Калькулирование полной себестоимости кафе "Лакомка"
Экономические показатели работы предприятия питания. Цель и задачи деятельности кафе, форма собственности. Объемно-планировочные, конструктивные и архитектурные решения. Характеристика, значение и содержание калькулирования полной себестоимости.
Подобные документы
Теоретические основы анализа себестоимости продукции. Задачи и информационная база анализа себестоимости продукции. Сущность, экономическая характеристика и классификация затрат. Объекты анализа себестоимости продукции, анализ резервов ее снижения.
курсовая работа, добавлен 13.03.2011Себестоимость продукции пищевой отрасли, экономическое содержание. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость, по элементам. Учет затрат и калькулирование себестоимости пищевой промышленности. Анализ себестоимости продукции молокозавода.
курсовая работа, добавлен 21.10.2008Понятие, виды, показатели себестоимости продукции. Классификация затрат, включаемых в себестоимость. Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости. Составление калькуляции себестоимости детали. Анализ себестоимости механообработки детали.
курсовая работа, добавлен 25.07.2012Характеристика услуг, предоставляемых интернет-кафе "AreaNet". Оценка рынка сбыта и конкуренции. Разработка производственного и организационно-управленческого плана фирмы. Оценки риска и страхование. Стратегия финансирования проектируемого интернет-кафе.
курсовая работа, добавлен 15.10.2013Сущность, назначение и классификация затрат произведенной продукции. Методы расчета себестоимости единицы продукции, нормативно-правовая база калькулирования. Анализ структуры, динамики и выполнения плана себестоимости продукции ООО Завод "Краски КВИЛ".
курсовая работа, добавлен 16.12.2011Определение полной себестоимости, прибыли, оптовой цены на один персональный компьютер и на программу по участку. Расчёт основных показателей; анализ экономической эффективности производства; влияние снижения себестоимости на финансовые результаты.
курсовая работа, добавлен 22.08.2012Характеристика ЗАО "Племенной завод "Ручьи", организация бухгалтерского учета и налогообложения. Нормативно-правовые основы планирования производства и калькулирования себестоимости в агропромышленном производстве, формирование системы показателей.
дипломная работа, добавлен 04.01.2012Смета затрат на производство. Калькулирование себестоимости продукции, статьи затрат. Показатели себестоимости продукции. График безубыточности, определение критического объема производства. Плановая (новая) калькуляция себестоимости передельного чугуна.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Классификация затрат на производство и их отражение в бухгалтерском учете. Виды и структура себестоимости, методы ее калькулирования. Анализ структуры баланса, финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия, безубыточности производства.
дипломная работа, добавлен 14.12.2010Понятие затрат и себестоимости продукции, влияние их уровня на прибыль и рентабельность предприятия. Смета производства, определение и элементы затрат; пофакторный и синтетический расчет себестоимости. Виды калькуляций, объекты и методы калькулирования.
курсовая работа, добавлен 29.07.2011Значение экономической деятельности предприятия общественного питания. Расчёт продажных цен на продукцию. Порядок приёмки материально-технического оснащения. Планирование снабжения кафе. Издержки производства и обращения. Сущность заработной платы.
курсовая работа, добавлен 06.05.2019Деятельность ОАО "СтройГрант" в условиях рыночной экономики. Форма собственности и формирование уставного капитала. Календарный план строительства объектов. Распределение работ по кварталам. Планирование себестоимости, прибыли и уровня рентабельности.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Разработка сметы расходов на содержание и эксплуатацию оборудования. Расчет платежей за загрязнение и ущерб окружающей среде в результате производственной деятельности структурного подразделения предприятия. Калькулирование себестоимости единицы изделия.
курсовая работа, добавлен 13.09.2013Характеристика организации и стратегия ее развития. Анализ рынков сбыта. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности. Создание детского кафе на 35 посадочных мест. Местонахождение, организационно-правовая форма. Общие инвестиционные затраты.
бизнес-план, добавлен 08.04.2015Понятие и экономическое содержание себестоимости продукции. Классификация затрат, формирующих себестоимость продукции. Снижение себестоимости как фактор социально-экономического развития предприятия. Классификация резервов снижения себестоимости.
дипломная работа, добавлен 18.04.2012Оценка незавершенного производства и калькулирование себестоимости продукции. Признаки классификации хозяйственных резервов. Принципы организации функционально-стоимостного анализа. Определение фактической себестоимости израсходованных материалов.
контрольная работа, добавлен 27.01.2015Определение конкурентоспособности на рынке жилья квартир, индекса конкурентоспособности, потребности в финансовых ресурсах для создания уставного фонда предприятия, периода возврата инвестиций, полной себестоимости и прибыльности всех видов продукции.
контрольная работа, добавлен 27.01.2009Горизонтальный и вертикальный анализ актива и пассива баланса. Состав полной себестоимости продукции. Оценка финансового состояния предприятия. Анализ эффективности производства. Финансовая точка безубыточности с учётом налогообложения.
курсовая работа, добавлен 08.08.2005Сущность и содержание затрат предприятия. Система оперативного управленческого учета. Прямые и косвенные издержки производства. Методы калькулирования себестоимости продукции. Стратегическое управление затратами. Оценка использования затрат предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.05.2012Сущность и содержание себестоимости продукции, способы ее калькулирования. Анализ производства и реализации продукции, организации обслуживания, эффективности использования оборотных средств. Расчет мероприятий, направленных на снижение себестоимости.
дипломная работа, добавлен 28.12.2012Расчет производственной программы, потребных основных фондов и численности работающих. Определение полной себестоимости продукции. Прибыль предприятия и ее распределение. Расчет рентабельности организации, балансовая прибыль. Расходы и отчисления средств.
контрольная работа, добавлен 29.05.2014Анализ конкурентов и потребителей рынка общественного питания. Предпосылки создания кафе "Блинчики". Расчет экономических показателей предприятия: амортизации, затрат, предела безубыточности и рисков проекта. Оценка конкурентной среды и ценовой политики.
дипломная работа, добавлен 07.10.2012Основные особенности открытия придорожного кафе, его внешнее и внутреннее оформление, меню. Потенциальные потребители: местные жители, водители-дальнобойщики. Характеристика производственного и инвестиционного плана. Финансовые расчеты, возможные риски.
бизнес-план, добавлен 30.03.2012Теоретические аспекты снижения себестоимости продукции на предприятии. Понятие себестоимости, ее экономическая сущность. Характеристика МУЖРЭП-14, основные технико-экономические показатели в динамике. Рекомендации по снижению затрат.
курсовая работа, добавлен 23.11.2004Расчет себестоимости продукции, маржинального дохода рентабельности. Распределение косвенных расходов по зарплате. Факторный анализ отклонений по прямым материальным и трудовым затратам. Определение финансовых результатов по методу полной себестоимости.
контрольная работа, добавлен 10.10.2011