Теоретическое обоснование денитрифицирующей способности активированных жидких сред в технологии производства мясопродуктов
Проведение оценки стабильности молекул нитрозо- и оксимиоглобина в различных условиях методами молекулярного моделирования. Особенности снижения остаточного нитрита натрия в мясопродуктах за счет интенсификации процессов его трансформации в оксид азота.
Подобные документы
Сущность математического моделирования. Детерминированные математические модели химико-технологических процессов на примере идеального смешения. Модель реактора идеального смешения. Математическая модель процесса перемешивания двух жидких компонентов.
презентация, добавлен 21.04.2021- 102. Разработка технологии выплавки низко- и среднелегированных сталей с пониженным содержанием азота
Разработка технологии комплексного воздействия на металлический расплав в дуговых электропечах, агрегатах внепечной обработки металла и разливки с целью получения в стали низких содержаний азота. Выплавка низко- и среднелегированных стальных сплавов.
дипломная работа, добавлен 13.02.2015 Научное обоснование возможности использования концентрата на основе молочной сыворотки, с целью адаптации белковых и углеводных компонентов в технологии мясопродуктов для решения актуальной проблемы относительно дефицита белка животного происхождения.
статья, добавлен 28.04.2017Конвективная сушка как наиболее распространенный метод сушки. Исследование возможности применения электростатического поля для интенсификации конвективной сушки. Разработка технологии сушки овощей и корнеплодов в сушилке с электростатической обработкой.
статья, добавлен 27.07.2017Современное состояние технологии производства неконцентрированной азотной кислоты. Обоснование оптимальных параметров технологических процессов. Технологические схемы производства и аппаратурное оформление. Перспективы развития и совершенствования.
реферат, добавлен 29.10.2013Раскрытие проблем экономии электроэнергии дуговых печей при малых капитальных затратах. Описание значений коэффициента полезного действия при применении различных энергоносителей в дуговых печах. Зависимость КПД горелок от продолжительности плавки стали.
статья, добавлен 17.12.2019Старые технологии производства соды. Способы получения соды из природных источников. Открытие Дюамеля, сделанное в 1736 г. Спекание природного сульфата натрия с древесным углем. Опыты по пропусканию через воду газообразного аммиака и диоксида углерода.
презентация, добавлен 12.12.2021- 108. Проект завода по производству хрусталя производительностью 300 млн. штук условных изделий в год
Схема производства и общее описание технологических процессов, протекающих на различных участках. Определение и обоснование выбора методов производства изделий из хрусталя. Расчет материального баланса. Подбор основного и дополнительного оборудования.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015 Описание технологических процессов производства извести. Характеристика получаемой продукции, используемого сырья и технологии производства. Динамика трудозатрат при развитии технологического процесса производства. Уровень технологий производства.
реферат, добавлен 26.04.2010Изучение переработки отходов производства фторопластов для получения композиционного электрохимического покрытия (КЭП) оксид алюминия – фторопласт. Разработка условий получения КЭП – оксид алюминия – фторопласт с использованием продуктов синтеза.
статья, добавлен 05.12.2018Анализ гидравлических схем гидроагрегатов различных типов мобильной техники. Обоснование условий моделирования работы гидравлического вращателя планетарного типа, работающего в составе гидроагрегата, для исследования изменения его выходных характеристик.
статья, добавлен 30.07.2016Повышение эффективности деятельности машиностроительных предприятий в условиях цифровизации. Характеристика основных рекомендаций по оптимизации производственных процессов с использованием цифровых технологий. Особенности применения цифровых технологий.
статья, добавлен 04.07.2022Роль инновационного потенциала в развитии предприятия. Технология получения алюминия на ОАО "РУСАЛ Красноярск". Обоснование целесообразности совершенствования технологии производства анодной массы. Сравнение альтернативных технологий получения алюминия.
дипломная работа, добавлен 25.07.2012Повышение качества проектирования объемного гидропривода путем прогнозирования влияния его параметров на эксплуатационные и конструктивные характеристики. Создание различных вариантов конструкций гидропривода методами эволюционного моделирования.
статья, добавлен 27.05.2018Технологии изготовления отливки. Цели и задачи численного моделирования литейной технологии, основные проблемы, решаемые при этом. Информационное обеспечение компьютерного анализа литейной технологии. Адаптация применяемых моделей к условиям производства.
статья, добавлен 19.02.2019Выбор технологий производства, требующих наименьших затрат и выполняемых в кротчайшие сроки. Аддитивные технологии - технологии, которые позволяют изготавливать изделия за счет послойного синтеза, или послойного выращивания изделий по цифровой 3D-модели.
статья, добавлен 30.07.2017Особенности оптимизации планирования технологических процессов в условиях многономенклатурного механообрабатывающего производства на станках с ЧПУ. Использования встроенных систем станка для выполнения промежуточных операций контроля геометрии детали.
статья, добавлен 02.02.2019Физико-химическое обоснование основных процессов производства этилового спирта. Сернокислая гидратация этилена. Описание технологической схемы процесса производства этилового спирта. Проведение расчет основных технологических показателей процесса.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Применение ультразвука для интенсификации методов обработки деталей. Теоретическое обоснование повышения эффективности вибрационной обработки при наложении ультразвукового воздействия с учетом расположения ультразвуковых преобразователей в зоне обработки.
статья, добавлен 29.07.2016Разработка теоретических и прикладных подходов, которые позволяют реализовать компактные и быстрые вычислительные алгоритмы для моделирования сварочных процессов. Получение качественного сварного соединения при применении математического моделирования.
статья, добавлен 30.01.2017Обеспечение стабильности качества шин на основе повышения позиционности выполнения операций и строгого соблюдения технологии. Автоматизация производства при наличии оперативной системы управления. Характеристика норм контроля обрезиненного корда.
дипломная работа, добавлен 26.10.2011Разработка проекта реконструкции прокатного стана в комбинате для увеличения объемов производства и снижения расхода металла. Общая характеристика предприятия и оборудования. Особенности мероприятий по охране труда в условиях производства металла.
дипломная работа, добавлен 04.03.2011Закономерности биодеградации льноволокон, различающихся составом природных примесей, структурой и состоянием целлюлозы. Изучение влияния антимикробных реагентов на данный процесс. Разработка технологии получения биозащищенных льносодержащих материалов.
автореферат, добавлен 14.12.2017Характеристика понятия и принципов безотходного производства. Рассмотрение процессов безотходной технологии. Исследование основных направлений в совершенствовании малоотходных и ресурсосберегающих технологий. Изучение приёмов очистки на предприятиях.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Анализ критериев оценки эффективности технологий лесозаготовительных производств. Определение их значения для производства, рабочих, природы. Обоснование значимости использования критериев оценки лесозаготовок для улучшения результатов производства.
статья, добавлен 27.07.2017