Стратегии ценообразования в ресторанном бизнесе
Ценовые стратегии в системе маркетинга. Особенности применения стабильных, дифференцированных, дискриминационных, льготных, высоких, конкурентных, престижных цен. Инициативное изменение цен. Методы ценообразования и контроль в ресторанном бизнесе.
Подобные документы
Основные этапы разработки и реализации маркетинговой стратегии. Товарные стратегии современной компании. Ценовые стратегии, использующие в качестве базы принятия решения товарную и потребительскую дифференциацию. Матричные методы формирования стратегии.
реферат, добавлен 03.10.2019- 102. Разработка стратегии продвижения товаров и услуг на рынок на примере ООО "Торговый Дом Лабиринт"
Анализ российского книжного рынка. Особенности разработки стратегии продвижения в книжном бизнесе. Разработка стратегии продвижения товара и услуг, характеристика ООО "Лабиринт". Программа мероприятий на первоначальном этапе реализации стратегии.
курсовая работа, добавлен 03.03.2021 Исторический аспект формирования сферы общественного питания в России. Главные проблемы, перспективы развития данной отрасли в настоящее время. Основные формы обслуживания посетителей в ресторанном бизнесе. Особенности в организации шведского стола.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Сегментация и оценка привлекательности рынков сбыта. Изучение конкуренции и конкурентоспособности предприятия на рынке кофеен. Разработка сбытовой стратегии и стратегии продвижения товара для организации. Выбор и обоснование стратегии ценообразования.
курсовая работа, добавлен 12.07.2012Целенаправленная ценовая политика в маркетинге. Методология ценообразования и ценовая стратегия. Основные виды методов ценообразования. Методы ценообразования, ориентированные на издержки. Ориентация методов ценообразования на потребителей и конкурентов.
контрольная работа, добавлен 15.12.2008Развитие конкурентных отношений в электроэнергетике: подходы к анализу розничного рынка электроэнергии, определение привлекательных потребителей, методы и методики прогнозирования объемов, факторы стратегии ценообразования и продвижения энергокомпаний.
дипломная работа, добавлен 30.05.2012Классификация современных методов ценообразования. Цены и ценовая политика предприятия. Затратные методы ценообразования в компании. Анализ безубыточности детельности предприятия. Взаимосвязь цен на товары в пределах ассортимента, использование скидок.
реферат, добавлен 22.05.2015Сущность цен и факторы, на них влияющие. Особенности и способы ценообразования на различных типах рынка. Практические рекомендации по изучению ценовых стратегий в маркетинге, их влияния на спрос продукции предприятия в зависимости от ситуаций на рынке.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Формы и методы конкурентной борьбы. Анализ качества продукта. Маркетинг и реклама в ресторанном и гостиничном бизнесе. Обзор гостиниц Санкт-Петербурга. Проблемы и недостатки предприятий гостиничного сервиса. Подбор и повышение квалификации персонала.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Методы формирования цены: с ориентацией на издержки, спрос и конкуренцию. Характеристики стратегий ценообразования. Понятие и виды страхования предпринимательских рисков. Порядок страхования риска утраты имущества, качества продукции, потери прибыли.
контрольная работа, добавлен 01.06.2009Условия, факторы и особенности ценообразования на разных типах рынка. Основные типы ценовых стратегий. Характеристика финансово-экономической деятельности ООО "Торговый центр". Методы формирования цен на предприятии. Разработка стратегии ценообразования.
курсовая работа, добавлен 25.07.2012Понятие, функции и виды цен, алгоритм расчёта отпускной, оптовой и розничной цены. Стратегии, методы и модели ценообразования в торговле. Анализ коммерческой деятельности предприятия ООО "Северный градус". Совершенствование ценообразования магазина.
курсовая работа, добавлен 26.04.2020Ценовая политика как элемент маркетинговой политики предприятия. Сущность цены и процесса ценообразования в комплексе маркетинга. Понятие, виды, этапы разработки и факторы формирования ценовой стратегии предприятия. "Ценовые войны" на рынке Украины.
курсовая работа, добавлен 23.04.2010Цена в комплексе маркетинга гостиничного предприятия, факторы, влияющие на ее формирование, особенности реализации в исследуемой отрасли хозяйства. Характеристика стратегии и тактик ценообразования, применяемых в практике туризма и гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Способы, основные методы ценообразования на товар, факторы его выбора. Ценообразование, основанное на спросе, эластичные и неэластичные товары. Определение спроса, закон спроса, установление нужного уровня цен. Торговые скидки, составление прайс-листов.
контрольная работа, добавлен 21.06.2009Факторы, основные приемы и методы маркетингового ценообразования, ценовые стратегии. Расчет средней розничной и минимальной цены йогурта конкурентов. Величина процента отклонения. Стратегия падающей цены. Задача на определение переменных издержек.
лабораторная работа, добавлен 11.06.2013Изучение роли цен в осуществлении рыночного выбора. Исследование механизма рыночного ценообразования. Анализ этапов жизненного цикла товара. Внедрение товара на рынок. Влияние элементов маркетинга на его реализацию. Маркетинговые стратегии предприятий.
реферат, добавлен 30.11.2014Раскрытие понятия ценообразования как важнейшего элемента в управлении маркетинговой политикой предприятия, его методы и стратегии. Анализ ценовой политики розничного торгового предприятия и выявление актуальных проблем, связанных с ценообразованием.
курсовая работа, добавлен 10.02.2014Анализ факторов, влияющих на выбор компанией продуктовой стратегии. Особенности применения недифференцированного маркетинга, концентрированного маркетинга, позиционирования и дифференциации товара. Классификация продуктовых стратегий по Ф. Котлеру.
доклад, добавлен 10.12.2017- 120. Проблемы стратегии ценообразования: установление цены на новый товар и на новый товар-заменитель
Рассмотрение ценообразования является важнейшим фактором успеха предприятия и его товара на рынке. Изучение правил чистой, монополистической и олигополистической конкуренции. Постановка задач ценообразования, определение спроса и оценка издержек.
контрольная работа, добавлен 18.11.2013 Паблик рилейшнз как разновидность маркетинговых коммуникаций, используемая фирмой, чтобы ответить на ожидания целевых аудиторий и с помощью объективной информации воздействовать на мотивацию действий. Связи с общественностью в ресторанном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Теоретические основы маркетинга и его сущность. Цели стимулирования сбыта. Маркетинговые исследования рынка. Разработка стратегии ценообразования. Сущность и роль муниципального маркетинга в реализации стратегических целей реформы местного самоуправления.
курс лекций, добавлен 30.08.2013Алгоритм формирования стратегии ценообразования. Методы разработки цен: "средние издержки плюс прибыль", обеспечение безубыточности и целевой прибыли, на уровне текущих цен, на закрытых торгах. Установление цены, исходя из ощущаемой ценности товара.
контрольная работа, добавлен 18.12.2012Ценообразование на различных типах рынков. Постановка задач ценообразования. Определение спроса. Оценка издержек. Анализ цен и товаров конкурентов. Выбор метода ценообразования. Установление окончательной цены. Подходы к проблеме ценообразования.
контрольная работа, добавлен 28.07.2008Сущность цены и ценообразования в современных условиях. Макро- и микроэкономические государственные меры по регулированию цены. Методы и принципы ценообразования. Основные типы маркетинговых стратегий. Разработка ценовой политики и стратегии предприятия.
лекция, добавлен 24.03.2016