Организация работы магазина-кулинарии
Обоснование необходимости развития сферы общественного питания и определение понятия "магазин-кулинария". Перечень услуг, предоставляемых магазином-кулинарией. Организация и структура производства магазина-кулинарии. Характеристика цехов магазина.
Подобные документы
Деятельность магазина "Продукты". Формирование ассортимента магазина. Организация завоза, приемки и реализации товара. Управление магазином и штатное расписание. Роль мебели в рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине.
курсовая работа, добавлен 23.10.2012Товарно–хозяйственная деятельность магазина. Определение ошибок организации расчетных зон в магазинах, анализ их влияния на эффективность работы магазина и описание возможных путей их устранения. Магазин как форма организации розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 02.05.2016Краткая характеристика ОАО "Темп". Оценка конкурентоспособности предприятия. Материально-техническая база магазина, площадь и функции его помещений, вид планировки. Анализ ассортимента, экономические показатели хозяйственной деятельности магазина.
отчет по практике, добавлен 18.06.2012Оценка необходимости повышения эффективности работы магазина. Характеристика особенностей проведения сегментации потребителей. Определение объема выборочной совокупности. Выявление целевого сегмента потребителей для направленной работы магазина в будущем.
статья, добавлен 19.12.2017Организация труда работников магазина, её формы. Понятие о профессиональной психологии, деловом этикете и этике. Личные и профессиональные требования к коммерческому работнику. Характеристика магазина "Югра", режим работы и условия труда в нем.
курсовая работа, добавлен 02.05.2011Характеристика услуг и продукции магазина модной одежды в г. Воронеж. Исследование и анализ рынков сбыта. Конкуренция и конкурентное преимущество. Основные направления маркетинговой деятельности фирмы. Главные задачи организационного плана магазина.
бизнес-план, добавлен 24.07.2014Ценовой уровень и формирование ассортимента товаров создаваемого розничного магазина канцелярских товаров. Разработка состава и взаимосвязи помещений. Организация дополнительных услуг покупателям, размещения и выкладки товаров, внутримагазинной рекламы.
курсовая работа, добавлен 27.10.2014Характеристика магазина "Магнит". Миссия и цель компании. Ассортимент и принципы работы магазина. Привлекательность магазинов "Магнит" и значение новейших технологий в ее увеличении. Организационная структура и стандарты компании в управлении персоналом.
отчет по практике, добавлен 11.12.2011Анализ месторасположения ювелирного магазина. Формирование ассортимента и организационно-правовая форма. Поступление, хранение и подготовка товаров к продаже. Организация процесса продажи и обслуживания покупателей. Оформление интерьера магазина.
курсовая работа, добавлен 18.03.2016Основные характеристики магазина "Продукты" ООО "Игрик", его организационно-хозяйственная структура. Экономические и финансовые показатели предприятия. Анализ ассортимента продукции магазина. Организация торгово-технологических процессов в магазине.
отчет по практике, добавлен 03.11.2011Деятельность торгового предприятия. Организационная структура коммерческих организаций. Кооперация труда внутри магазина. Эффективность использования торговой площади. Изучение и прогнозирование покупательского спроса. Формирование товарной стратегии.
отчет по практике, добавлен 20.11.2010Основы по стимулированию сбыта с помощью мерчандайзинга. Мерчандайзинг - язык общения между магазином и покупателем. Элементы атмосферы магазина. Особенности выкладки товара. Совершенствование деятельности магазина за счет использования мерчандайзинга.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011Ужесточение законов в отношении изготовителей, продавцов и поставщиков спиртного. Описание магазина алкогольной продукции. Организационная структура и персонал магазина. Расчет основных экономических показателей. Чистая прибыль и рентабельность продаж.
бизнес-план, добавлен 11.06.2014Описание продукции и услуг магазина розничных товаров "Бомонд". Стратегический анализ внешней среды предприятия. Разработка организационного, маркетингового, финансового плана деятельности торгового предприятия. Показатели стратегического плана магазина.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Характеристика торгового предприятия и нормативные документы, регулирующие деятельность магазина. Приемка товаров по количеству и качеству, условия хранения и подготовка их к продаже. Обслуживание покупателей в магазине и характеристика ассортимента.
отчет по практике, добавлен 09.05.2015Состав помещений магазина, их площадь и взаимосвязь. Структура штата работников торговой организации и их функции. Организация и технология выполнения операций, связанных с поступлением товаров. Документальное оформление результатов приемки продукции.
отчет по практике, добавлен 17.05.2012Анализ форм и методов обслуживания покупателей. Организация выкладки товаров в торговом зале и размещения на оборудовании. Обоснование эффективности выбора поставщиков. Изучение источников закупки товаров. Порядок формирования ассортимента магазина.
отчет по практике, добавлен 13.11.2016Сущность деятельности коммерческих предприятий, их формы, состав и структура учредительных документов. Анализ формирования ассортимента, рекламная деятельность и изучение покупательского спроса магазина "Ландыш". Пути совершенствования работы магазина.
курсовая работа, добавлен 18.09.2010Характеристика магазина непродовольственных товаров. Планировка предприятия розничной торговли. Порядок закрытия и открытия магазина. Анализ ассортиментной политики предприятия. Порядок расчета с покупателями. Приемка товаров по количеству и качеству.
отчет по практике, добавлен 07.05.2023Маркетинговые исследования и характеристика рынка. Организационная структура магазина, финансовый план. Выбор наиболее оптимального способа налогообложения. Планирование мероприятий по увеличению прибыли. Анализ затрат на открытие интернет-сайта магазина.
бизнес-план, добавлен 13.01.2012Характеристика магазина Борисовского горпищеторга и финансовых результатов его деятельности. Виды торговых зданий и интерьеров. Технологическая планировка магазина, размещение и выкладка товаров в торговом зале. Виды торгового оборудования магазина.
курсовая работа, добавлен 22.12.2010Организационно-правовая форма будущего книжного магазина и общая характеристика товара. Особенности проведения маркетингового исследования с целью выявления необходимости создания книжного магазина. Определение потенциальных потребителей товаров.
бизнес-план, добавлен 17.03.2012Направления развития торговли на современном этапе. Виды торговых интерьеров. Планировка торгового зала магазина и ее влияние на организацию торгово-технологического процесса. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Организация узлов расчета.
контрольная работа, добавлен 10.11.2013Организационная структура магазина, ассортимент продаваемых товаров. Оборудование торгового зала. Анализ цен, структуры и ассортимента продукции конкурентов. Прогнозирование потребительского спроса на одежду магазина, стратегия продвижения. Оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 19.11.2012Сущность, значение и цели рекламы в условиях рынка. Экономическая характеристика и организационная структура магазина "Пятерочка". Поиск путей повышения эффективности его деятельности. Использование элементов рекламно-информационного оформления магазина.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017