Повышение качества обслуживания в гостинично-ресторанном комплексе "ГИС"
Изучение основных направлений деятельности предприятия. Анализ внешней и внутренней среды организации. Проведение экономического и финансового анализа деятельности гостиницы. Разработка дополнительных услуг как фактор качественного обслуживания.
Подобные документы
Анализ внутренней среды предприятия, его структура и элементы, особенности и порядок осуществления. Влияние факторов внешней среды организации. Определение миссии и целей предприятия, анализ его сильных и слабых сторон, конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 12.02.2009Анализ хозяйственно-экономической деятельности предприятия: изучение слабых и сильных сторон внутренней и внешней среды, влияния факторов макросреды и микросреды. Миссия и цели организации, функциональные стратегии организации эффективной деятельности.
курсовая работа, добавлен 04.12.2011Ознакомление с историей создания, направлениями деятельности и организационной структурой ООО "Инжет". Стратегический анализ внешней и внутренней среды фирмы. Разработка ценовой политики организации. Выбор стратегии распределение товаров предприятием.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Миссия и основные цели предприятия. Разработка стратегии развития организации. Краткий анализ экономической и финансовой деятельности. Внедрение и реализация стратегии управления. Подходы и методика анализа внешней и внутренней среды организации.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Общая характеристика предприятия. Проведение PEST-анализа и SWOT-анализа. Рассмотрение путей совершенствования деятельности турфирмы, наем дополнительного технического персонала, а также обучение менеджеров всех уровней в сфере психологии и управления.
реферат, добавлен 23.09.2014Стандарты обслуживания клиентов как основа высшего качества услуг. Сущность гостеприимства как составляющего качественного обслуживания. Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства, стандарты обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Качество обслуживания как способность удовлетворить явные и предполагаемые потребности клиента. Способы повышение качества обслуживания путём внедрения дополнительных услуг, акций и спецпредложений и разработки специальных программ лояльности клиентов.
презентация, добавлен 20.10.2016Сущность, понятия и особенности стратегического менеджмента. Внешняя среда организации. Разработка стратегии развития предпринимательской деятельности турфирмы на основе SWOT–анализа. Факторы внешней и внутренней среды, влияющие на бизнес организации.
курсовая работа, добавлен 25.01.2012Оценка качества предоставления услуг как элемент системы управления качеством. Группы показателей качества по характеризуемым ими свойствам услуг. Количественные и качественные параметры оценки обслуживания. Качество гостинично-туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Основные виды деятельности ресторана "Дежавю", характеристика персонала. Потребители и их сегментация. Исходные данные для SWOT-анализа. Виды и ассортимент предлагаемых услуг. Анализ внутренней и внешней среды предприятия, формулирование стратегии.
курсовая работа, добавлен 31.01.2013Сущность системы менеджмента в организации, его основные функции. Изучение внутренней и внешней среды организации для более эффективного принятия управленческих решений, необходимых для успешной деятельности компании на примере деятельности гостиницы.
курсовая работа, добавлен 09.11.2012Выявление сильных и слабых сторон предприятия. Анализ возможностей и угроз внешней среды фирмы. Особенность осуществления производственной диверсификации деятельности. Освоение новых строительных направлений для усиления конкурентоспособности компании.
статья, добавлен 19.12.2017Изучение аспектов организации работы дополнительных и сопутствующих услуг гостиницы. Определение успеха ресторанного бизнеса. Анализ организационной структуры управления гостиницы. Характеристика услуг, предоставляемых гостиницами города Барнаул.
курсовая работа, добавлен 09.05.2022Характеристика предприятия ООО "Москва-online". Анализ внешней и внутренней среды. Проведение внутреннего (управленческого) анализа предприятия. Характеристика и изучение конкурентов. Выявление проблем и разработка стратегии предприятия на 2006 год.
курсовая работа, добавлен 27.03.2010Понятие и факторы внешней среды, методы их анализа. Оценка конкурентных сил компании. Стратегическое планирование деятельности организации. Рекомендации по снижению отрицательного влияния внешней экономической среды на функционирование предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.06.2018Основные экономические показатели организации ООО "Четыре сезона". Оценка внутренней и внешней среды предприятия. Компоненты SWOT-анализа. Состав PEST-матрицы. Структура управления бизнесом. Рекомендации по улучшению финансового состояния фирмы.
дипломная работа, добавлен 11.01.2014Факторы и субъекты внешней среды, их влияние на работу организации. Основные элементы прямого и косвенного воздействия внешней среды, методы ее анализа. Роль прогнозирования в деятельности предприятия. Изучение макро- и микроокружения корпорации "Nestle".
курсовая работа, добавлен 27.05.2012Эмпирическое исследование психологических критериев личности персонала в управлении фирмой. Анализ внешней и внутренней среды деятельности предприятия. Изучение особенностей структурной организации компании и разработка направления ее совершенствования.
дипломная работа, добавлен 05.07.2017Место стратегического планирования в системе менеджмента. Анализ хозяйственной деятельности, внешней и внутренней среды организации. Выбор корпоративной стратегии. Формулировка миссии предприятия, иерархии и целей. Анализ отрасли услуг по перевозке.
курсовая работа, добавлен 23.12.2011Понятие, сущность и структура внешней среды организации. Методы анализа внешней среды: PEST, SWOT, SNW. Краткая характеристика организации ОАО "Газпром нефтехим Салават", изучение ее внешней среды. Пути повышения эффективности деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Основные составляющие внутренней и внешней среды, и влияние их на деятельность предприятия. Характеристика внешней среды, факторы прямого, косвенного воздействия и международного окружения. Ситуативные факторы и переменные внутренней среды организации.
реферат, добавлен 24.11.2014Оценка деятельности малого предприятия ООО "МВП Инсофт". Анализ финансового положения, внешней (поставщики и конкуренты) и внутренней (кадры и общее управление) среды предприятия. Расчет технико-экономических показателей на основе предложенной стратегии.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Анализ сущности, значения, составляющих и подходов к построению внутренней среды организации. Изучение отраслевых особенностей формирования внутренней среды. Мероприятия по изменению внутренней среды организации и повышению эффективности ее деятельности.
курсовая работа, добавлен 19.01.2016Правила оказания услуг общественного питания. Основные нормативно-правовые документы, регламентирующие ресторанный бизнес. Предварительный заказ на оформление предоставляемых услуг. Реклама в ресторанном бизнесе. Повышение культуры обслуживания.
реферат, добавлен 23.05.2013Выявление в потенциале организации сильных и слабых сторон, угроз со стороны внешней среды, возможностей, предоставляемых внешней средой. SWOT-анализ деятельности предприятия как основа стратегического управления. SWOT-анализ деятельности ОАО "Газпром".
курсовая работа, добавлен 10.01.2015