Качественная оценка сортимента томатов для создания продуктов питания функционального назначения
Сравнение сортов томатов по урожайности, размеру и биохимическим показателям плодов, выделение сортов, обладающих хозяйственно-ценными признаками и высоким содержанием биологически ценных веществ, для переработки в продукты функционального назначения.
Подобные документы
Характеристика результатов механического анализа гроздей и ягод винограда. Определение фракционного состава пектиновых веществ исследуемых сортов винограда. Выбор сорта винограда с наибольшим содержанием пектиновых веществ для получения экстрактов.
статья, добавлен 26.04.2017Классификация сортов земляники садовой по хозяйственно-ценным признакам. Выделение новых сортов земляники местной селекции, сортов-интродуцентов, перспективных для промышленного производства в условиях юга России. Сравнение с районированными сортами.
статья, добавлен 17.05.2020Рассматривается проблема использования нетрадиционных овощных культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов в качестве потенциальных источников сырья. Создание поколения продуктов пищевого, диетического использования.
статья, добавлен 23.11.2020Создание и постепенная интродукция перспективных сортов винограда, обладающих относительной устойчивостью к вредителям и болезням. Влияние агроприемов на качество винограда перспективных сортов и вина. Сортовые особенности красных сортов винограда.
реферат, добавлен 10.01.2015Повышение генетического разнообразия пшеницы при создании высококачественных сортов. Выделение биотипов по элементам структуры урожая и качеству зерна яровой пшеницы. Выявление свойств глиадиновых биотипов и их связи с хозяйственно-ценными признаками.
статья, добавлен 23.01.2019Актуальность создания сортов голозерного ячменя в условиях юга России. Выделение ценного исходного материала для селекции ячменя, адаптированного к усилению аридности климата. Анализ связи между основными хозяйственно-ценными и биохимическими признаками.
статья, добавлен 28.04.2018Установление сопряженности признаков плодов и сходства сортов винограда в условиях Московской области. Корреляционный анализ хозяйственно-ценных признаков плодов. Оценка сходства по диаметру, высоте, массе, числу семян, содержанию сахаров и плотности.
статья, добавлен 08.02.2024Характеристика включенных в Госреестр сортов белорусской селекции по урожайности и хлебопекарным качествам зерна. Селекционная работа по созданию новых более ценных по комплексу хозяйственно полезных признаков и свойств сортов озимой мягкой пшеницы.
статья, добавлен 26.11.2017Анализ химического состава плодов яблони летнего срока созревания, произрастающие на территории Ботанического сада им. Вс.М. Крутовского. Анализ сортов со сбалансированным содержанием наиболее ценных элементов, обеспечивающих вкусовые и лечебные качества.
статья, добавлен 28.04.2018Данные по испытаниям восьми новых сортов табака сортотипов Трапезонд и Остролист. Их оценка по биометрическим, фенологическим и технологическим показателям, продуктивности растений, качеству сухого сырья. Влияние сортовых особенностей на урожай табака.
статья, добавлен 26.05.2017Комплексная оценка сортов вишни. Исследование устойчивости к клястероспориозу и коккомикозу, урожайности, качеству плодов. Группа наиболее продуктивных сортов вишни обыкновенной на юге России. Закономерность устойчивости саженцев с качеством плодов.
статья, добавлен 17.05.2020Оценка перспективного генофонда баклажан. Выделение доноров по комплексу хозяйственно-ценных признаков. Создание урожайных сортов с высокими потребительскими качествами. Изучение окраски поверхности и мякоти плодов, наследование признаков у гибридов.
автореферат, добавлен 01.05.2018Результаты сортоиспытания различных сортов садовой земляники в условиях муссонного климата. Оценка по комплексу ценных признаков – урожайности, крупноплодности, вкусовым достоинствам, устойчивости к вредителям и болезням, высоким содержанием антоциана.
статья, добавлен 20.08.2020Результаты исследований по влиянию различных доз и способов внесения минеральных удобрений при выращивании томата на семена в условиях Нижнего Поволжья. Основы семеноводства томатов, оценка влияния внесенных доз минеральных удобрений на качество плодов.
статья, добавлен 22.04.2019Получение нового исходного материала для создания новых сортов озимой пшеницы с высокой урожайностью и ценными хозяйственными качествами. Селекция и выделение сортов озимой пшеницы, наиболее адаптированных к местным природным условиям выращивания.
статья, добавлен 03.12.2018Разработка методологических подходов к оценке адаптивного потенциала сортов яблони. Оценка экономической эффективности технологии производства плодов яблони, основанной на адаптивном сортименте, определяющем продуктивность и устойчивость насаждений.
автореферат, добавлен 29.01.2018Особенности селекции озимой пшеницы в Центре Нечерноземья. Повышение урожайности сортов, устойчивости к полеганию за счет создания нового морфотипа короткостебельных сортов. Изучение влияния повышенных доз азота на урожайность сортов озимой пшеницы.
статья, добавлен 24.05.2014Выделение ценных генотипов автохтонных сортов с улучшенными адаптивными, хозяйственными и технологическими свойствами для качественного виноделия. Результаты агробиологического изучения шести белых технических аборигенных донских сортов винограда.
статья, добавлен 26.11.2018Изучение влияния способов размножения подвоев и сроков проведения окулировки на качество получаемых подвоев и хозяйственно-ценных признаков сортов персика в условиях Крымской ОСС (г. Крымск). Выделение наиболее эффективных сочетаний этой культуры.
реферат, добавлен 27.04.2017Определение оптимальных условий для нормального роста и развития ягодных культур. Изучение состояния водного режима листьев смородины черной и красной после искусственной засухи и теплового шока. Выделение сортов, обладающих высоким уровнем жаростойкости.
статья, добавлен 23.02.2019Особенности феноритмики сортов смородины черной. Устойчивость к американской мучнистой росе. Изучение признаков пригодности сортов для механизированной уборки урожая. Оценка засухоустойчивости сортов. Взаимосвязь основных хозяйственно-ценных признаков.
автореферат, добавлен 27.03.2018Определение количественного содержания в зерне риса целлюлозы и лигнина. Перспективы изучения питательной ценности по биохимическим показателям сортов риса Приморского края. Определение биохимических показателей районированных в крае сортов риса.
статья, добавлен 15.10.2018Исследование новых сортов картофеля в высокогорной зоне, с целью изучения и внедрения в производство перспективных видов с комплексом хозяйственно-ценных качеств. Оценка потребительских и кулинарных свойств клубней. Организация дегустации овоща.
статья, добавлен 28.04.2018Уникальность квиноа, ее химический состав. Отсутствие антипитательных веществ и неприхотливость в выращивании. Расчеты урожайности и внедрение квиноа в массовый посев. Создание продуктов питания специализированного и профилактического назначения.
статья, добавлен 26.05.2017Особенность хранения томатов в разные сроки в закрытых вентилируемых помещениях. Характеристика использования регулируемой газовой среды для замедления созревания овощей. Применение ящиков-лотков с гофрированным картоном для сохранности томатов.
статья, добавлен 30.04.2019