Особенности влияния ультразвука на микробиологическую ферментацию
Влияние продолжительности воздействия ультразвуковой волны в процессе замеса, брожения и расстойки полуфабриката на продукты гидролиза ферментных систем и накопление дрожжевой биомассы. Влияние ультразвукового излучения на качество выпеченного хлеба.
Подобные документы
Упругие и электромагнитные волны. Характеристика волновых процессов. Свойства света (волновые и квантовые). Оптическая длина пути световой волны. Понятие теплового излучения как потока энергии, испускаемого единицей площади поверхности нагретого тела.
методичка, добавлен 26.09.2017Зависимость интенсивности прорастания пшеницы от частоты внешнего сверхвысокочастотного излучения. Диаграмма относительной интенсивности прорастания семян. Установление факта опосредованного воздействия сверхвысокочастотного излучения на семена.
статья, добавлен 21.06.2018Исследование фокусировки лазерного излучения с длинной волны 633 нм микростолбиками с квадратным основанием. Значение диаметра фотонной струи в плоскости перпендикулярной направлению поляризации входного излучения. Сравнение параметров фотонных наноструй.
статья, добавлен 07.12.2018Полиуретан и его производные как один из классов полимеров, которые могут быть использованы в лазерных технологиях, их особенности и оптические свойства. Влияние наведенного поперечной накачкой двулучепреломления на поляризацию лазерного излучения.
статья, добавлен 29.07.2016Физиологические эффекты воздействия лазерного излучения на организм. Требования к изготовителям лазерных приборов. Классификация лазерных излучателей. Классы опасности лазерного излучения по СНиП 5804-91. Гигиеническое нормирование лазерного излучения.
реферат, добавлен 05.08.2011Анализ полей, порожденных электрическими зарядами. Классификация электромагнитных волн. Характеристика диапазонов частот, длин волн и поляризации. Рассмотрение типов и особенностей излучений. Влияние волн на живых существ и радиотехнические устройства.
реферат, добавлен 28.11.2014Энергетические обследования влияния показателей качества электрической энергии на энергетическую эффективность электротермических установок и систем их электроснабжения. Новые стандарты электромагнитной совместимости и качества электрической энергии.
статья, добавлен 23.02.2019Исследование методики использования ультразвуковых колебаний как средства увеличения криорезистивности биологических объектов и поиск способов дополнительной криозащиты их структур с целью оптимизации условий консервирования биологических объектов.
статья, добавлен 30.01.2016Акустические, электромагнитные и температурные виды волн. Монохроматические излучения - изменение состояния со временем по гармоническому закону с определенной частотой. Разложение сигналов на волны. Средства, используемые для передачи информации.
реферат, добавлен 13.05.2010Природа и физическая сущность инфракрасного излучения (ИК), его основные характеристики. Механизм воздействия ИК-лучей на пищевые продукты. Устройство и принцип действия топки для сжигания топлива. Устройство, назначение, правила эксплуатации сковороды.
контрольная работа, добавлен 28.05.2015- 86. Генерация рентгеновского излучения при взаимодействии быстрых электронов с мозаичными кристаллами
Влияние совершенства структуры кристаллов на характеристики рентгеновского излучения, генерируемого при взаимодействии электронов средних энергий с кристаллами. Сопоставление характеристик излучения совершенных и мозаичных кристаллов в сфере медицины.
автореферат, добавлен 26.03.2018 Защита человека от электромагнитного влияния. Модель влияния полей промышленной частоты. Эпидемиологические исследования последствий воздействия полей. Бытовые электрические приборы и персональные компьютеры. Синдром длительной статической нагрузки.
реферат, добавлен 09.03.2015Объяснение явлений, которые наблюдаются при передаче короткими волнами. Короткие электромагнитные волны. Влияние слоев ионосферы на распространение радиоволн в коротковолновом диапазоне. Соблюдение условий отражения короткой волны от ионосферы Земли.
контрольная работа, добавлен 19.06.2013Проблемы структуры турбулентного потока волны и ее параметры, которые влияют на конструкции свайного фундамента морских сооружений. Определение интенсивности, масштабов турбулентного потока, энергетических спектров и пульсации компонентов скорости волны.
статья, добавлен 27.07.2016Особенности периодических металлодиэлектрических систем при моделировании электромагнитных процессов. Анализ зависимости мощности гармоник излучения от фазовой скорости волны. Потоки электронов - ключевой элемент в создании электровакуумных приборов.
дипломная работа, добавлен 13.01.2020Свойства астрофизических источников гравитационного излучения. Взаимодействие материи с гравитационной волной, устройство наземных и внеземных (проект LISA) гравитационно-волновых антенн. Пульсары и анизотропия РИ (реликтового излучения) как детекторы ГВ.
статья, добавлен 25.08.2010Гофрированные структуры - материал для формирования узконаправленного излучения в антеннах поверхностной волны. Выражение для ротора электрического поля в цилиндрических координатах. Формула расчета среднего импеданса на периоде трапециевидной гофры.
статья, добавлен 04.11.2018Взаимодействие лазерного излучения с металлами и образование микроструктур с периодами, зависящими от длины волны, угла падения, поляризации излучения и оптических свойств металла. Формирование периодических наноструктур под действием серии импульсов.
статья, добавлен 13.11.2018Понятие волны и ее основные характеристики. Экспериментальное доказательство существования электромагнитных волн, их физические свойства и значение. Плотность потока электромагнитного излучения и факторы, на нее влияющие. Модуляция и детектирование.
реферат, добавлен 20.03.2011Изучение устройств, излучающих и принимающих электромагнитные волны. Использование функции Грина для решения неоднородных дифференциальных уравнений с граничными условиями. Поле излучения элементарного диполя. Определение поля источника Гюйгенса.
реферат, добавлен 09.01.2016Влияние наноструктурирования материалов, введения в полупроводниковые материалы наноструктурных элементов на их электрофизические и другие свойства. Увеличение преобразующих свойств наноструктурированного преобразователя электромагнитного излучения.
статья, добавлен 16.11.2018Особенности методики измерения температурной зависимости факторов эффективности поглощения тонкопроволочных платиновых болометров для Е- и Н-поляризаций излучения с учетом неравномерности распределения падающей интенсивности. Излучение неодимового лазера.
статья, добавлен 25.03.2016Данные оптимальной влажности воздуха в жилом помещении. Принцип работы парового увлажнителя, его преимущества и недостатки. Устройство и особенности функционирования ультразвукового увлажнителя. Принцип "холодного" испарения в традиционном увлажнителе.
реферат, добавлен 29.10.2017- 99. Кольца Ньютона
Интерференция света при образовании колец Ньютона, схема хода лучей. Наблюдение полос равной толщины в мыльных пленках. Измерение диаметров колец Ньютона, определение значения длины волны. Влияние светофильтров на качество интерференционной картины.
лабораторная работа, добавлен 12.11.2011 Построение математической модели прохождения плоско-поляризованного излучения внутри трап-детектора. Сравнительный анализ различных конфигураций трап-детекторов. Модель поляризации мощности оптического излучения, распространяющегося в трап-детекторе.
статья, добавлен 19.06.2018