен 27.09.2012Поняття виробничої програми підприємства та правила її розробки. Крива виробничих можливостей. Методи оцінки й добору працівників. Фінансово-економічні результати, інтегральна ефективність діяльності підприємства та основні джерела її підвищення.
контрольная работа, добавлен 20.01.2011Особливості формування організації і стимулювання праці. Характеристика мотивації як сукупності рушійних сил, які спонукають до виконання певних дій. Організація та стимулювання праці у ТОВ "Діал Альфа": аналіз системи винагород і заохочень в організації.
курсовая работа, добавлен 23.08.2011Виробнича програма підприємства. Капітальні вкладення в основні фонди. Розрахунок амортизаційних відрахувань, величини кредиту, собівартості та експлуатаційних витрат. Річний фонд заробітної плати. Конкурентоспроможна ціна підприємства й тариф за послуги.
курсовая работа, добавлен 11.08.2011Аналіз головних факторів, які впливають на використання робочої сили та робочого часу методом аналітичного групування. Продуктивність праці робітників, зайнятих у сільськогосподарському виробництві. Прогнозування тенденції розвитку трудозабезпеченості.
курсовая работа, добавлен 16.07.2013Метод ідентифікованої собівартості. Метод ціни продажу. Розрахунок постійних та змінних витрат підприємства. Розподіл загальногосподарських витрат підприємства. Розрахунок виробничої та повної собівартості. Вибір методу оцінки запасів і собівартості.
контрольная работа, добавлен 01.03.2015Поняття та оцінка конкурентоспроможності продукції. Основні напрями підвищення міжнародної конкурентоспроможності продукції підприємства. Розрахунок основних техніко-економічних показників роботи організації, планування річної виробничої програми.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015- 93. Розробка виробничої програми виробництва зморожених нaпівфaбрикaтів нa прикладі підприємства "П&В"
Аналіз ринку заморожених нaпівфaбрикaтів в Україні в сучасних умовах. Характеристика ТМ "П&В", знайомство з діяльністю, способи оцінки основних фондів. Особливості сегментації ринку нaпівфaбрикaтів зa районами проживання покупців в місці Севастополі.
дипломная работа, добавлен 31.03.2013 Визначення основних економічних термінів: витрати капіталу, засоби виробництва, додана і перенесена вартість. Випадки виключення витрат із виробничої собівартості та звіту про фінансові результати. Довгострокові, капітальні і поточні фінансові інвестиції.
контрольная работа, добавлен 10.03.2011Визначення продуктивності праці як це показника результативності та ефективності виробництва. Показники ефективності функціонування підприємства. Розрахунок фонду роботи на основі складання балансу робочого часу. Персонал підприємства, склад і структура.
курсовая работа, добавлен 12.02.2011Характеристика виробничої функції підприємства. Порядок розрахунку витрат, доходу і прибутку в залежності від розмірів виробництва, принципове значення при розгляданні довгострокового періоду динаміки валових витрат. Вибір оптимального розміру фірми.
контрольная работа, добавлен 06.09.2010Економічна сутність, склад і структура основних фондів. Основні фінансово-економічні показники діяльності підприємства. Види і чинники формування його виробничої потужності. Шляхи підвищення ефективності її використання. Оцінка основних виробничих фондів.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Теоретичні основи аналізу і система оцінки діяльності цеху допоміжного виробництва підприємства. Аналіз та шляхи підвищення ефективності діяльності цеха оснастки допоміжного виробництва підприємства по виробництву меблів ЗАТ "Новий Стиль Україна".
магистерская работа, добавлен 06.07.2010Економічна сутність виробничої системи. Аналіз основних економічних показників діяльності ТК "Термінал". Теоретичні аспекти розробки нового міжнародного туру для ТОВ ТК "Термінал". Введення внутрішнього туризму для ТОВ ТК "Термінал" до Євро - 2012.
дипломная работа, добавлен 15.06.2011Розрахунок виробничої потужності обладнання, капітальних вкладень і амортизаційних відрахувань для організації ефективної роботи заводу. Визначення чисельності виробничого персоналу і їх графіку роботи. Планова калькуляція собівартості продукції.
практическая работа, добавлен 28.11.2010