Маркетинг ресторанных услуг
Услуги гостеприимства и санаторно-курортный комплекс. Потребительский рынок: поведение потребителей и сегментация. Ситуационный анализ маркетинговой среды. Функции плана по маркетингу в стратегическом планировании деятельности предприятия питания.
Подобные документы
Маркетинговое исследование туристического рынка. Изучение особенностей покупательского поведение потребителей услуг в сфере гостеприимства. Определение культурных, социальных, личностных и психологических факторов, влияющих на поведение покупателей.
реферат, добавлен 02.11.2014Характеристика состояния предприятия. Организация маркетингового аудита и маркетинговой работы. Сегментация рынка. Позиционирование основных продуктов. Профиль целевых сегментов и количественные параметры. Бюджет маркетинга и контроль его исполнения.
контрольная работа, добавлен 12.11.2017Общая характеристика и экономические показатели деятельности ОАО "Сода". Анализ конкурентной среды и сбытовой деятельности предприятия. Оценка емкости рынка сбыта продукции и сегментация рынка. Пути совершенствования сбытовой политики предприятия.
дипломная работа, добавлен 01.10.2012Изучение особенностей состояния общеэкономической конъюнктуры. Анализ потребителей и сегментация рынка. Выявление основных конкурентов и оценка общего уровня конкуренции. Расчет емкости рынка организации. Определение целей деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.10.2017Отличительные особенности гостиничных услуг. Управление маркетингом гостиниц и ресторанов. Анализ деятельности предприятия на примере гостиницы "Спутник", оценка маркетинговой среды. Предложения по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.02.2010Анализ потребителей, сегментация рынка и выявление конкурентов. Выбор стратегии маркетинговой деятельности предприятия. Разработка ассортимента и дизайна упаковки товара. Характеристика сбытовой сети, тактики ценообразования и формирования спроса.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Теоретическая составляющая маркетинговой стратегии, её роль в стратегическом планировании и методы модернизации. PESTEL анализ компании "Солнечные продукты". Сегментирование рынка и позиционирование продукции, распределение предпочтений потребителей.
дипломная работа, добавлен 21.11.2019Сущность методики ситуационного анализа. Маркетинговые цели предприятия. Наиболее важные факторы для достижения целей. Задачи маркетингового планирования. Комплекс маркетинговых мероприятий. Изучение конъюнктуры рынка, SWOT-анализ. Применение метода 5х5.
лабораторная работа, добавлен 01.05.2014Особенности и виды предпринимательской деятельности на рынке услуг общественного питания региона. Методы оценки конкурентной среды рынка услуг. Разработка направлений повышения конкурентоспособности предприятия на основе оценки конкурентной среды рынка.
автореферат, добавлен 02.05.2018Исследование особенностей сбора, отображения и анализа данных по разным аспектам маркетинговой деятельности. Ситуационный анализ как один из источников разработки прогнозов предприятия, бизнес-плана. Моделирование процессов и явлений товарного рынка.
контрольная работа, добавлен 29.10.2014Анализ современной маркетинговой концепции ресторанов и предприятий общественного питания: экономическая сущность управления маркетингом; особенности потребителя ресторанных услуг; маркетинговые исследования условий конкуренции в отрасли; паблик рилейшнз.
курсовая работа, добавлен 20.06.2014Теоретические основы формирования комплекса продвижения услуг на рынке. Особенности использования инструментов продвижения на рынке. Краткая характеристика предприятия, анализ маркетинговой деятельности, конкурентоспособности и потребителей услуг.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Понятие сегментации рынка как одного из основных направлений маркетинговой деятельности. Принципы и критерии сегментации потребительского рынка. Изучение метода группировок по одному или нескольким признакам и методы многомерного статистического анализа.
реферат, добавлен 07.03.2011Понятие, концепции и функции маркетинга. Прогнозы развития рынка. Изучение запросов и поведения потребительских услуг. Сегментация рынка по признакам потребителей. Организация сбыта услуг через коммерческие структуры предприятия. Стимулирование сбыта.
курсовая работа, добавлен 29.07.2012Классификация товаров и услуг предприятия. Основные потребительские характеристики и классификация продукции. Конкурентный анализ рынка молочной продукции. Особенности потребительского поведения и сегментация рынка. Разработка товарной, ценовой политики.
курсовая работа, добавлен 08.04.2014Теоретические понятия мотивов потребителей гостиничных услуг. Изучение поведения потребителей на рынке индустрии гостеприимства. Логика процесса мотивации. Знание предприятием механизма влияния экономических факторов на покупательское поведение.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Сегментация рынка как одно из основных направлений маркетинговой деятельности. Выявление потенциальных групп потребителей конкретного товара предприятия. Принципы и методы сегментации, общая схема. Выбор целевых сегментов рынка, позиционирование товара.
контрольная работа, добавлен 12.03.2009Сущность сегментации рынка, определение необходимости и механизма данного процесса, его значение на сегодня. Сегментация рынка на примере ОАО "Керамин": характеристика предприятия, рынок потребителей и выделение его сегментов, планирование маркетинга.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011- 44. Организация маркетинговой деятельности на ОАО “Белгородас-бестоцемент” и оценки её эффективности
Актуальность маркетинга в современных рыночных условиях. Исследование маркетинговой деятельности предприятия. Значение общехозяйственной конъюнктуры. Анализ внутренней и внешней среды организации и мероприятия по повышению маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 21.11.2012 Внешний, внутренний маркетинг и потребитель. Поведение потребителей с позиции маркетинга. Факторы внешнего влияния на поведение потребителей. Влияние домохозяйства на маркетинг. Процесс принятия решения покупателем покупки, послепокупочный ее анализ.
курсовая работа, добавлен 24.06.2010Анализ и моделирование поведения потребителей, процесс принятия решения о покупке. Принципы формирования правильного представления о поведении потребителей. Меры воздействия на рынок и на потребительский спрос с учётом возможности получения прибыли.
реферат, добавлен 06.04.2012Роль маркетинга в туризме. Туристский спрос, его особенности и прогнозирование. Сегментация туристских рынков и методы продвижения туристического продукта. Характеристика маркетинговой политики предприятия, выбор целевого сегмента и поддержка продаж.
курсовая работа, добавлен 17.04.2014Маркетинг и его роль в стратегическом планировании предприятия, стимулировании сбыта продукции и развитии организации. Структура стандартного маркетингового плана и обеспечение программы. Вопросы ценообразования в плане, методы стимулирования продаж.
курсовая работа, добавлен 11.06.2010Потребительский рынок, его определение, сущность, функции, принципы, государственное регулирование, типы и характеристика. Рыночная сегментация, ее сущность, объекты, признаки, критерии, этапы планирования. Переходный характер рыночных отношений в России.
реферат, добавлен 19.07.2009Рынок услуг – совокупность экономических отношений между производителями и потребителями услуг в связи с куплей-продажей услуг. Система, увязывающая между собой спрос и предложение на услуги; производителей услуг и потребителей услуг собственников денег.
статья, добавлен 17.02.2019