Анализ предприятия питания "Итальянский дворик"
Построение моделей для анализа взаимодействующих факторов и оценки последствий их изменения на развитие моделируемого объекта. Модель функционирования ресторана "Итальянский дворик": характеристика предприятия, интерьер, виды услуг, особенности кухни.
Подобные документы
Краткая характеристикам, устав и организационно-правовая форма предприятия, определение его места на рынке общественного питания. Анализ хозяйственной деятельности исследуемого ресторана, а также особенности и оценка его производственно-торговой работы.
отчет по практике, добавлен 26.06.2018Анализ предложения развлекательных услуг на рынке г. Иркутска. На основе собранной информации сформированы основные аспекты влияния экономических, политических, социальных и технических факторов. Рассмотрен вопрос формирования предприятия на данном рынке.
статья, добавлен 04.08.2021Характеристика сущности и роли анализа платежеспособности предприятия и ликвидности баланса. Методика оценки платежеспособности компании. Банкротство и диагностика вероятности его наступления на торговом предприятии. Пути укрепления платежеспособности.
курсовая работа, добавлен 26.10.2014Основные факторы, влияющие на успех ресторанного бизнеса. Открытие современного ресторана восточной кухни в среднем ценовом сегменте. Финансовые показатели реализации бизнес-плана. Анализ на чувствительность при изменении заполняемости ресторана.
бизнес-план, добавлен 25.08.2014Определение конкурентоспособности объекта в агропромышленной отрасли. Разработка методологии проведения оценки конкурентоспособности аграрного предприятия. Определение конкурентных преимуществ предприятия. Модель оценки конкурентоспособности предприятия.
статья, добавлен 28.06.2018Определение роли и значения товарооборота в экономике страны. Раскрытие сущности, изучение структуры и анализ состава товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота предприятия и определение путей его роста на примере ресторана "Бирлога".
курсовая работа, добавлен 15.05.2012Понятие и сущность стратегии развития предприятия, её виды. Общая характеристика предприятия, характеристика существующей стратегии его развития. Определение направлений и рекомендаций по разработки стратегии развития предприятия, управления изменениями.
курсовая работа, добавлен 26.09.2015Необходимость применения для анализа эффективности функционирования предприятий коэффициентов, основанных на показателе чистого денежного потока предприятия. Методика расчета и экономическая интерпретация показателей эффективности детальности предприятия.
статья, добавлен 08.04.2013Экономический анализ как средство выявления резервов производства. Характеристика предприятия и особенности его функционирования. Сущность регрессионного анализа. Метод регрессионного анализа и особенностей его применения в деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 02.12.2010Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Характеристика основных показателей деятельности. Процесс анализа товарооборота предприятия общественного питания, его особенности планирования. Порядок снабжения, основные пути.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Методы комплексной оценки и анализа влияния факторов на финансовые результаты деятельности предприятия. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия ОАО "Ливгидромаш". Факторный анализ финансовой прибыли и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.08.2011Краткая характеристика объекта исследования и отрасли функционирования предприятия, анализ основных показателей его хозяйственной деятельности и финансового состояния. Существующие проблемы функционирования и разработка мероприятий по их решению.
курсовая работа, добавлен 26.11.2010Конкурентоспособность предприятия: сущность, виды и пути повышения. Методы оценки конкурентоспособности организации. Оценка конкурентных преимуществ ООО "КВН Телеком Групп". Пути повышения конкурентоспособности предприятия на основе SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 21.07.2011Выбор оптимального варианта размещения новых предприятий и производств в сфере общественного питания. Назначение и характеристика торговых помещений ресторана. Разработка производственной программы предприятия. Составление плана-меню ресторана.
курсовая работа, добавлен 04.02.2016Анализ и основные виды деятельности охранного предприятия ООО "Х". Особенности рыночной модели предприятия. Рассмотрение логической блок-схемы алгоритма планирования прибыли. Этапы расчета показателей платежеспособности и разработки бизнес-плана ООО "Х".
дипломная работа, добавлен 05.07.2012Общее понятие и классификация экстенсивных и интенсивных факторов развития предприятия. Показатели и методы оценки эффективности развития предприятия. Показатели использования основных производственных фондов. Цели и задачи анализа трудовых ресурсов.
курсовая работа, добавлен 13.09.2013Роль показателей прибыли в системе оценки эффективности деятельности предприятия. Определение факторов, влияющих на прибыль предприятия. Анализ прибыли и рентабельности. Особенности анализа эффективности деятельности в строительных организациях.
реферат, добавлен 02.05.2019Характеристика, тип и производственная структура предприятия общественного питания. Обоснование внедрения прогрессивных методов обслуживания потребителей. Расчет количества блюд. Расчет годовой производственной программы товарооборота и валового дохода.
курсовая работа, добавлен 08.06.2013Разработка рекомендаций по совершенствованию системы организации услуг питания ресторана. Рассмотрение состава предприятий общественного питания в гостиницах. Анализ типов предприятий питания в зависимости от торгово-производственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 11.02.2017Сравнительный анализ моделей прогнозирования вероятности банкротства предприятия, среди которых: модель интегральной оценки Э. Альтмана, методика оценки угрозы банкротства М. Федотовой, модель вероятности задержки платежей; их недостатки и преимущества.
статья, добавлен 23.06.2016Процесс оценки стоимости бизнеса предприятия. Принципы оценки бизнеса и факторы, влияющие на величину стоимости бизнеса. Общая характеристика объекта оценки и анализ финансового состояния рыночной стоимости предприятия. Выбор и обоснование метода оценки.
дипломная работа, добавлен 15.05.2012Методика проведения экономических расчетов для анализа эффективности работы предприятия. Анализ изменения показателей деятельности предприятия с учетом влияния всех факторов. Разработка мероприятий по устранению выявленных в ходе анализа недостатков.
курсовая работа, добавлен 26.01.2014Характеристика моделей операций дисконтирования, применяемых в экономическом анализе. Особенности методики анализа состава и динамики имущества предприятия. Изучение имущества предприятия с использованием методов горизонтального и вертикального анализа.
контрольная работа, добавлен 11.06.2010Подходы современной теории и практики к организации экономического анализа. Развитие предприятий сферы услуг на основе использования данных экономического анализа. Классификация факторов, влияющих на экономические результаты деятельности предприятия.
статья, добавлен 08.09.2017Постоянные и переменные затраты строительного предприятия. Анализ безубыточности для оценки роста прибыли организации. Учет рецепторных, управленческих и эффекторных факторов при разработке модели управления интеграцией строительного предприятия.
реферат, добавлен 03.07.2017