Економічні передумови управління поточними витратами в підприємствах ресторанного господарства
Економічна сутність поточних витрат підприємств ресторанного господарства. Дослідження видів та особливостей складу поточних витрат підприємств. Характеристика економічних передумов управління поточними витратами підприємств ресторанного господарства.
Подобные документы
Дослідження основних напрямків розвитку галузі ресторанного господарства. Аналіз аспектів успішної діяльності ресторанного підприємства. Розгляд особливостей удосконалення форм розподілу праці та впровадження досягнень науково-технічного прогресу.
реферат, добавлен 18.06.2014Вирішення методологічних та організаційних питань розробки стратегії розвитку підприємств ресторанного господарства при вищих навчальних закладах. Рекомендації щодо проведення моніторингу забезпеченості послугами харчування за місцем навчання студентів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Розглянуто теоретико-методичні та практичні аспекти проблеми оцінювання конкурентоспроможності підприємства ресторанного господарства. Охарактеризовано тенденції розвитку конкурентного середовища підприємства. Визначено майбутню конкурентну позицію.
монография, добавлен 02.10.2018Теоретичні основи управління витратами торговельних компаній. Тенденції зміни величини і рівня витрат підприємств споживчої кооперації. Факторний аналіз витрат на оплату праці персоналу. Їх вплив на ефективність діяльності торговельних підприємств.
автореферат, добавлен 29.07.2015Дослідження трансформаційних процесів в системі збору, обробки та подання статистичної інформації щодо діяльності підприємства у сфері ресторанного господарства України. Вивчення досвіду системи інформаційного забезпечення ресторанного господарства США.
статья, добавлен 01.12.2017Аналіз економічних аспектів управління витратами підприємств залізничного транспорту. Удосконалення методологічних основ формування собівартості продукції та механізм планування витрат. Система оцінки ефективності функціонування залізничного транспорту.
автореферат, добавлен 07.03.2014Економічна сутність витрат, їх місце та роль в інноваційної діяльності. Аналіз та методичні засади оцінки витрат на створення нової продукції підприємств машинобудівної галузі. Узагальнення теоретичних та практичних підходів до управління витратами.
автореферат, добавлен 27.07.2015Підходи до управління витратами виробничо-господарської діяльності організацій. Аналіз витрат і методи їх оцінки у собівартості продукції. Сутність та переваги АВС-методу як ефективного інструменту операційного калькулювання витрат виробничих підприємств.
автореферат, добавлен 07.10.2018Мета удосконалення управління витратами підприємств, що належать до галузі машинобудування. Підходи до процедур планування витрат промислового підприємства, обґрунтування системи кошторисів на основі їх класифікації по ієрархічних рівнях управління.
автореферат, добавлен 30.08.2013Економічна суть, особливості формування поточних витрат підприємств промисловості в ринкових умовах господарювання, систематизація ознак класифікації та напрямків їх використання. Обґрунтування можливостей використання системного підходу для управління.
автореферат, добавлен 11.11.2013Розгляд положень процесно-орієнтованого підходу до управління витратами сільськогосподарських підприємств. Характеристика ознак класифікації витрат бізнес-процесів у рослинництві. Аналіз результативності діяльності сільськогосподарських підприємств.
автореферат, добавлен 27.07.2015Визначення частки логістичних витрат від загальних витрат виробничих підприємств України та країн світу. Розгляд особливостей відображення логістичних витрат в системі бухгалтерського обліку підприємства. Вивчення процесу формування логістичних витрат.
статья, добавлен 17.04.2024Суть та класифікація витрат підприємства. Фактори впливу на управління операційними витратами. Методика аналізу ефективності управління витратами. Аналіз витрат на ПАТ "Івано-Франківський хлібокомбінат". Удосконалення механізму управління витратами.
курсовая работа, добавлен 06.06.2015Необґрунтоване і неконтрольоване зростання витрат як одна з найактуальніших проблем підприємств. Необхідність у створенні ефективної системи управління витратами. Встановлення зв'язку між системою управління витратами і системою бюджетного управління.
статья, добавлен 16.08.2017Вивчення проблем та шляхів удосконалення системи управління накладними витратами підприємств. Аналіз діяльності промислових організацій у Львові. Основні тенденції зміни структури накладних витрат, закономірності щодо їх формування в умовах конкуренції.
автореферат, добавлен 07.03.2014Розкриття підходів до аналізу поточних витрат виробництва та оцінки їх кількісного впливу на ефективність операційної діяльності підприємств готельно-ресторанної сфери. Управління ресурсними потенціалами та економічним розвитком суб’єктів господарювання.
статья, добавлен 21.05.2024Сутність та засади формування інноваційної політики у роздрібній торгівлі та ресторанному господарстві. Методологія аналізу та оцінка ефективності інновацій. Особливості функціонування закладів ресторанного господарства за сучасних економічних умов.
автореферат, добавлен 30.07.2015Визначення складу поточних витрат, що здійснюються у процесі господарювання виробничих підприємств. Розрахунок капітальних й поточних витрат з врахуванням фазового і функціонального поділу логістичної системи. Етапи формування логістичного бюджету.
статья, добавлен 29.01.2017Аналіз складових валового доходу підприємства ресторанного господарства. Роль доходів від виробничо-торговельної діяльності в структурі валових доходів. Елементі доходів від позареалізаційних операцій. Аналіз чинників впливу на величину валового доходу.
презентация, добавлен 17.05.2016Проведення моніторингу ефективності діяльності підприємств ресторанного господарства за узагальнюючим показниками та за ефективністю структури виробництва, людського капіталу і загальної суми капіталу. Вплив інвестицій на розвиток трудового капіталу.
статья, добавлен 25.12.2016Виявлення головних проблем оперативного управління виробничими витратами суднобудівних підприємств на основі планово-облікових одиниць. Класифікація та дослідження мотиваційних факторів системи управління витратами на основі центрів відповідальності.
автореферат, добавлен 30.08.2013Сутність процесу управління, характеристика та взаємозв’язок окремих його елементів на прикладі витрат періоду підприємства. Алгоритм побудови процесійного підходу до управління витратами періоду. Характеристика та взаємозв’язок процесів управління.
статья, добавлен 31.01.2020Удосконалення системи управління витратами на машинобудівних підприємствах, адекватних сучасним тенденціям розвитку виробництва. Вітчизняні і зарубіжні підходи до класифікації витрат. Оцінка сучасних методів формування й розподілу витрат виробництва.
автореферат, добавлен 06.09.2013Аналіз діючої системи управління витратами на вантажних автотранспортних підприємствах. Розробка моделей планування і контролю прямих виробничих витрат на перевезення вантажів для забезпечення конкурентоздатності підприємств на ринку транспортних послуг.
автореферат, добавлен 29.08.2013Аналіз та специфіка аграрного сектору економіки. Оптимізація витрат та досягнення економічного результату діяльності сільськогосподарських підприємств. Використання фінансових методів для формування механізму управління витратами в умовах невизначеності.
статья, добавлен 02.06.2018