Предпринимательская деятельность в индустрии гостеприимства
Организационная структура и взаимодействие подразделений кальянной-бара "Shisha-bar". Социально-психологические особенности деятельности фирмы. Технологические процессы организации предприятия культурного сервиса. Нормативное регулирование бизнеса.
Подобные документы
Особенности туризма как объекта управления. Становление менеджмента социально-культурного сервиса и туризма. Человек в системе организации. Мотивация деятельности в организациях туризма. Информационное обеспечение менеджмента в индустрии гостеприимства.
курс лекций, добавлен 07.11.2012Изучение деятельности предприятия социально–культурного сервиса и туризма. Характеристика деятельности служб и отделов предприятия и их взаимодействие. Основные направления маркетинговой стратегии, рекламно-информационная деятельность предприятия.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Социальная сущность организации как имплицитной модели. Особенности построения организационных структур в современных условиях, типы управленческих технологий. Психологическое взаимодействие в организации и эффективность деятельности её сотрудников.
курсовая работа, добавлен 27.09.2014Определение понятия, раскрытие сущности, анализ структуры и теоретическое исследование организации деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма. Анализ организации управления и оценка формальной и неформальной структуры организации.
реферат, добавлен 08.06.2011Особенности организационной структуры современных отелей, особенности обеспечения эффективного организационного конструирования. Концептуальная схема работы генерального менеджера, процесс оптимизации и интернационализации группы гостеприимства АККОР.
реферат, добавлен 27.02.2011Типы организационных структур в индустрии гостеприимства и туризма, применимых для малых предприятий. Разновидности гостиниц и особенности управления ими. Характеристика мини-отеля "Вилма". Организационная структура управления ресторана "Жемчужина".
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Структура туристической фирмы "Джизо Тревел", специфика работы, спектр предоставляемых туров, виды рекламы и требования к сотрудникам офиса. Документы, необходимые для функционирования турфирмы. Рекомендации по совершенствованию деятельности организации.
отчет по практике, добавлен 08.06.2014Важность стратегического управления на предприятиях индустрии гостеприимства. Повышение конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях. Предложения по улучшению деятельности гостиничного предприятия.
статья, добавлен 17.06.2017Особенности культуры сервиса, профессиональные и психологические аспекты сервисной деятельности. Роль социально-психологического климата в коллективе, его структура и факторы, формирующие его. Нормы служебной этики и эстетики работников данной сферы.
реферат, добавлен 08.12.2009Психологические особенности процесса коммуникации, его роль и значение в процессе управления. Характеристика деятельности и организационная структура предприятия. Анализ коммуникационных связей фирмы. Пути их совершенствования и повышения эффективности.
курсовая работа, добавлен 13.11.2013Производственная структура предприятия, организационная структура управления. Сырье, основные технологические процессы и виды продукции. Внешнеэкономическая деятельность на предприятии. Организация службы маркетинга. Система менеджмента качества.
реферат, добавлен 10.10.2017Характеристика целей организации, задач, функций подразделений и персонала. Особенности организационной структуры управления. Обзор документов, используемых в деятельности организации. SWOT-анализ деятельности фирмы: положительные и отрицательные стороны.
отчет по практике, добавлен 17.01.2012Этапы и особенности развития менеджмента в России. Процесс управления организацией социально-культурного сервиса и туризма на примере туристической фирмы "Мир на ладони". Теории руководства и этика делового общения. Портрет современного менеджера.
дипломная работа, добавлен 19.11.2012Особенности деятельности туристической фирмы. Организационная структура, миссия и стратегические цели предприятия. Макроэкономический и SWOT-анализ положения в отрасли. Разработка методов управления, направленных на развитие туристического бизнеса.
курсовая работа, добавлен 01.02.2014Индустрия гостеприимства и особенности развития гостиничного бизнеса в РФ. Специфика системы управления в индустрии гостеприимства. Анализ системы корпоративного обучения управленческого персонала сети гостиниц "Юность" и ее социально значимый потенциал.
дипломная работа, добавлен 12.08.2017Особенности инновационного менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе. Характеристика деятельности гостиницы ОАО "Atlantis-Moscow": анализ основных показателей; организационная структура управления; социально-демографическая характеристика персонала.
курсовая работа, добавлен 20.09.2013Организационная и экономическая характеристика организации. Анализ персонала и оплаты труда работников. Организация маркетинга и сбыта продукции. Результаты деятельности организации. Организационная структура управления и взаимодействие подразделений.
отчет по практике, добавлен 09.02.2020Организационные, распорядительные, социально-психологические методы управления в индустрии гостеприимства. Руководящие правила, определяющие основные требования к структуре и организации менеджмента. Содержание принципов ведения гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014Общая организация индустрии гостиничного бизнеса, критерии обслуживания и специфика сервиса. Экономическая структура предприятия. Особенности управленческой деятельности, контроль технологических процессов и основные требования к персоналу гостиницы.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015- 20. Процессы управления, организационная структура и производственный менеджмент сервисного предприятия
Особенности общего управления сервисным предприятием. Функции и задачи, которые входят в круг обязанностей высшего звена менеджмента сервисного предприятия. Типы организационной структуры на малых, средних и крупных предприятиях (в учреждениях) сервиса.
курсовая работа, добавлен 26.11.2010 Характеристика и оценка видов выпускаемой продукции ОАО "Фритекс". Оценка видов бизнеса и рынков. Трудовые, технологические и информационные ресурсы. Организационная структура фирмы. Анализ внешней и внутренней среды, миссия, цели и стратегия предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.07.2010Общая характеристика предприятия, основные виды его экономической деятельности. Организационная структура, управление маркетинговой стратегией организации. Взаимодействие подразделений и служб. Работа отдела реализации, правовое оформление сделки.
отчет по практике, добавлен 18.01.2016Организационная структура управления предприятием. Характеристика её типовых форм, преимущества и недостатки организации бизнеса. Персонал фирмы и его классификация. Управленческие средства и методы достижения целей. Элементы корпоративной культуры.
отчет по практике, добавлен 13.10.2014Организационная структура ООО Агроторг. Нормативно-правовое регулирование управления коммерческим предприятием. Характеристика внешней и внутренней среды. Коммерческая и торговая деятельность магазина "Пятерочка", технологические и логистические процессы.
отчет по практике, добавлен 04.05.2023Управление предприятием на примере Гостиного дома "Ермак". Организационная структура гостиницы, основные направления деятельности и функциональное назначение служб и отделов. Методы управления персоналом и система контроля за результатами работы.
отчет по практике, добавлен 17.09.2014