Економічні передумови управління поточними витратами в підприємствах ресторанного господарства
Економічна сутність поточних витрат підприємств ресторанного господарства. Дослідження видів та особливостей складу поточних витрат підприємств. Характеристика економічних передумов управління поточними витратами підприємств ресторанного господарства.
Подобные документы
Актуальні проблеми підприємств ресторанного господарства в сучасних ринкових умовах. Особливості витрат виробництва продукції, організації споживання продукції. Пошук резервів економії та оптимізації витрат на підприємствах ресторанного господарства.
статья, добавлен 28.01.2017Питання формування і реалізації механізму управління поточними витратами торговельних підприємств. Удосконалення методу комплексної оцінки ефективності управління поточними витратами торговельних підприємств в основу якої покладено дискримінантну модель.
автореферат, добавлен 26.08.2015Обґрунтування системи показників та методичного інструментарію комплексної оцінки конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства. Інтегральна оцінка конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства за різних рівнях управління.
автореферат, добавлен 02.10.2018Сутність франчайзингу та франчайзингової мережі підприємств ресторанного господарства. Аналіз основних показників фінансового стану ресторанів. Моніторинг публічних оферт франчайзингових мереж підприємств ресторанного господарства на території України.
статья, добавлен 26.10.2017Особливості функціонування громадського харчування в Україні,актуальні напрями вирішення існуючих проблем для забезпечення результативності управління розвитком підприємств ресторанного господарства. Перешкоди на шляху розвитку ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 06.03.2019Суть, склад, класифікація, джерела відшкодування витрат підприємств ресторанного господарства, напрямки та етапи аналізу даної економічної категорії. Оборотні кошти споживчих товариств. Розрахунок показників ефективності використання основних фондів.
контрольная работа, добавлен 08.10.2012Розгляд діяльності підприємств галузі ресторанного господарства у Черкаській області у контексті розвитку туризму у регіоні. Підхід до зонування закладів ресторанного господарства з урахуванням специфіки розвитку окремих видів туризму в регіоні.
статья, добавлен 26.04.2023Важливість проведення статистичного аналізу витрат підприємств готельного господарства з метою прийняття управлінських рішень. Аналіз витрат готелів та аналогічних засобів розміщення. Аналіз факторів впливу на зміну витрат підприємств готельного типу.
статья, добавлен 27.10.2017Сутність конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства. Науково-методичний інструментарій оцінки конкурентоспроможності підприємств за різних рівнів прийняття управлінського рішення. Визначення конкурентної позиції у прогнозному періоді.
автореферат, добавлен 26.08.2015Порядок виявлення специфіки руху трудового капіталу з метою подальшого управління ним. Особливості розвитку сучасного ресторанного господарства та оцінка основних індикаторів розвитку. Показники мобільності трудового капіталу ресторанного господарства.
автореферат, добавлен 30.07.2015Управління поточними витратами підприємств зв'язку. Застосування сучасних технологій, які сприяють зниженню поточних витрат на прикладі цифрової телефонії. Впровадження обладнання, зменшення кількості обслуговуючого персоналу і розміру виробничих площ.
статья, добавлен 12.10.2018Економічна природа витрат, їх формування на залізничному транспорті. Структурні елементи концепції управління витратами локомотивного господарства. Схема розрахунку потреби в матеріальних ресурсах. Матрична модель витрат на ремонт рухомого складу.
автореферат, добавлен 30.08.2013Організаційно-правові форми підприємств ресторанного господарства. Підприємницька діяльність із залученням найманої праці. Поняття про засновницькі документи і реєстрацію підприємств. Засновницькі документи товариства. Положення договору і статуту.
статья, добавлен 13.05.2020Вивчення сутності управлінської інформації в підприємствах ресторанного господарства як економічного ресурсу. Вдосконалення документообігу в системі інформаційного забезпечення управління. Планування витрат на формування управлінської інформації.
автореферат, добавлен 22.07.2014Принципи класифікації запасів сировини та товарів, з урахуванням специфіки підприємств ресторанного господарства. Рекомендації щодо вибору альтернативних варіантів стратегії управління запасами сировини та товарів (стратегії скорочення, стабілізації).
автореферат, добавлен 30.08.2013Теоретичні аспекти визначення ролі підприємств ресторанного господарства в індустрії туризму, а також характеристика ресторанів різних типів. Система показників, що характеризують чинники внутрішнього середовища готельного комплексу "Братислава".
контрольная работа, добавлен 02.08.2012Теоретично-методичні основи визначення поточних витрат та механізм управління ними: загальна характеристика, класифікація і формування витрат на підприємстві. Аналіз хлібопекарської галузі та тенденції її розвитку. Оцінка економічної ефективності заходів.
магистерская работа, добавлен 20.06.2014Специфіка галузі ресторанного господарства та класифікація закладів ресторанного господарства. Матриця відповідальності у трикутнику "держава - суб'єкти ресторанного господарства - суспільство". Монетарні, адміністративні та економічні механізми.
статья, добавлен 01.12.2020Місце витрат та собівартості у відтворювальних економічних процесах підприємства. Сутність виробничих витрат, методичні підходи до їх визначення та зменшення. Організаційно-економічні складові поліпшення облікової політики та управління витратами.
автореферат, добавлен 30.07.2015Розробка механізму формування рекламної стратегії підприємств ресторанного господарства. Комплексний рекламний аналіз розвитку ринку, моніторинг типології споживачів послуг ПРГ. Формування товарної пропозиції і позиціонування ПРГ відповідно до кластерів.
автореферат, добавлен 30.08.2013Сутність господарського реєстру. Умови функціонування ресторанного господарства; визначення їх впливу на побудову системи обліку. Елементи облікової політики підрозділів ресторанного господарства в структурі сільськогосподарських підприємств України.
автореферат, добавлен 30.08.2013Аналіз теорії функцій управління витратами в розрізі елементів управлінського циклу. Комплексний аналіз витрат газорозподільних підприємств з метою виявлення резервів зниження собівартості. Реструктуризація підприємств у розрізі управління витратами.
автореферат, добавлен 29.07.2015Аналіз системи управління витратами, сучасних методів економічного розвитку підприємства. Необхідність індивідуального підходу до вибору систем управління витратами підприємств. Пошук наукових методів впливу на процес формування витрат виробництва.
статья, добавлен 12.01.2019Характеристика сутності поняття "інновація", визначення її значимості для підприємств сфери ресторанного бізнесу. Дослідження основних тенденцій впровадження нових технологічних процесів та інноваційних видів продукції на підприємствах України.
статья, добавлен 25.07.2020Уточнення сутності понять "ресторанне господарство" та "заклади ресторанного господарства". Визначення специфічних засобів державного регулювання розвитку ресторанного господарства. Пріоритетні напрямки подальшого розвитку ресторанного господарства.
статья, добавлен 23.08.2018