Анализ конкуренции в отрасли ресторанного бизнеса
Анализ экономических характеристик ресторанного бизнеса по Нижегородской области. Форма и интенсивность конкуренции в отрасли. Причины изменений в ее структуре. Характеристика стратегических групп. Ключевые факторы успеха и привлекательности отрасли.
Подобные документы
Классификация продукции по ее доле на рынке относительно основных конкурентов и темпам годового роста в отрасли, распределение стратегических финансовых ресурсов между продуктами. Цели и основные этапы портфельного анализа, его достоинства и недостатки.
курсовая работа, добавлен 13.05.2010Методы и формы мотивации трудовой деятельности персонала. Понятие материального стимулирования. Анализ хозяйственной и рыночной деятельности предприятия. Ситуационная оценка силы конкуренции в отрасли. Показатели качества системы управления организацией.
контрольная работа, добавлен 18.02.2017Общая характеристика ресторана первого класса "Браво". Анализ возможностей конкурентов. Ценовая политика предприятия. Характеристика предполагаемого меню. Организация снабжения и складское хозяйство. Расчет численности производственного персонала цеха.
курсовая работа, добавлен 11.10.2012Организационная структура и финансовое планирование на предприятии. Приоритетные направления развития маркетинга и сбыта. Основные виды продукции. Уровень обеспеченности кадрами. Оценка конкуренции в отрасли. Рекомендации по совершенствованию менеджмента.
контрольная работа, добавлен 15.11.2009Теоретические аспекты снижения затрат на оказание услуг в сфере ЖКХ. Проблемы жилищно-коммунальной отрасли России. Характеристика жилищно-коммунального комплекса Свердловской области. Перспективы развития жилищно-коммунальной отрасли.
дипломная работа, добавлен 10.03.2008Конкурентные преимущества в стратегии компании. Стратегические факторы успеха на рынках потребительских товаров. Исследование непосредственного влияния стратегических факторов на успех любой товарной марки. Цепочка создания ценности для потребителя.
курсовая работа, добавлен 04.12.2011Современное состояние управления организацией производственного процесса в нефтедобывающей отрасли. Проблемы экономического развития, направления их решения на примере ОАО "Татнефть". Оценка развития управления производством в нефтедобывающей отрасли.
дипломная работа, добавлен 28.12.2016Современное состояние, основные перспективы развития ресторанного бизнеса в России. Организационно-экономическая характеристика и структура кафе "Визави". Особенности управления производственным процессом. Организация системы материальной ответственности.
курсовая работа, добавлен 20.10.2014Характеристика и проблемы строительной отрасли в современных рыночных условиях. Анализ макроокружения, конкурентов, потребителей, поставщиков, кадров, организации управления и внутренней среды ЗАО "Хабаровскстрой", его производственный план и маркетинг.
курсовая работа, добавлен 07.07.2009Анализ организационной структуры, финансово-хозяйственной деятельности и SWOT-анализ компании. Анализ динамики развития рынка, спроса на продукцию и конкурентного окружения. Карта стратегических групп. Матрица Томпсона-Стрикленда и стратегии конкуренции.
курсовая работа, добавлен 20.04.2014Анализ некоммерческой организации "Курганский областной киновидеопрокат" по кинообслуживанию населения области. Стратегический анализ макроокружения предприятия. Влияние потребителей продукции на интенсивность конкуренции, возможные действия конкурентов.
курсовая работа, добавлен 15.05.2011Разделы бизнес-плана для инвестиционного проекта: резюме, анализ дел в отрасли, виды товаров (услуг), анализ рынка сбыта и конкуренции на них, план маркетинга, производственный и организационный план, правовое обеспечение, оценка риска и страхование.
реферат, добавлен 19.01.2008- 63. Роль бизнес планирования в совершении инвестиционной политики предприятий и составление бизнес-плана
Общие положения, структура, цели составления и ценность бизнес-плана предприятия. Техника и процесс планирования бизнеса. Реквизиты титульной страницы бизнес-плана. Ключевые моменты при описании компании, его продуктов и услуг. Цели анализа отрасли.
реферат, добавлен 05.06.2010 Понятие, виды и причины текучести персонала. Специфика управления процессами текучести кадров в ресторанном бизнесе на примере ресторана "Якитория". Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ и методы снижения текучести персонала.
дипломная работа, добавлен 06.12.2013Сущность организационного развития, понятие жизненного цикла. Анализ факторов внешней среды организации, условия ее преобразования. Оценка глобального макроокружения отрасли, структуры и стратегии конкуренции. Адаптация организации к внешней среде.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Анализ состояния отрасли по производству кирпича. Оценка эффективности действующей в организации стратегии, ее сильных и слабых сторон, возможностей и угроз, конкурентной позиции на рынке. Основные стратегические проблемы предприятия и пути их решения.
курсовая работа, добавлен 16.04.2014Деятельность, связанная с организацией и представлением услуг общественного питания. Анализ современного состояния человеческих ресурсов предприятий сферы ресторанного бизнеса. Рекомендации по применению принципов и методов стратегического менеджмента.
курсовая работа, добавлен 09.12.2012Финансовый потенциал организации. Определение ключевых факторов успеха и оценка привлекательности отрасли. Разработка деловых стратегий. Оценка конкурентоспособности организации по ценам и издержкам. Внутриорганизационные стратегические преобразования.
курсовая работа, добавлен 26.03.2015Рассмотрение методов диагностики макросреды предприятия. Основные направления анализа отрасли. Практическое использование стратегии дифференциации на примере ООО "Полиграфсервис". Изучение структуры конкуренции с использованием 5-факторной модели Портера.
контрольная работа, добавлен 30.04.2011Принципы проведения первичного стратегического анализа на примере книжного магазина "Буквоед". Этапы и принципы формулировки стратегии развития организации. Особенности анализа конкуренции в отрасли с использованием модели М. Портера "Пять сил".
практическая работа, добавлен 01.10.2012Конкурентный анализ с использованием следующих методов: SWOT–анализ, метода 5 сил М. Портера, формирование факторов конкуренции и ключевых факторов успеха. Оценка рисков и разработка стратегических альтернатив. Разработка плана внедрения стратегии.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015Понятие конкуренции. Факторы конкурентных преимуществ фирмы. Виды конкуренции. Понятие конкурентоспособного товара. Методы конкурентной борьбы. Сущность и необходимость конкуренции в инновационной деятельности. Комплексная характеристика нововведения.
курсовая работа, добавлен 31.10.2008Характеристика и технико-экономические показатели работы Балаковского завода запасных деталей. Оценка уровня конкуренции в отрасли. Применение метода матрицы Бостонской консалтинговой группы для анализа портфеля продукции. Оптимизация стратегии развития.
курсовая работа, добавлен 07.02.2010Конкуренция - одна из главных движущих сил рынка, ее основные функции. Модель Майкла Портера, которая учитывает 5 реальных сил, действующих на рынке. Анализ стратегических конкурентных групп. Основные аспекты стратегического анализа конкуренции на рынке.
курсовая работа, добавлен 15.05.2011Сущность франчайзинга: понятие, виды, основные компоненты и факторы успеха. Франчайзинг как один из способов интеграционной поддержки малого бизнеса в сфере общественного питания. Сравнительная характеристика проектируемых стратегий кафе японской кухни.
курсовая работа, добавлен 04.01.2012