Рестораны как научные центры по изучению и сохранению традиционной алиментарной культуры: новый экспериментальный опыт Сицилии
Анализ опыта Сицилии по сохранению и возрождению в ресторанах местной пищевой традиции в русле "свободы" от инокультурных заимствований. Инвестирование части доходов научных центров в научные исследования. Преподавание уроков этнографии для рестораторов.
Подобные документы
Анализ подходов к сохранению и модернизации исторических центров городов средствами дизайна с точки зрения системы. Разработка методики, определяющей стратегию внедрения продуктов дизайна в городскую среду вообще и в историческую среду в частности.
статья, добавлен 14.05.2017Рассмотрение особенностей функционирования церковных музеев Сибири по сохранению историко-культурного наследия и закономерности реализации идеи "живого музея" в их коммуникативной деятельности. Экспозиционная, богослужебная деятельность церковных музеев.
статья, добавлен 30.09.2020Различные научные трактовки термина "культура". Естественнонаучный, философский, гуманитарный и социологический подходы к изучению культуры. Цель и основные задачи культурологии как интегрирующей дисциплины. Практическое применение культурологии.
контрольная работа, добавлен 07.03.2011Философские и научные определения культуры. Создание материальных и духовных ценностей. Отображение природных явлений на картинах известных живописцев, создание скульптур животных. Передача жизненного опыта средствами литературы, музыки и живописи.
презентация, добавлен 26.11.2015Выявление главных особенностей опыта тела в восточнославянской культуре на основе анализа мифологической традиции. Основная характеристика опыта выраженным интересом и амбивалентным отношением к жизни тела и природосообразностью телесных стандартов.
статья, добавлен 01.12.2018История возникновения научных знаний Древнего Востока. Зарождение письменности и литературы в Китае. Особенности развитие духовной культуры в Индии. Создание десятеричной системы счисления и достижения в медицине. Древнеегипетская астрономия и календари.
контрольная работа, добавлен 26.05.2014- 32. Новый год
Новый год - самый любимый праздник. Новогодние традиции, обряды и забавы. Новогодняя елка и ее украшение. Традиционные герои новогодней елки. Народные поверья, традиции и особенности встречи Нового года в различных странах мира. Праздничные гулянья.
реферат, добавлен 09.10.2008 На примере деятельности регионального вуза культуры - Восточно-Сибирского государственного института культуры - раскрывается роль вуза культуры в сохранении этнокультурного многообразия региона. Программа по сохранению культурных традиций народов Бурятии.
статья, добавлен 01.07.2021Анализ общественных отношений через взаимодействие культурологии и этнографии с точки зрения исторического процесса становления этих наук. Характеристика культурологии и этнографии как современных научных направлений, их основных источников и методов.
реферат, добавлен 07.05.2012Функционально-семантическая и национально-культурная специфика терминов как особого раздела лексики. Механизм, движение и организация когнитивной науки о языке. Логические и историко-научные аспекты терминологии. Проблема отражения культуры в языке.
автореферат, добавлен 01.05.2018Биография и научные достижения В.М. Флоринского. Выявление связи между проектом историко-этнографического музея при Казанском обществе истории, археологии и этнографии и созданием Археологического музея Императорского Томского университета в 1882 г.
статья, добавлен 13.08.2021Определение необходимости изучения традиционного костюма Тувы, входящего в "культурное ядро" тувинского народа и способствующего сохранению его национального своеобразия. Рассмотрение особенностей культурной семантики человеческого тела и костюма.
статья, добавлен 29.07.2021Анализ выявления в антропологии традиционной тувинской культуры изменений, которые происходят под влиянием факторов исторического развития. Особенность определения пограничного состояния тувинской культуры между западным и восточным мировоззрением.
статья, добавлен 25.06.2023История возникновения первых цивилизаций. Научные знания Месопотамии и великие достижения шумерской культуры. Культура и религия Древнего Египта, египетская письменность. Культурные традиции Древней Индии. Культура и древнейшие города-государства Китая.
лекция, добавлен 05.03.2018Дискуссии о предмете культурологии. Определение, структура культуры. Универсальные и уникальные культурные черты. Культурные универсалии. Понятие культурного комплекса. Взаимосвязь культуры и этноса. Экологические факторы культуры, их значение.
учебное пособие, добавлен 24.04.2010Сущность и специфика социальной памяти традиционной культуры. Траектория аксиологической модальности традиционной культуры. Роль нарративов и стратификаций в наследовании ценностно-смысловых структур. Статус традиционной культуры в современном мире.
диссертация, добавлен 06.04.2012Особенности развития русской культуры XIV – середины XV веков: книжное дело (крупнейшие центры книжности), литература и летописание, развитие архитектуры, живопись, накопление научных знаний. Новый летописный свод. Русская культура XV – начала XVI веков.
контрольная работа, добавлен 29.09.2017Опыт реконструкции интеллектуального пространства и рекомбинации форм трансляции культуры с целью определения значимости национальных, историко-культурных и религиозных аллюзий в структуре культурологической модели, их отражение в мифологическом сознании.
статья, добавлен 23.07.2023Характеристика искусства Возрождения, возникшего на основе гуманизма. Биография и творчество Леонардо да Винчи. Искусство Леонардо да Винчи, его научные и теоретические исследования. Значение творчества Леонардо, основателя культуры Высокого Возрождения.
реферат, добавлен 10.08.2010Ритуальные центры и каменные головы в культуре ольмехов. Культура цивилизации майя: религиозные центры, архитектура и календарь, обычаи и традиции. Характеристика культуры ацтеков. Верховная власть и религиозные культы инков, их архитектура и ремёсла.
реферат, добавлен 09.09.2015Научные подходы в области изучения культуры. Историческое значение и культурный смысл позднего палеолита. Классификация и краткая характеристика культур верхнего палеолита. Историческая классификация ранних цивилизаций и первоэлементы культуры в мире.
реферат, добавлен 23.02.2014- 47. Новый год
Традиции празднования Нового года в России. Новогодняя ёлка как обязательный атрибут праздника. Дед Мороз и Снегурочка - традиционные восточнославянские персонажи. Сравнение Деда Мороза и Санта Клауса. Новогодние традиции в различных странах мира.
презентация, добавлен 17.11.2014 Вклад Николая Константиновича Рериха в разработку основ культуры памяти как альтернативы вандализму в отношении к прошлому различных стран и народов. Задачи формирования этических оснований культуры памяти, практике основных принципов гуманизма.
статья, добавлен 09.05.2022Смысловые и структурные части современной культурологии. Основные исследовательские подходы к объяснению культуры. Проведение исследования материальной и духовной культуры. Особенность усвоения и активного воспроизводства индивидом социального опыта.
реферат, добавлен 05.04.2020Эстетическое осмысление трансгрессивного опыта в современном искусстве. Анализ проблемы соотнесения неклассической художественной практики и эстетического опыта. Соотнесение воспроизведения опыта художника с внутренним опытом субъекта восприятия.
статья, добавлен 12.05.2022