Работа общественного питания
Обоснование проекта на базе маркетинговых исследований. Обоснование выбора места строительства. Сравнительная оценка факторов конкурентоспособности. Организация работы холодного, горячего, кондитерского цеха. Организация деятельности складских помещений.
Подобные документы
Товарная политика в системе маркетинга. Особенности товарной политики предприятий общественного питания на примере кафе "Гурман". Сущность товарной политики и понятие товара в предприятиях общественного питания. Организация службы маркетинга в кафе.
курсовая работа, добавлен 04.02.2008Структура маркетинговых субъектов. Рыночное досье. Фирменное досье. Товарное досье и оценка конкурентоспособности. Ценообразование. Формирование спроса и стимулирования сбыта. Схема управления службой маркетинга.
курсовая работа, добавлен 17.12.2003Роль маркетинговых исследований в изучении имиджа политика. Составление PR-мероприятия для изменения политического имиджа главы Приозерска, рекомендации для избирательной кампании. Технологии маркетинговых исследований и их влияние на потребителя.
курсовая работа, добавлен 25.04.2016Исследование хозяйственной деятельности железнодорожного предприятия. Организация управления предприятием на основе маркетинговых принципов. Разработка маркетингового плана, организация службы маркетинга. Безопасность и экологичность решений проекта.
курсовая работа, добавлен 17.11.2009Классификация и разновидности маркетинговых исследований, направления их реализации и типы используемой информации. Понятие и структура фокус-группы, правила работы. Преимущества и недостатки применения личного интервью в маркетинговых исследованиях.
контрольная работа, добавлен 16.01.2011Цели, задачи и концепции управления маркетингом. Система маркетинговых исследований и маркетинговой информации, качественный маркетинг, бенчмаркинг. Понятие и сущность маркетинговых исследований в контексте исследования конкурентоспособности предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.10.2010Состояние и тенденции развития общественного питания. Краткая характеристика ресторанного комплекса при гостинице "АМАКС Золотое Кольцо". Организация изучения спроса на продукцию и услуги на предприятии с целью повышения эффективности работы ресторана.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Проект по созданию филиала оптического салона ООО "Новый взгляд". Экономическое обоснование эффективности данного проекта: описание предприятия, SWOT-анализ и оценка конкурентоспособности. Калькуляция проекта; оценка экономической эффективности.
бизнес-план, добавлен 07.04.2008Понятия, цели и задачи маркетинговых исследований. Этапы, организация и принципы их проведения. Методы сбора информации, их достоинства и недостатки. Функции и подфункции маркетинга. Исследование конкурентоспособности коммерческого предприятия на рынке.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Характеристика кафе "Лагуна"; организация холодного цеха. Организация праздничного мероприятия: прием заказа на проведение банкета "День рождения", оформление заявок на производство, в бар. Расстановка столов, сервировка, порядок обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 02.11.2011Изучение сущности, видов и направлений маркетинговых исследований. Основные принципы их проведения. Описание маркетинговой деятельности ОАО "Товары для детей". Характеристика рынков сбыта, маркетинговых решений в области товарной и ценовой стратегий.
контрольная работа, добавлен 22.04.2014Общая характеристика предприятия, его организационная структура и направления деятельности. Исследование факторов маркетинговой среды: внешней и внутренней, оценка конкурентов и места на рынке. Разработка стратегии маркетинга и оценка ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 17.04.2014Организация деятельности ООО "Панацея", оценка конкурентоспособности предприятия, организация взаимосвязи аптеки с поставщиками. Методы организации продвижения промышленных товаров. Оценка эффективности предложений по улучшению сбыта в ООО "Панацея".
дипломная работа, добавлен 01.10.2011Торговые помещения, их характеристика и оснащение. Методы и формы обслуживания потребителей и их характеристика. Ассортимент продукции собственного производства и покупных товаров. Использование рекламных средств. Организация обслуживания банкета.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Методы изучения рынка и его конъюнктуры, оценка возможностей предприятия. Использование маркетинговых исследований для принятия управленческих решений. Планирование и оценка эффективности рекламных кампаний, разработка продвижения новых товаров и услуг.
контрольная работа, добавлен 03.05.2010Цена потребления, определяемая ценой реализации и затратами на эксплуатационные расходы. Характеристика основных методов оценки конкурентоспособности организаций. Сущность ее неценовых факторов. Организация работ по повышению конкурентоспособности.
контрольная работа, добавлен 21.10.2013Особенности отношения покупателей к торговой марке и его компоненты. Методы маркетинговых исследований поведения покупателей. Разработка плана маркетингового исследования отношения покупателей к торговой марке. Обоснование выбора метода исследования.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015Сущность маркетинговых исследований. Классификация по целям проведения, используемым методам, объекту изучения. Комплексное прогнозирование. Экономико-математические модели. Работа с источниками вторичной информации. Экспертный опрос и фокус-группы.
курсовая работа, добавлен 12.05.2014Организационная структура управления предприятием общественного питания. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению в ресторане. Составление плана-меню. Расчет потребности в сырье, численности персонала и количества потребителей.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Оценка эффективности функционирования системы маркетинговых исследований на предприятии и рекомендации по результатам исследования. Экономическая характеристика организации. Исследование торгового ассортимента компании и порядок его формирования.
курсовая работа, добавлен 26.03.2016Этапы модернизации оборудования участка горячего формования цеха АФД предприятия ОАО "БзАТИ". Расчет чистой текущей стоимости проекта. Определение затрат на производство и реализацию продукции. Бизнес-план организации производства тормозной колодки.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Анализ основных экономических показателей деятельности. Финансовый анализ деятельности предприятия. Понятие, задачи и роль маркетинговых исследований в деятельности предприятия. Основные направления маркетинговых исследований. Сбор и анализ информации.
дипломная работа, добавлен 22.03.2009Маркетинговое обоснование открытия спорт-бара "Эль-Классико". Организационно-управленческая структура проекта. Анализ рынка сбыта продукции. Оценка конкурентов и анализ конкурентоспособности. Сегментация и анализ емкости рынка. Оценка стоимости проекта.
курсовая работа, добавлен 06.03.2016Методические основы маркетинговых исследований как основы разрабатываемой предприятием стратегии и тактики выступления на рынках, проведения целенаправленной товарной политики. Методика проведения маркетинговых исследований, их достоверность и полнота.
курсовая работа, добавлен 17.09.2010Понятие и сущность маркетинговых исследований. Взаимосвязь маркетинговых исследований и рекламы. Практические аспекты маркетинговых исследований в рекламе на примере ЗАО "Сластена". Формирование плана маркетинга и рекламы с целью стимулирования сбыта.
курсовая работа, добавлен 05.04.2010