Особенности организации ресторанного бизнеса
Правильный выбор местоположения и помещения как важный момент для успешной работы будущего ресторана. Особенность создания дизайна учреждения. Подход к управлению персоналом в "Макдоналдс". Суть продвижения брендов, коррекции и улучшения имиджа компаний.
Подобные документы
Структура управления организацией. Анализ хозяйственной деятельности и системы управления персоналом ООО "Крошка-картошка". Мероприятия по обучению, повышению корпоративной культуры и квалификации работников ресторана и их экономическое обоснование.
дипломная работа, добавлен 17.04.2011Современные тенденции рынка ресторанного бизнеса в России. Принципы деятельности менеджера в данной сфере. Особенности построения эффективной системы управления рестораном. Анализ и критерии оценки сервисной деятельности ресторана "Старый Тбилиси".
дипломная работа, добавлен 25.12.2022Правильный отбор профессии как основное условие успешной карьеры. Анализ профессионального и внутриорганизационного продвижений. Суть удовлетворения высших психологических потребностей кадров. Особенность переведения работников на новые должности.
реферат, добавлен 19.09.2014Формирование науки об управлении персоналом. Роль человека в организации. Анализ проблем производственного менеджмента. Принципы и методы построения эффективной системы руководства кадрами. Особенности планирования и организации работы с клиентами.
курсовая работа, добавлен 10.03.2012Психологические качества личности руководителя, его внешний вид. Оценка имиджа образовательного учреждения руководителем и сотрудниками. Место и роль имиджа руководителя современного образовательного учреждения, его структура и подходы к формированию.
дипломная работа, добавлен 24.04.2014Понятие и сущность управления персоналом. Эволюция подходов к управлению. Развитие кадрового потенциала. Роль человека в организации. Эффективная работа персонала - необходимое условие успешной деятельности предприятия. Служебная кадровая деятельность.
контрольная работа, добавлен 03.12.2014Исследование понятия и цели системы управления в учреждении. Особенности управления персоналом в сфере культуры. Характеристика деятельности учреждения культуры. Разработка ряда рекомендаций по управлению персоналом, с целью совершенствования качества.
курсовая работа, добавлен 22.12.2017Стратегический подход к управлению персоналом хозяйствующего субъекта. Обеспечение рационального применения человечных ресурсов на предприятии. Управление персоналом как основное средство реализации кадровой политики в современной российской организации.
статья, добавлен 21.02.2018Три основные интерпретации концепции социально-ответственного бизнеса, их отличительные особенности и значение. Характеристика и направления деятельности транснациональных компаний, их значение в процессе глобализации. Подходы к управлению персоналом.
реферат, добавлен 18.11.2015Характеристика исследуемой организации: сфера деятельности, структурные подразделения, функции службы управления персоналом организации. Анализ численности и состава персонала. Документы, используемые в работе специалистов по управлению персоналом.
отчет по практике, добавлен 14.11.2012Понятие риск, его сущность. Определение концепции будущего заведения. Оценка потенциальных рисков и система страхования. Бизнес-план ресторана Infium. Анализ рынка и конкурентов. Заключение контракта с новыми поставщиками. Пути увеличения объемов продаж.
курсовая работа, добавлен 10.05.2013Руководитель как ключевое звено эффективного функционирования и результативности воспитательно-образовательной работы. Рассмотрение особенностей работы с персоналом и управленческой деятельности руководителя дошкольного образовательного учреждения.
статья, добавлен 28.02.2019Методика создания благоприятного имиджа предприятия для привлечения наиболее качественной рабочей силы. Анализ особенностей кадровой службы медицинского учреждения. Порядок проведения аттестации, переподготовки и повышения квалификации персонала.
дипломная работа, добавлен 17.09.2014Франчайзинг как смешанная форма крупного и мелкого предпринимательства. Общая характеристика компании и процесса становления Макдоналдса: принципы новой системы общественного питания. Система франчайзинга в Макдоналдс. Роль кадров и поставщиков сырья.
контрольная работа, добавлен 08.06.2011Анализ теоретических и практических проблем в период проведения масштабных организационных изменений в процессе объединения предприятий: рекомендации для работы по управлению персоналом; понятия, цели, функции, субъекты и методы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Анализ концепций управления персоналом. Основные структурные подразделения по управлению кадрами в организации. Направления совершенствования работы кадровых служб. Принципы и методы построения системы управления персоналом, виды организационных связей.
курсовая работа, добавлен 27.01.2016Управление временем как технология, методологические особенности эффективности его использования. Проведение опроса среди работников ресторанного бизнеса, как сотрудники организации относятся к управлению времени. Применение календарей в Microsof Outlook.
статья, добавлен 31.07.2018Особенности создания службы управления персоналом на предприятии. Анализ ассортимента оказываемых услуг и движения кадров организации. Разработка дерева целей по оптимизации работы службы управления персоналом. Оценка элементов организационной культуры.
дипломная работа, добавлен 31.01.2014Разработка рекомендаций по применению принципов и методов теории стратегического менеджмента и, в частности, теории управления человеческими ресурсами для создания эффективной системы управления персоналом на предприятиях сферы ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 04.07.2014Понятие и основные характеристики стратегического управления персоналом организации, его задачи, субъект и объект, структура, правила успешной реализации. Особенности управления персоналом в России, существующие проблемы и причины их возникновения.
контрольная работа, добавлен 31.01.2011Определение понятия имиджа предприятия, характеристика его аспектов и методов формирования. Анализ управления деятельностью персонала как средства формирования имиджа организации. Понятие, сущность и пути совершенствования системы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 23.05.2016Концепция управления персоналом в организации. Принципы и методы построения системы управления. Сущность, цели и задачи кадрового планирования. Оперативный план работы с персоналом. Процесс отбора персонала. Система служебно-профессионального продвижения.
курсовая работа, добавлен 27.04.2009Сущность персонала, как важнейшего стратегического ресурса организации. Содержание и значение управления персоналом в организации. Формы работы с персоналом и необходимость улучшения качественного состава персонала. Принцип отбора кадров в Орскую таможню.
дипломная работа, добавлен 17.06.2010- 49. Повышение конкурентного потенциала организации на основе совершенствования управления персоналом
Сущность конкуренции, конкурентоспособности и конкурентного потенциала организации. Кадровый потенциал и компетентность, их влияние на работу организации. Формирование кадровой политики как подход к управлению персоналом, оффшоринг и иншоринг кадров.
дипломная работа, добавлен 24.03.2016 Классификация и тенденции развития ресторанного бизнеса. Изучение основных запросов посетителей. Эффективное построение меню и использование кухонных мощностей. Характеристика специфики менеджмента в сфере услуг. Суть периодической аттестации персонала.
курсовая работа, добавлен 21.08.2017