Анализ конкуренции в отрасли ресторанного бизнеса
Анализ экономических характеристик ресторанного бизнеса по Нижегородской области. Форма и интенсивность конкуренции в отрасли. Причины изменений в ее структуре. Характеристика стратегических групп. Ключевые факторы успеха и привлекательности отрасли.
Подобные документы
Специфика деятельности туристского гостинично-ресторанного комплекса. Подбором персонала занимается менеджер организации. Кандидаты на вакантную должность проходят собеседование, анализ заявительных документов, тестирование и графологическую экспертизу.
курсовая работа, добавлен 17.01.2009Система обучения персонала: понятие и виды, формы и методы. Анализ эффективности менеджмента ресторана "Мир Пиццы". Показатели финансового состояния предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию организации подготовки специалистов ресторана.
дипломная работа, добавлен 19.01.2016Управление конкурентоспособностью и качеством продукции. Исследование потребительских параметров. Оценка диверсифицированного портфеля с использованием матричного анализа. Разработка корпоративной стратегии "Привлекательность отрасли – Конкуренция".
курсовая работа, добавлен 25.02.2011Характеристика управления персоналом на предприятиях нефтегазовой отрасли: специфика персонала предприятий, система и методы управления, зарубежный опыт. Исследование кадровой политики АО "Карачаганак Петролиум Оперейтинг". Программа мотивации персонала.
магистерская работа, добавлен 29.06.2011Необходимость обоснованных и легитимных управленческих действий для обеспечения эффективной деятельности предприятия в условиях конкуренции и рынка. Анализ внешней и внутренней среды фирмы, ее целей и ценностей. Формирование и оценка стратегии бизнеса.
курсовая работа, добавлен 16.01.2011Понятие конкуренции и конкурентоспособности, анализ существующих методик конкурентоспособности предприятия. Исследование бизнеса ООО "Плюс-Минус", проведение анализа внутренней и внешней среды организации. Рекомендации по реализации выбранной стратегии.
курсовая работа, добавлен 24.01.2013Теоретические основы организации ресторанного бизнеса. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания. Описание процесса организации предприятия. Схема взаимоотношений участников франчайзинга.
дипломная работа, добавлен 23.06.2007Деловая этика бизнеса, ее сущность и принципы формирования. Особенности становления этики российского бизнеса. Анализ этических кодексов, их роль в процессе принятия решений сотрудниками компаний. Характеристика корпоративного кодекса ОАО "Ростелеком".
курсовая работа, добавлен 07.11.2015Современные технологии в дизайне интерьера. Анализ конъюнктуры рынка в области графического дизайна. Определение слабых и сильных сторон проекта в области графического дизайна. Определение и анализ предпринимательских рисков на рынке в отрасли.
отчет по практике, добавлен 27.09.2022Малое предпринимательство в Ульяновской области: общая характеристика, основные тенденции развития. Занятость на малых предприятиях. Предпринимательский потенциал Ульяновской области. Административные барьеры. Налогообложение и престиж малого бизнеса.
реферат, добавлен 23.11.2010Общая характеристика и расчет финансовых ресурсов, необходимых для осуществления проекта. Определение срока окупаемости и ожидаемой прибыли. Форма участия инвестора в проекте. Анализ положения дел в исследуемой отрасли. Составление плана маркетинга.
курсовая работа, добавлен 23.10.2014Сущность деятельности по реализации стратегии. Типы стратегических изменений. Факторы выбора организационной структуры и факторы, определяющие формирование и применение организационной культуры. Подходы к управлению реализацией стратегических изменений.
презентация, добавлен 22.04.2014Инновационная логистика как средство повышения эффективности ресторанного бизнеса. Эффективность логистических инноваций. Ресторанный маркетинг. Исполнители маркетинговых исследований. Мероприятия как основной инструмент продвижения для ресторанов.
реферат, добавлен 16.01.2013Анализ основных функций менеджмента в организации. Управленческий стиль руководителя. Анализ маркетинговой функции. Общая характеристика автотранспортной отрасли. Конкурентный анализ и SWOT-анализ. Расчет показателей экономической эффективности.
дипломная работа, добавлен 20.01.2011Визначення концептуальних засад діяльності закладу ресторанного господарства. Характеристика контингенту споживачів у піцерії "Челентано" та особливості його попиту. Характеристика схеми технологічного процесу та інженерних систем "Піца Челентано".
курсовая работа, добавлен 14.04.2011Классические представления об успешности, роль квалификации в достижении карьеры. Анализ сказки "Золотой ключик" с позиций бизнеса и предпринимательства. Инновационный характер управления. Проектное мышление как преимущество современного менеджера.
реферат, добавлен 29.01.2010Общая характеристика бизнеса "вендинг" - продажи товаров и услуг с помощью автоматизированных систем (торговых автоматов). Анализ факторов, влияющих на конечный результат в этой деятельности. Используемые технологии, анализ применяемой материальной базы.
контрольная работа, добавлен 29.03.2013- 118. Проблемы малого бизнеса и пути их преодоления в Тюменском регионе (на примере строительной отрасли)
Тюменская область занимает второе место в России по объемам и темпам строительства, что привело к росту числа строительных организаций. Разработка и реализация системного подхода к государственной поддержке малого предпринимательства в этой сфере.
реферат, добавлен 13.03.2008 Общие сведения об организации ОАО "Уфимское моторостроительное производственное объединение". Особенности и сущность управления портфелем стратегий организации. Специфика внедрения стратегических изменений в организации, оценка эффективности стратегии.
курсовая работа, добавлен 03.07.2012Краткая организационно-экономическая характеристика ООО "МС". Анализ внутренней и внешней среды организации, цель и миссия. Диагностика состояния фирмы: анализ конкурентов, ключевые факторы успеха. Позиционирование предприятия, система сбыта, SWOT-анализ.
отчет по практике, добавлен 25.12.2013Роль логистической системы в управлении закупочной деятельности и запасами для обеспечения конкурентоспособности предприятия ресторанного бизнеса. Принципы выбора поставщика материальных ресурсов. Влияние закупочной логистики на достижение цели компании.
дипломная работа, добавлен 10.01.2017Структура и динамика валового регионального продукта Московской области. Ведущие отрасли промышленности. Демографическая ситуация в Московской области. SWOT анализ региона - риски, угрозы. Механизмы и рекомендации по повышению конкурентоспособности.
эссе, добавлен 28.02.2016Методика формирования обучающих тренингов для барменов. Обучение персонала как одна из важнейших составляющих успешности ресторанного бизнеса. Формирование позитивной атмосферы в коллективе. Основные компоненты работы тренинг-менеджера с персоналом.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Понятие и сущность стратегии бизнеса, ее типы, роль на предприятии в современных условиях. Основные аспекты реализации стратегических направлений на предприятии. Анализ среды ООО "Техноинвест", альтернативные варианты бизнес-стратегий и их оценка.
контрольная работа, добавлен 02.11.2014История исследования проблемы корпоративного имиджа, объекты его формирования. Значение позитивного имиджа для успеха бизнеса. Этапы формирования имиджа организаций и основные способы управления, факторы успеха. Работа над корпоративной идентичностью.
курсовая работа, добавлен 22.10.2013