Особенности организации ресторанного бизнеса
Правильный выбор местоположения и помещения как важный момент для успешной работы будущего ресторана. Особенность создания дизайна учреждения. Подход к управлению персоналом в "Макдоналдс". Суть продвижения брендов, коррекции и улучшения имиджа компаний.
Подобные документы
Понятие "процессный подход" в управлении, а также его применение с целью создания горизонтальных связей в организациях. Описание основополагающих принципов и ключевых элементов процессного подхода. Перспективы внедрения такого подхода на предприятиях.
статья, добавлен 31.03.2019Обеспечение успешной деятельности предприятия. Рассмотрение целей, функций и методов управления персоналом. Определение его потребности, отбор, прием и оценка. Анализ повышения эффективности подготовки и переподготовки сотрудников дошкольного учреждения.
дипломная работа, добавлен 07.09.2017Цели и задачи управления персоналом, исторические тенденции его развития. Особенности системы управления персоналом в организации. Рекомендации по формированию эффективной системы управления персоналом. Направления и условия успешной адаптации персонала.
курсовая работа, добавлен 31.01.2018Сущность формирования имиджа организации. Основные цели создания имиджа: анализ внешней среды и внутренних ресурсов; мотивация участников проекта; ролевое распределение. Управление процессом поддержки, корректировки и обновления внутреннего имиджа фирмы.
курсовая работа, добавлен 10.10.2013Методы оптимизации функционирования систем управления персоналом в сфере обслуживания. Система мотивов и стимулов, побуждающих работников плодотворно трудиться. Психологические особенности управления персоналом на предприятиях ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 02.04.2014Теоретические аспекты управления женским персоналом организации. Современные исследования гендерного вопроса в управлении персоналом. Учет интересов работников дошкольного образовательного учреждения, особенностей и характера взаимоотношений между ними.
курсовая работа, добавлен 12.06.2019Характеристика современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Основные способы продвижения предприятия общественного питания. Анализ и оценка методов деятельности управляющего рестораном. Рекомендации по работе с персоналом и гостями предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.06.2015Анализ состояния ресторанного хозяйства, выявление проблем и специфических особенностей управления на современном этапе развития экономики. Анализ качества обслуживания клиентов ресторана "Господинъ УЮТ" г. Усинск и разработка мер по его улучшению.
дипломная работа, добавлен 20.03.2014Анализ представлений о конкурентах и конкурентных преимуществах организаций среднего бизнеса на примере двух обезличенных кейсов компаний сибирского региона. Особенности и результаты работы с конкурентами и конкурентными преимуществами компаний.
статья, добавлен 28.03.2016Анализ материально-технической базы предприятия общественного питания, виды его продукции и услуг. Особенности рекламной кампании ресторана. Оценка уровня и стиля управления, организации обслуживания в зале, эффективности работы персонала и руководителя.
отчет по практике, добавлен 29.05.2013Общая характеристика ресторанного бизнеса. Рыночная концепция ресторанного бизнеса. Классификация и специализация ресторанов. Рестораны в отелях. Особенности, функции и организационная структура управления рестораном. Реклама в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 18.02.2011Возникновение межкультурных проблем в международном бизнесе-противоречий при работе в новых социокультурных условиях. Сущность кросс-культурного подхода к управлению персоналом. Устранение различий в стереотипах мышления в отдельных группах людей.
статья, добавлен 15.01.2021Системный подход к управлению персоналом. Формирование социально-трудовых отношений персонала организации. Направления кадровой политики. Цели и задачи кадрового планирования. Подбор и отбор персонала и его адаптация. Понятие о корпоративной культуре.
реферат, добавлен 04.05.2017Сущность кадрового планирования. Структура типового оперативного плана работы с персоналом на предприятии. Виды привлечения персонала, особенности первичной и вторичной адаптации. Основы построения стратегии управления персоналом в западных странах.
курсовая работа, добавлен 12.01.2016Анализ существующей системы управления персоналом территориальных генерирующих компаний Ростовской области на примере ООО "ЛУКОЙЛ-Ростовэнерго". Рценка системы управления персоналом, возможности для профессионального развития и карьерного продвижения.
статья, добавлен 29.06.2017Сущность и принципы системы управления персоналом организации. Концептуальный подход к разработке системы управления. Планирование, формирование и рациональное использование ресурсов. Выбор методов анализа состояния системы управления персоналом.
реферат, добавлен 08.12.2014Понятие лояльности персонала. Изучение уровня лояльности и разработка рекомендаций по управлению лояльностью сотрудников в организации "Путёвочка". Особенности работы с персоналом. Влияние лояльности персонала на эффективность деятельности компании.
дипломная работа, добавлен 30.01.2016Стратегическое планирование как логический, аналитический процесс определения будущего положения фирмы, его анализ, содержание и структура, разновидности, правильный выбор, основные аспекты реализации. Формы управления в усложняющихся рыночных условиях.
курсовая работа, добавлен 20.11.2010Тенденции развития современного ресторанного бизнеса г. Омска, лицензирование, реклама, безопасность данного бизнеса, инновационная деятельность в нем. Использование инновационных технологий на примере ресторана-клуба "Base", оценка их эффективности.
курсовая работа, добавлен 22.04.2012Теоретические основы организации ресторанного бизнеса. Принципы работы предприятий общественного питания. Кадровая структура и основные должности в ресторане. Функции управляющего предприятием ресторанного типа. Анализ специфики деятельности управляющего.
дипломная работа, добавлен 10.05.2013Главный анализ формирования имиджа в компании средств массовой информации. Основная характеристика групп общественности и оценки образа организации. Особенность увеличения доли аудитории телеканала. Расширение ассортимента предоставляемого контента.
дипломная работа, добавлен 13.07.2015Принципы и методы построения системы управления персоналом организации. Этапы приема персонала на работу, его развитие как основа успешной работы, психологические аспекты управления. Трудовая мотивация и стимулирование персонала, подходы и эффективность.
курсовая работа, добавлен 18.02.2011Особенности менеджмента в образовательной сфере. Типы дошкольных образовательных учреждений (ДОУ). Положительный имидж дошкольного учреждения: структура и особенности формирования. Использование конкурсов как PR-технологии формирования имиджа ДОУ.
дипломная работа, добавлен 30.04.2016Трактовка развития организации при системном подходе. Объект изучения в школе человеческих отношений. Ключевое понятие классической школы. Особенность матричной структуры. Суть конфликта в организации. Понятия, раскрывающие суть процесса делегирования.
тест, добавлен 21.12.2014Характеристика предприятия, концепция управления персоналом в Макдоналдс, кадровая политика. Направления стратегии развития. Максимальное использование трудового и личного потенциала работника для профессионального роста и эффективной деятельности.
курсовая работа, добавлен 15.12.2010