Маркетинг ресторанных услуг
Услуги гостеприимства и санаторно-курортный комплекс. Потребительский рынок: поведение потребителей и сегментация. Ситуационный анализ маркетинговой среды. Функции плана по маркетингу в стратегическом планировании деятельности предприятия питания.
Подобные документы
Анализ роли маркетинга банковских услуг в повышении эффективности деятельности банка. Функции банка. Специфика банковского маркетинга. Рынок банковских услуг. Экономический анализ и сущность основополагающих операций банка. Риск в банковской деятельности.
дипломная работа, добавлен 12.01.2014Изучение организации маркетинговой деятельности предприятия на целевых сегментах рынка. Рассмотрение сущности сегментации. Проведение кластерного анализа и сравнительного анализа предприятий общественного питания с помощью семантического дифференциала.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Характеристика хозяйственной деятельности предприятия, исследование спроса на его и услуги. Анализ микро- и макромаркетинговой среды предприятия. Определение слабых и сильных сторон методом SWOT-анализа. Мероприятия по увеличению объема потребителей.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Сущность и структура бизнес-плана как основы будущей деятельности предприятия. Выбор продукции и услуг, оценка рисков, конкурентных и потребительских факторов, финансовых результатов. Целевой рынок и его сегментирование, анализ комплекса маркетинга.
контрольная работа, добавлен 28.03.2015Роль и место маркетинга в комплексе факторов, влияющих на успешность и доходность гостиничного бизнеса. Методы продвижения товара на потребительский рынок. Основные средства рекламы, используемые для воздействия на уровень спроса гостиничных услуг.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Цели, функции и основные задачи маркетинговой деятельности предприятия. Методы разработки стратегии продвижения товара. Реклама как один из важнейших инструментов маркетинга. Конкурентные преимущества и сегментация рынка. Анализ производственных издержек.
курсовая работа, добавлен 07.07.2014Методологический подход к разработке маркетинговой стратегии. Их характеристика при разработке маркетинговой политики. Формирование стратегических направлений воздействия на вкусы потребителей. Анализ маркетинговой деятельности торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Анализ ситуации на рынке общественного питания. Виды и направления деятельности кофейни. Разработка маркетинговой, организационной и производственной деятельности. Составление бизнес-плана для разработки общей экономической стратегии предприятия.
бизнес-план, добавлен 17.01.2017Конъюнктура рынка и определение эффективности деятельности субъектов маркетинга. Факторы окружающей маркетинговой макросреды отечественного рынка образовательных услуг и продуктов. Анализ позиций конкретных потребительских групп и общественных слоев.
реферат, добавлен 16.01.2013Рассмотрение понятия и сущности сегментирования в процессе планирования маркетинговой деятельности. Обоснование необходимости анализа потребностей рынка для достижения конкурентных преимуществ на рынке. Анализ методов оценки эффективности сегментации.
статья, добавлен 05.12.2018Понятие и сущность ресторанного бизнеса, теоретические особенности маркетинга услуг. Особенности коммуникационной политики в сфере общественного питания, анализ потребительского рынка ресторанных услуг. Способы продвижения услуг питания ресторана.
дипломная работа, добавлен 03.05.2016Ознакомление с девизом маркетинга для предприятия сервиса. Рассмотрение основных компонентов (объектов) маркетинга - рынка и товаров. Анализ факторов, от которых зависит эффективность организации маркетинговой деятельности гостиничных предприятий.
статья, добавлен 20.02.2018Характеристика компании "Мишель" и ее деятельности. Выбор наиболее подходящих рынка, потребителя и способа управления ними. Ситуационный анализ деятельности организации. Разработка и реализация плана маркетинга деятельности предприятия "Мишель".
курсовая работа, добавлен 17.02.2015Процесс продвижения ресторанных услуг, характеристика его основных видов и концепций. Сущность, значение и особенности проведения рекламы ресторанных услуг. Описание и специфика деятельности организации, определение эффективности продвижения ресторана.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Виды маркетинговой стратегии предприятия. Методы разработки стратегии маркетинга. Формирование стратегических факторов успеха на потребительском рынке: процедура и технологии брэндинга. Сегментация потребителей пива и оценка целевых рыночных сегментов.
дипломная работа, добавлен 20.05.2011Основные требования потребителей гостиничного продукта. Факторы, которые необходимо учитывать при организации маркетинговой деятельности предприятия данной отрасли. Особенности ведущих рыночных процессов, оказывающих влияние на потребительский спрос.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014- 67. Маркетинг услуг
Комплексная деятельность по изучению потребительского спроса, рынков, созданию конкурентоспособной услуги и доведению этой услуги до потребителя. Маркетинг потребительских товаров и производственных услуг. Особенности потребительского маркетинга.
реферат, добавлен 10.05.2016 Сущность и понятие маркетинга, его предназначение и применение. Разработка процесса подкрепления продукции и услуг общественного питания, анализ и формирование спроса на услуги. Сбор и обработка маркетинговой информации, проведение сегментации рынка.
реферат, добавлен 20.12.2016Характеристика услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания. Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания. Порядок приемки товаров от транспортной организации. Основные функции буфетов, документальное оформление.
реферат, добавлен 06.03.2012Маркетинговое обоснование производства и реализации сервантов. Анализ рынка, на котором действует фирма, текущей маркетинговой ситуации. Выработка маркетинговой стратегии. Выбор целевого сегмента, позиционирование услуги. Конкурентоспособность фирмы.
курсовая работа, добавлен 03.10.2013Особенности потребительского рынка и закономерности его развития, специфика ценового маркетинга. Определение классов потребителей. Сегментирование рынка и позиционирование услуг. Классификация потребительских товаров. Маркетинговые коммуникации на рынке.
контрольная работа, добавлен 01.12.2013Особенности санаторно-курортных услуг и их место в общей системе услуг. Механизмы управления санаторно-курортными услугами с целью повышения их качества и конкурентоспособности на рынке. Факторы, снижающие конкурентоспособность на курортном рынке.
статья, добавлен 30.01.2017Характеристика принципов и факторов поведения потребителей. Система личных потребностей. Сегментация рынка. Теория мотивации З. Фрейда и А. Маслоу. Моделирование поведения потребителей. Факторы, побуждающие потребителей при выборе товаров. Покупка товара.
курсовая работа, добавлен 10.06.2013Суть современного маркетинга. Понятие системы маркетинга организации ее цели, задачи и основные функции. Управление маркетинговой деятельностью фирмы. Ситуационный анализ как средство контроля управления и хозяйственной деятельности предприятия.
реферат, добавлен 11.12.2014Составление плана маркетинга предприятия с целью поддерживать существующий уровень спроса на медицинские услуги. Комплекс социально-этического маркетинга по борьбе с алкоголизмом. Маркетинговые мероприятия для функционирования косметического салона.
контрольная работа, добавлен 24.11.2009