Стратегии ценообразования в ресторанном бизнесе
Ценовые стратегии в системе маркетинга. Особенности применения стабильных, дифференцированных, дискриминационных, льготных, высоких, конкурентных, престижных цен. Инициативное изменение цен. Методы ценообразования и контроль в ресторанном бизнесе.
Подобные документы
Сущность ценовой политики в международном маркетинге. Группы факторов ценообразования. Рыночная конъюнктура мировых цен. Международные ценовые стратегии, виды цен. Экспортные и внешнеторговые издержки фирм в деятельности международного маркетинга.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Характеристика метода ценообразования в системе маркетинга: затратные, целевые, надбавки на цену. Факторы влияния на окончательное установление цены: психология ценовосприятия, политика цен компании, элементы комплекса маркетинга, конкуренция на рынке.
курсовая работа, добавлен 23.11.2013Проблемы маркетинговой деятельности в ресторанном бизнесе в России и за рубежом. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Порядок соблюдения санитарно-гигиенических требований и качества кулинарной продукции. Формы и методы обслуживания.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Цена как основной элемент рыночной экономики. Проведение исследования важнейших факторов, влияющих на формирование ценовой стратегии. Характеристика существенных видов стратегического ценообразования. Особенность устранения конкуренции на рынке.
презентация, добавлен 14.09.2016Ценообразование в системе маркетинга, модель спроса и предложения. Выбор метода ценообразования. Психология восприятия цен, политика цен компании. Влияние других элементов комплекса маркетинга на цену и влияние цены на участников рыночной деятельности.
реферат, добавлен 12.05.2015Концепция ценообразования с позиций микроэкономики. Факторы, влияющие на ценовые решения. Необходимость покрытия долгосрочных капитальных вложений. Методы ценообразования, базирующиеся на затратах и на валовой прибыли. Методы исчисления трансфертных цен.
контрольная работа, добавлен 24.07.2009Актуальные вопросы учёта и бюджетирования в сфере общественного питания. Основные методы и порядок проведения стандартизации и сертификации продукции, работ и услуг общественного питания. Особенности составления бизнес-плана в ресторанном бизнесе.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Раскрытие содержания цены как элемента маркетинга, обеспечивающего продавцу выход на рынок. Исследование процесса ценообразования и определение его места в маркетинге компании. Изучение элементов и этапов разработки ценовых стратегий различных товаров.
реферат, добавлен 24.05.2012Анализ понятия цены, как наиболее важного показателя рыночной деятельности. Изучение ее основной функции - обеспечения прибыли. Определение сущности стратегии ценообразования – выбора возможной динамики изменения исходной цены товара в условиях рынка.
реферат, добавлен 12.04.2016Цели и стратегии ценообразования. Изменение цены с целью привлечения новых клиентов. Этапы разработки ценовой стратегии. Методы установления базовой цены. Виды и средства формирования маркетинговой информации. Системы стимулирования сбыта и рекламы.
лекция, добавлен 23.07.2015- 86. Основные ценовые стратегии и их использование в маркетинговой деятельности торгового предприятия
Виды ценовых стратегий и факторы, влияющие на их выбор. Особенности применения методов ценообразования в Республике Беларусь. Финансовые показатели деятельности предприятия и характеристика потребителей. Рекомендации по установлению цены на новый товар.
дипломная работа, добавлен 04.05.2010 Ознакомление с историей возникновения маркетинга. Определение сущности товара. Характеристика функций маркетинга: ценообразования, продвижения товаров, сбыта. Исследование особенностей финансового маркетинга. Изучение стратегии отдела маркетинга.
курсовая работа, добавлен 25.06.2015Классификация и условия применения стратегии ценообразования. Особенность значительного занижения стоимостей на товар. Анализ неизменных тарифов при любом изменении рыночных обстоятельств. Характеристика товарной и потребительской дифференциации цен.
реферат, добавлен 26.01.2016Методы ценообразования с ориентацией на издержки производства. Определение безубыточности производственных процессов. Реализация плана маркетинга на предприятие. Требования, предъявляемые к маркетинговому контролю. Анализ отношения покупателей к фирме.
контрольная работа, добавлен 03.10.2014Формы и методы обслуживания в ресторанном бизнесе. Тенденции ресторанного бизнеса. Общие понятия и сущность коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Контингент обслуживаемых клиентов. Вместимость, форма обслуживания в ресторане.
курсовая работа, добавлен 30.04.2013Сущность стратегии маркетинга и ее основные элементы. Свойства услуг как объектов продажи. Стратегии товародвижения и товарооборота. Направления формирования стратегий ценообразования. Сущность стратегии продаж как основы существования любого бизнеса.
реферат, добавлен 28.05.2015Виды стратегий ценообразования, этапы их разработки. Ценовая стратегия ОАО "Камаз", ее недостатки в условиях современной рыночной экономики. Обоснование выбора стратегии средних цен, ее эффективность. Автоматизация процесса ценообразования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 17.11.2012Выбор и обоснование стратегии маркетинга. Прогнозирование потребности в товаре. Разработка системы реализации товара. Постановка задач ценообразования. Анализ цен и товаров конкурентов. Разработка комплекса стимулирования, сегментирование рынка.
курсовая работа, добавлен 12.06.2011Ценовые стратегии и методы ценообразования. Характеристика процесса формирования ценовой политики коммерческого предприятия на примере торгового предприятия "МДМ", занимающегося реализацией мужской одежды. Применение ценового стимулирования в магазине.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Методологические основы ценовой политики, стратегия ценообразования как инструмент ее реализации. Методы определения уровня цен. Краткая характеристика ОНО "ВНИМИ-Сибирь". Оценка издержек производства, анализ факторов, влияющих на политику цен компании.
курсовая работа, добавлен 25.06.2011Роль цены в стратегии маркетинга. Цели и задачи ценообразования. Методы определения цены с учетом спроса на товар. Жизненный цикл товара. Разработка ценовой стратегии в условиях конкуренции при внедрении новой услуги 4G на территории Республики Беларусь.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Особенности маркетингового менеджмента в гостиничном бизнесе. Теоретические основы разработки стратегии. Этапы эволюции маркетинговых технологий. Формирование портфеля стратегий. Мероприятия по реализации стратегии дифференциации, выбранной оптимальной.
дипломная работа, добавлен 29.10.2010Сущность, понятие и классификация стратегий маркетинга. Методы и подходы, используемые при разработке стратегии развития. Анализ финансового состояния и существующей стратегии развития предприятия. Выбор стратегии и разработка программы маркетинга.
курсовая работа, добавлен 20.07.2013Цены как активный инструмент формирования структуры производства, их воздействие на движение общественного продукта, на повышение эффективности производства. Влияние цен на распределение и использование рабочей силы. Стратегия и методы ценообразования.
реферат, добавлен 18.01.2010Понятие стратегии и конкурентной стратегии. Современные школы стратегий. Развитие конкурентных стратегий в современных условиях. Изменение конкурентной стратегии современной фирмы по теории Б. Карлофа. Три типичные конкурентные стратегии по Портеру.
реферат, добавлен 03.03.2011