Економічні передумови управління поточними витратами в підприємствах ресторанного господарства
Економічна сутність поточних витрат підприємств ресторанного господарства. Дослідження видів та особливостей складу поточних витрат підприємств. Характеристика економічних передумов управління поточними витратами підприємств ресторанного господарства.
Подобные документы
Вирішення завдань організаційно-економічного удосконалення виробничої діяльності енергетичних підприємств. Сучасний стан і перспективи енергозабезпечення в Україні. Аналіз поточних і капітальних витрат у процесі управління виробництвом електроенергії.
автореферат, добавлен 28.07.2014Принципи системи управління витратами виробничих підприємств із урахуванням принципів функціонування її складових — як управлінського обліку, так і внутрішнього контролю. Дослідження взаємозв’язку бюджетування з внутрішньою управлінською звітністю.
статья, добавлен 03.08.2024Аналіз практичних аспектів ціноутворення у підприємствах житлово-комунального господарства. Формування та встановлення цін на послуги ЖКГ із урахуванням у структурі тарифу операційних витрат, що спрямовуються на інноваційний розвиток підприємств ЖКГ.
статья, добавлен 30.12.2018Основні напрями інноваційної політики підприємств ресторанного господарства, які формуються на підставі системного підходу. Характеристика інновацій, що впроваджуються у сферу ресторанів. Особливість визначення вигоди від застосування нововведень.
статья, добавлен 29.03.2018Необхідність створення на підприємстві системи управління витратами виробництва та собівартістю продукції. Застосування сучасної обчислювальної техніки у виробничому процесі. Комп’ютерно-інтегрована система управління стосовно машинобудівних підприємств.
автореферат, добавлен 24.02.2014Аналіз питання щодо актуальних методів дослідження якості послуг у закладах ресторанного господарства України. Розгляд проблематики оцінювання якості послуг та окреслення загальних заходів підвищення об'єктивності результатів проведеної оцінки.
статья, добавлен 18.03.2018Економічна сутність та особливості формування системи економічної безпеки підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Розробка бізнес-плану розвитку та передбачення загроз та ризиків, які можуть виникнути в процесі прийняття управлінських рішень.
статья, добавлен 17.04.2024Методи управління енергоефективністю виробничих систем промислових підприємств. Алгоритм розрахунку економічно обґрунтованих витрат, необхідних для зниження техногенних ризиків експлуатації газопостачальних систем і об'єктів газового господарства.
статья, добавлен 02.01.2019Управління витратами, його сутність, процес, етапи, роль в забезпеченні конкурентоспроможності продукції, необхідність. Оцінка ефективності варіантів максимізації прибутку. Моделі стратегічного планування витрат. Особливості управлінського обліку витрат.
реферат, добавлен 15.06.2009Технологія впровадження системи управління витратами за процесами на авіабудівних підприємствах. Застосування процесного підходу до визначення витрат, планування їх рівня, виявлення невикористаних резервів. Особливості калькуляції витрат за процесами.
статья, добавлен 30.12.2018В науковій статті проведено оцінку конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства і було визначено, що основними факторами, які стримують досягнення необхідного рівня конкурентоспроможності, є: недосконала система просування послуг на ринку.
статья, добавлен 04.12.2023Розробка комплексної системи управління витратами з метою підвищення ефективності функціонування підприємств. Адаптація економіко-математичної моделі управління витратами багатономенклатурного виробництва. Метод підвищення прибутковості підприємства.
автореферат, добавлен 24.06.2014Сутність витрат виробництва та їх види. Сутність економічних витрат як виплат, які підприємство повинне зробити. Характеристика постійних і змінних витрат. Закон спадної віддачі. Розрахунок середніх постійних витрат, побудова їх бухгалтерського обліку.
реферат, добавлен 05.04.2016Дослідження особливості функціонування великих багатопрофільних промислових підприємств як важливої складової виробничо-господарського потенціалу країни. Економічні методи та аспекти формування логістичної стратегії управління витратами підприємства.
автореферат, добавлен 29.08.2013Розгляд концепції управління витратами із застосуванням інструменту операційного лівериджу, доцільність впровадження інформаційних технологій в процесі управління витратами. Оптимізація структури витрат за результатами економіко-математичного моделювання.
статья, добавлен 01.02.2020Сутність, особливості застосування основних моделей стратегічного управління витратами підприємства, їх переваги, недоліки. Виявлення відмінностей сучасних моделей управління витратами від класичних моделей. Специфіка системи обліку витрат таргет-костинг.
статья, добавлен 05.12.2018Визначення сутності витрат підприємства загалом, згідно з наявним нормативно-правовим забезпеченням в Україні. Поточні витрати підприємства – різновид витрат відповідно до їх класифікації за ознакою періодичності виникнення. Сутність поточних витрат.
статья, добавлен 30.07.2016Обґрунтування основних підходів до удосконалення управління витратами підприємств машинобудування для більш ефективного використання ресурсів. Посилення конкурентоспроможності продукції, оптимізації її собівартості та максимізації прибутку підприємства.
автореферат, добавлен 29.01.2016Сучасний стан та тенденції розвитку готельно-ресторанного господарства як частини сервісної економіки. Динаміка кількості підприємств інфраструктури гостинності. Частка реалізованих послуг суб'єктів готельно-ресторанного бізнесу в обсязі ВВП України.
статья, добавлен 26.04.2021Розглянуто особливості управління підприємством на базі вартості. Відмічена тенденція до зростання зацікавленості туристів до України. Зазначені ключові фактори вартості у готельно-ресторанному бізнесі. Цілі готельно-ресторанного бізнесу на сучасному.
статья, добавлен 16.04.2020Аналіз сутності і конотації управління витратами підприємства, структури витрат та пов'язаних з ними теорій та методів управління витратами підприємства. Проблеми, що існують в управлінні витратами, підвищення стабільності діяльності підприємства.
статья, добавлен 09.02.2022Дослідження ареалу діяльності закладу ресторанного господарства. Аналіз ринку послуг. Дослідження ринку споживачів в ареалі діяльності закладу. Оцінка якості надання конкурентами ресторанних послуг. Оцінка якості кулінарної продукції конкурентів.
дипломная работа, добавлен 22.05.2018Доведено, що недоліки в управлінні логістичними витратами на вітчизняних підприємствах призводять до витрат та негативно відображаються на ефективності їх функціонування на ринку та конкурентоспроможності. Обґрунтовано необхідність зниження витрат.
статья, добавлен 07.11.2022Аналіз методичних підходів до управління собівартістю продукції меблевих підприємств. Розробка економіко-математичної моделі оптимізації витрат для максимізації доходу від реалізації продукції й обґрунтування пропозицій щодо її практичного використання.
статья, добавлен 03.03.2018Рівні управління витратами і встановлення інформаційних зв’язків між ними, класифікація витрат на основі їх адресної декомпозиції. Систематизація методів обліку витрат і калькулювання собівартості продукції відповідно до інформаційних потреб користувачів.
автореферат, добавлен 13.07.2014