Стратегии ценообразования в ресторанном бизнесе
Ценовые стратегии в системе маркетинга. Особенности применения стабильных, дифференцированных, дискриминационных, льготных, высоких, конкурентных, престижных цен. Инициативное изменение цен. Методы ценообразования и контроль в ресторанном бизнесе.
Подобные документы
Исследование процесса обслуживания посетителей в ресторане. Рассмотрение профессиональной этики в ресторанном бизнесе, подходов и принципов взаимоотношений с клиентами. Изучение требований к качеству обслуживания и профессиональному уровню персонала.
реферат, добавлен 01.12.2014Типы рынков и конкуренции, основные факторы ценообразования. Способы определения спроса, оценки издержек и товаров конкурентов. Методы выбора стратегии и тактики ценообразования, принципы политики скидок. Анализ реакции участников рынка на изменение цен.
реферат, добавлен 08.06.2010Сущность, определение и задачи ценовой политики. Цена как элемент маркетинга. Виды и структура цен. Процесс и выбор метода ценообразования. Определение исходной и окончательной цены товара. Изменение цен и реакция фирмы, конкурентов и потребителей.
курсовая работа, добавлен 27.04.2011Существующие ценовые стратегии и различные методы ценообразования на производимую компанией продукцию. Система качества, клиенты, рынки сбыта и сервисная сеть ОАО "КАМАЗ". Расчет стоимости модели КАМАЗ-43255 и выбор оптимальной ценовой стратегии.
курсовая работа, добавлен 05.05.2011Основные типы современных ресторанов, средства установления связей с общественностью. Специфика внутреннего и внешнего PR в ресторанном деле: работа с сотрудниками и клиентами, с прессой и СМИ. Проведение акций, создающих позитивный имидж ресторана.
курсовая работа, добавлен 05.12.2011Обзор видов и функций цены, ее общественное регулирование. Подходы и методы ценообразования на новые и уже выпускаемые изделия и услуги с целью увеличения товарооборота в условиях рынка. Ценовые стратегии предприятия: этапы разработки и выбор типа.
контрольная работа, добавлен 12.11.2010Выбор стратегии ценообразования на различных рынках. Формирование равновесной рыночной цены. Зависимость долгосрочной стратегии цен от затрат, прибыли фирмы и объема продаж. Виды долгосрочных ценовых стратегий. Обоснование выбора методов ценообразования.
контрольная работа, добавлен 18.11.2009Изучение сущности целенаправленной ценовой политики. Характеристика основной стратегии ценообразования на разных типах рынков и на разных этапах жизненного цикла продукции. Исследование выбора метода ценообразования и расчета модели цены равновесия.
контрольная работа, добавлен 26.10.2010Определение, задачи, методы и основные понятия маркетинга, его место на современном предприятии. Единовременные и постоянные маркетинговые исследования. Элементы, виды и средства распространения рекламы. Способы ценообразования и ценовые стратегии фирмы.
краткое изложение, добавлен 01.04.2014Методы получения внешней информации. Ключевая идея бренда по модели Quadric. Алгоритм описания элементов маркетинг-микса. Пример стратегии по элементу Product. Решение задач по удержанию гостей и интенсификация процесса привлечения новых клиентов.
презентация, добавлен 13.01.2015Цена как инструмент маркетинга в современных условиях. Особенности ценообразования на различных типах рынка. Методы ценообразования, применяемые в маркетинге. Методология и классификация методов ценообразования. Параметрические методы ценообразования.
курсовая работа, добавлен 16.11.2016Содержательные основы конкурентоспособности предприятий в условиях переориентации промышленного производства на сферу услуг. Краткая история развития ресторанного бизнеса. Разработка маркетинговой стратегии закрепления рыночных позиций организации.
контрольная работа, добавлен 19.04.2015Цена как определяющий фактор рентабельности фирмы, ее жизнеспособности и финансовой стабильности. Цена и ценообразование, место ценовой политики в комплексе маркетинга. Процесс ценообразования, методы конечного ценообразования, его стратегия и тактика.
курсовая работа, добавлен 09.04.2014Анализ эффективной стратегии ценообразования для дальнейшего успеха продаж. Определение влияния выбора подходящей стратегии ценообразования на бизнес. Определение необходимости назначение правильной цены, что может увеличить прибыль и привлечь клиентов.
статья, добавлен 31.07.2022Исследование основных элементов маркетинга как факторов создания стоимости на рынке. Анализ ценообразования как части стратегии рентабельности компании. Рассмотрение стратегий и тактики ценообразования. Изучение двойного ценообразования. Оценка рисков.
реферат, добавлен 26.05.2014Виды цен и их структура. Ценовая политика как элемент общей стратегии предприятия. Методика ценообразования ООО "Оптималъ". Тактические аспекты стратегии ценообразования в ООО "Оптималъ". Предложения по изменению метода ценообразования в ООО "Оптималъ".
дипломная работа, добавлен 20.02.2012Условия и факторы ценообразования на предприятии. Ценообразование на разных типах рынков. Основные типы ценовых стратегий. Анализ ценовой стратегии предприятия ООО "Торговый центр". Разработка эффективной стратегии ценообразования для предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.07.2012Основные характеристики, цели и стратегии маркетинга на четырех этапах "жизненного цикла" товара. Определение цены, ориентированной на потребителя. Анализ методов ценообразования и их сравнительная характеристика. Стратегический набор "базовых выгод".
контрольная работа, добавлен 25.02.2010Понятие, принципы, методы и факторы маркетинга в международном бизнесе. Анализ понятия интернационализации и видов маркетинга в международном бизнесе. Место и роль России в международной торговле. Влияние маркетинга на развитие международного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 18.06.2015Цена как один из основных факторов, влияющих на размер получаемой прибыли. Ценообразование в системе маркетинга. Определение задач ценовой стратегии. Стратегия ценообразования на новый товар. Затратные, рыночные и параметрические методы ценообразования.
реферат, добавлен 08.04.2014Сущность ресторанного бизнеса, маркетинговые особенности его организации. Исследование функций менеджмента в ресторанном бизнесе: планирование, организация, мотивация, контроль. SWOT-анализ ресторанов "Пилзнер. Чистые пруды" и "Пилзнер. Маяковская".
курсовая работа, добавлен 22.02.2017Ценообразование в системе маркетинга. Параметры окончательного установления цены. Стратегии ценообразования с точки зрения маркетингового подхода. Классическая модель спроса и предложения на товар. Основные этапы разработки ценовой политики предприятия.
контрольная работа, добавлен 08.10.2017Рынок туристических услуг, особенности его продукции и тенденции изменения. Основные параметры рынка и его целевых сегментов. Туристические фирмы и оценка их конкурентной стратегии. Ценовая политика и методы ценообразования в туристическом бизнесе.
отчет по практике, добавлен 24.12.2008Закономерности ресторанного бизнеса и четкое деление на ценовые сегменты. Успешное заведение и этапы создания его концепции. Создание основы для дальнейшего продвижения заведения. Дизайн, интерьер, структура, состав меню и разнообразие блюд ресторана.
реферат, добавлен 14.11.2011Классификация методов инновационного маркетинга. Анализ потенциального промышленного потребления и спроса на инновации. Определение основных конкурентов и их долей на рынке. Анализ ценообразования и структуры цены. Ценовые и сбытовые стратегии.
курсовая работа, добавлен 30.01.2013