Ценообразование в предприятиях общественного питания
Характеристика процесса ценообразования в общественном питании. Категории предприятий общественного питания и анализ издержек на них. Исследование структуры продажной цены на готовую продукцию. Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии.
Подобные документы
Рассмотрение особенности ценообразования на экспортную продукцию. Характеристика мировой цены как базы контрактной цены. Анализ конкурентоспособности товара и полной цены его потребления. Оценка ценообразования при проведении импортной операции.
контрольная работа, добавлен 21.09.2015Анализ сущности понятий досуг и отдых. Изучение деятельности предприятий общественного питания. Анализ основных подходов к классификации досуговых услуг. Исследование особенностей организации досуга и отдыха на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 26.04.2019Теоретическое обоснование ценообразования на предприятиях питания. Сущность, структура, функции и значение цены на предприятиях данной сферы. Анализ и порядок разработки рекомендаций и мероприятий по совершенствованию ценовой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.02.2011Сущность цены и основы ценообразования. Особенности ценообразования на предприятиях торговли. Методы регулирования цен на потребительском рынке. Анализ и оценка системы ценообразования в ООО "Восток". Направления регулирования цен на предприятии.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Анализ значения развития рынка общественного питания. Изучение состояния рынка общественного питания в России. Характеристика денежного оборота рынка общественного питания, анализ структуры рынка какие заведения пользуются большим спросом у потребителей.
статья, добавлен 25.03.2019Ценообразование на различных рынках. Стратегия множественности цен фирмы. Методы и механизм ценообразования. Подходы в методологии ценообразования. Выбор метода ценообразования, установление окончательной цены и оценка риска по принимаемым решениям.
курсовая работа, добавлен 18.12.2009Факторы, влияющие на метод расчета цены на товар. Этапы расчета: определение типа рынка и характера спроса; стратегия ценообразования; анализ цен и товаров конкурентов, оценка издержек и выбор метода ценообразования, установление окончательной цены.
контрольная работа, добавлен 23.05.2009Общая характеристика, определение значения и целей создания предприятий общественного питания. Экономическая характеристика показателей деятельности предприятий общественного питания. Значение планирования товарооборота и показателей предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Сущность и значение цены как экономической категории. Стратегия и тактика ценообразования, виды цен. Адаптивные методы ценообразования. Анализ и пути усовершенствования механизма ценообразования на примере Констановского завода высоковольтной аппаратуры.
дипломная работа, добавлен 17.07.2009- 35. Сетевая форма организации бизнеса на примере ресторанов быстрого питания "Сабвэй" и "Бургер-Кинг"
Изучение особенностей развития предприятий общественного питания. Рынок франчайзинга на предприятиях общественного питания в России. Анализ развития предприятий общественного питания на примере сети ресторанов быстрого питания "Сабвэй" и "Бургер-Кинг".
курсовая работа, добавлен 25.01.2017 Понятие затрат и их классификация. Анализ факторов, влияющих на выбор метода управления затратами. Рассмотрение преимуществ и недостатков различных методов управления затратами на предприятиях общественного питания. Факторы, определяющие прибыль.
статья, добавлен 03.02.2017Характеристика метода определения цены продукта на основе издержек производства. Калькуляция цены выпускаемого изделия, цели коммерческого ценообразования. Издержки ценообразования предприятия, Рассмотрение особенностей основных способов учета издержек.
статья, добавлен 15.01.2021Исследование современных тенденций развития ценообразования на предприятии. Разработка модели современного ценообразования для его поэтапного исследования. Характеристика особенностей ценообразования на современных рынках инфокоммуникационных услуг.
статья, добавлен 29.05.2017Функции цены как экономической категории. Ключевые факторы, влияющие на формирования ценового предложения на товар. Последовательные этапы процесса ценообразования на машиностроительном предприятии. Методы и примеры установления цен на продукцию.
реферат, добавлен 17.11.2017Теоретические основы ценообразования на предприятии. Понятие и функции цены, их классификация. Механизм ценообразования, цели ценовой политики предприятия. Методы установления цен на товары. Исследование методов ценообразования на примере предприятия.
дипломная работа, добавлен 29.09.2015Основные этапы ценообразования: выбор цели, определение спроса, анализ издержек, анализ цен конкурентов и др. Особенности метода дохода на капитал, потребительской оценки и др. Метод следования за лидером конкуренции. Установление окончательной цены.
курсовая работа, добавлен 02.06.2016Расчет экономической эффективности в общественном питании. Оценка эффективности использования оборотных средств ресторана, расчет оборотного капитала и готового товарооборота. Совершенствование политики финансирования предприятия общественного питания.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010Основные требования к проектированию предприятий общественного питания. Определение количества мест в залах предприятий общественного питания. Размещение предприятий и порядок расчета и подбора механического и подъемно-транспортного оборудования.
контрольная работа, добавлен 12.03.2014Исследование вопроса ценообразования на продукцию в малом бизнесе. Ценообразование, основанное на ценах на конкурентную продукцию. Скидки и их виды. Составление прайс-листов. Цены при продаже в кредит. Изучение взаимосвязи понятий "цена" и "прибыль".
курсовая работа, добавлен 22.12.2013Характеристика типов предприятий общественного питания. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Требования к проектированию помещений предприятий питания. Оснащение и организация работы.
курсовая работа, добавлен 14.08.2017Теоретические основы экономической категории цены, её роль в обеспечении нормальных условий для процесса воспроизводства. Виды и классификация цен. Значение ценообразования в рыночной экономике. Методы ценообразования и определения цены на продукцию.
курсовая работа, добавлен 14.10.2017Рынок общественного питания как один из самых быстрорастущих рынков. Анализ продукции и товарооборота в зависимости от факторов влияния на предприятии общественного питания, действующего в условиях рынка; производственно-экономическая характеристика.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика. Анализ и планирование товарооборота и снабжения предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 29.06.2012Важность ценообразования в современной и макро, и микро экономической жизни. Анализ схем вычисления цены на продукцию. Принципы основных видов явных издержек. Формы применения закона убывающей отдачи. Производственные категории валовых издержек.
контрольная работа, добавлен 24.11.2010Исследование сущности и функций цены в условиях развития рыночных отношений. Изучение методов расчета продажных цен на единицу изделия. Экономическая характеристика предприятия "Шафран", ценовой политики, направленной на повышение конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 09.02.2012