Повышение качества обслуживания в гостинично-ресторанном комплексе "ГИС"
Изучение основных направлений деятельности предприятия. Анализ внешней и внутренней среды организации. Проведение экономического и финансового анализа деятельности гостиницы. Разработка дополнительных услуг как фактор качественного обслуживания.
Подобные документы
Анализ хозяйственно-экономической деятельности предприятия: изучение слабых и сильных сторон внутренней и внешней среды, влияния факторов макросреды и микросреды. Миссия и цели организации, функциональные стратегии организации эффективной деятельности.
курсовая работа, добавлен 04.12.2011Анализ внутренней среды предприятия, его структура и элементы, особенности и порядок осуществления. Влияние факторов внешней среды организации. Определение миссии и целей предприятия, анализ его сильных и слабых сторон, конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 12.02.2009Ознакомление с историей создания, направлениями деятельности и организационной структурой ООО "Инжет". Стратегический анализ внешней и внутренней среды фирмы. Разработка ценовой политики организации. Выбор стратегии распределение товаров предприятием.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Миссия и основные цели предприятия. Разработка стратегии развития организации. Краткий анализ экономической и финансовой деятельности. Внедрение и реализация стратегии управления. Подходы и методика анализа внешней и внутренней среды организации.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Общая характеристика предприятия. Проведение PEST-анализа и SWOT-анализа. Рассмотрение путей совершенствования деятельности турфирмы, наем дополнительного технического персонала, а также обучение менеджеров всех уровней в сфере психологии и управления.
реферат, добавлен 23.09.2014Качество обслуживания как способность удовлетворить явные и предполагаемые потребности клиента. Способы повышение качества обслуживания путём внедрения дополнительных услуг, акций и спецпредложений и разработки специальных программ лояльности клиентов.
презентация, добавлен 20.10.2016Стандарты обслуживания клиентов как основа высшего качества услуг. Сущность гостеприимства как составляющего качественного обслуживания. Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства, стандарты обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Оценка качества предоставления услуг как элемент системы управления качеством. Группы показателей качества по характеризуемым ими свойствам услуг. Количественные и качественные параметры оценки обслуживания. Качество гостинично-туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Сущность, понятия и особенности стратегического менеджмента. Внешняя среда организации. Разработка стратегии развития предпринимательской деятельности турфирмы на основе SWOT–анализа. Факторы внешней и внутренней среды, влияющие на бизнес организации.
курсовая работа, добавлен 25.01.2012Основные виды деятельности ресторана "Дежавю", характеристика персонала. Потребители и их сегментация. Исходные данные для SWOT-анализа. Виды и ассортимент предлагаемых услуг. Анализ внутренней и внешней среды предприятия, формулирование стратегии.
курсовая работа, добавлен 31.01.2013Сущность системы менеджмента в организации, его основные функции. Изучение внутренней и внешней среды организации для более эффективного принятия управленческих решений, необходимых для успешной деятельности компании на примере деятельности гостиницы.
курсовая работа, добавлен 09.11.2012Изучение аспектов организации работы дополнительных и сопутствующих услуг гостиницы. Определение успеха ресторанного бизнеса. Анализ организационной структуры управления гостиницы. Характеристика услуг, предоставляемых гостиницами города Барнаул.
курсовая работа, добавлен 09.05.2022Выявление сильных и слабых сторон предприятия. Анализ возможностей и угроз внешней среды фирмы. Особенность осуществления производственной диверсификации деятельности. Освоение новых строительных направлений для усиления конкурентоспособности компании.
статья, добавлен 19.12.2017Характеристика предприятия ООО "Москва-online". Анализ внешней и внутренней среды. Проведение внутреннего (управленческого) анализа предприятия. Характеристика и изучение конкурентов. Выявление проблем и разработка стратегии предприятия на 2006 год.
курсовая работа, добавлен 27.03.2010Основные экономические показатели организации ООО "Четыре сезона". Оценка внутренней и внешней среды предприятия. Компоненты SWOT-анализа. Состав PEST-матрицы. Структура управления бизнесом. Рекомендации по улучшению финансового состояния фирмы.
дипломная работа, добавлен 11.01.2014Понятие и факторы внешней среды, методы их анализа. Оценка конкурентных сил компании. Стратегическое планирование деятельности организации. Рекомендации по снижению отрицательного влияния внешней экономической среды на функционирование предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.06.2018Факторы и субъекты внешней среды, их влияние на работу организации. Основные элементы прямого и косвенного воздействия внешней среды, методы ее анализа. Роль прогнозирования в деятельности предприятия. Изучение макро- и микроокружения корпорации "Nestle".
курсовая работа, добавлен 27.05.2012Эмпирическое исследование психологических критериев личности персонала в управлении фирмой. Анализ внешней и внутренней среды деятельности предприятия. Изучение особенностей структурной организации компании и разработка направления ее совершенствования.
дипломная работа, добавлен 05.07.2017Место стратегического планирования в системе менеджмента. Анализ хозяйственной деятельности, внешней и внутренней среды организации. Выбор корпоративной стратегии. Формулировка миссии предприятия, иерархии и целей. Анализ отрасли услуг по перевозке.
курсовая работа, добавлен 23.12.2011Понятие, сущность и структура внешней среды организации. Методы анализа внешней среды: PEST, SWOT, SNW. Краткая характеристика организации ОАО "Газпром нефтехим Салават", изучение ее внешней среды. Пути повышения эффективности деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Основные составляющие внутренней и внешней среды, и влияние их на деятельность предприятия. Характеристика внешней среды, факторы прямого, косвенного воздействия и международного окружения. Ситуативные факторы и переменные внутренней среды организации.
реферат, добавлен 24.11.2014Оценка деятельности малого предприятия ООО "МВП Инсофт". Анализ финансового положения, внешней (поставщики и конкуренты) и внутренней (кадры и общее управление) среды предприятия. Расчет технико-экономических показателей на основе предложенной стратегии.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Анализ сущности, значения, составляющих и подходов к построению внутренней среды организации. Изучение отраслевых особенностей формирования внутренней среды. Мероприятия по изменению внутренней среды организации и повышению эффективности ее деятельности.
курсовая работа, добавлен 19.01.2016Правила оказания услуг общественного питания. Основные нормативно-правовые документы, регламентирующие ресторанный бизнес. Предварительный заказ на оформление предоставляемых услуг. Реклама в ресторанном бизнесе. Повышение культуры обслуживания.
реферат, добавлен 23.05.2013Теоретические аспекты роли внутренней и внешней среды в функционировании и развитии организации. Сущность и факторы воздействия внешней среды, характеристика методов ее анализа. Факторы воздействия внутренней среды организации, направления ее анализа.
контрольная работа, добавлен 24.05.2018