Лояльність гостей ресторану: до проблеми гостинності
Сутність лояльності гостей ресторану як емоційної прихильності до певного харчувально-рекреаційного закладу у контексті ринкової конкуренції. Запрограмована рестораторами зацікавленість у формуванні у клієнтів довіри до певного ресторанного закладу.
Подобные документы
Розвиток освітньої система України. Проблеми вдосконалення методів управління загальноосвітньою школою. Вимоги до керівника сучасного навчального закладу та його професійної підготовки. Інноваційні підходи до керування колективом навчального закладу.
реферат, добавлен 23.10.2014Конкурентоспроможність як чинник підвищення ефективності функціонування підприємств індустрії гостинності. Характеристика виробничо-господарської діяльності ГРК "Турист". Вдосконалення управління конкурентоспроможністю готельно-ресторанним комплексом.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Общая характеристика гостиничного предприятия, а также особенностей деятельности его служб. Анализ технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице. Описание организации уборочных работ, бронирования, приема, размещения и обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Приемы в деловой практике как важное средство поддержания и развития контактов с официальными, общественными, деловыми кругами. Виды приемов, процедуры их проведения. Прибытие на прием, встреча гостей, рассадка за столом. Уход с приема и проводы гостей.
реферат, добавлен 19.03.2018Сутність ключових понять дослідження проблеми управління розвитком загальноосвітнього навчального закладу сьогодення. Обґрунтування необхідності спеціальної підготовки керівників до налагодження соціальної взаємодії школи та інших соціальних партнерів.
статья, добавлен 30.08.2018Особливості розрахунків з гостями при їх виїзді із готелю. Види розрахунків: готівковий, безготівковий, ваучерами та дорожніми чеками. Обладнання касира служби прийому і розміщення гостей для обробки, нарахування платежів за проживання та надані послуги.
презентация, добавлен 26.02.2018Підходи до визначення рівня лояльності працівника (ЛП) підприємства. Розробка та обґрунтування методичних основ оцінювання рівня лояльності персоналу до підприємства, що охоплюють всі напрями взаємодії в системі працівник–підприємство. Матриця оцінки ЛП.
статья, добавлен 29.01.2017Особенности и структура сервиса, стандарты обслуживания гостей, внешний вид персонала. Характеристика деятельности гостиницы "Мираж". Протокол как необходимая составляющая должностных обязанностей менеджеров служб reception, приема и размещения гостей.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014- 34. Сервісність українських компаній як концепція збільшення прибутків у сфері господарської діяльності
Методи збільшення прибутку компаній завдяки покращенню якості послуг. Порівняння підходів до сервісності українських компаній з міжнародними практиками. Забезпечення лояльності клієнтів. Показники ефективності, що відображають довгострокову прибутковість.
статья, добавлен 26.07.2024 Сутність поняття управлінського рішення. Механізм керування виробничим процесом. Основні підходи до вирішення проблем. Фактори впливу на процес формування та аналізу можливостей. Сутність контролю за виконанням обраної стратегії на прикладі ресторану.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Дослідження проблеми використання педагогічних технологій в управлінні навчальним процесом системи безправної освіти та підготовки менеджерів до освітньої діяльності в умовах ринкової економіки. Менеджмент як породження ринкової системи господарювання.
статья, добавлен 05.02.2019Сущность управления гостиницей, характеристика процесса обслуживания гостей, функции и обязанности работников малых гостиниц. Организационная структура системы управления персоналом, обслуживание гостей в номерах и ресторанах малой гостиницы.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Етапи формування системи операційного менеджменту на підприємстві готельно-ресторанного господарства. Оцінка складових операційної системи ресторану. Особливості використання агрегатного планування при оптимізації операційних можливостей підприємства.
дипломная работа, добавлен 17.06.2016Актуалізовано проблему важливості неперервного професійного розвитку викладача закладу професійної освіти. Дослідження проблеми фінансового забезпечення професійного розвитку педагогічного персоналу в системі неформальної та інформальної освіти.
статья, добавлен 27.11.2020Категории рыночного предложения. Система управления человеческими ресурсами в гостиничной индустрии и ее основные функции. Найм и отбор персонала, адаптационный процесс в организации. Работа с жалобами гостей. Повышение качества их удовлетворения.
дипломная работа, добавлен 30.07.2016Фактори взаємодії у формуванні системи інклюзивного сервісу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Вплив на підприємство готельно-ресторанного бізнесу. Рівень та якість надання послуг з урахуванням клієнтів категорії людей з особливими потребами.
статья, добавлен 28.12.2023Засади, які ставляться до керівника закладу освіти в умовах НУШ з позиції професійного та етичного аспектів. Законодавче регулювання повноважень керівника закладу освіти. Професійні компетентності керівника закладу освіти в умовах Нової української школи.
статья, добавлен 28.04.2023Сутність і значення служби харчування в діяльності готельного підприємства. Види закладів та форми обслуговування гостей ресторанного господарства у готельному комплексі. Шляхи та пропозиції удосконалення процесу обслуговування служби харчування.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Изучение основных технологий и критериев подбора персонала. Рассмотрение специфики работы с кадрами, а также подбора персонала в условиях ресторанного бизнеса. Разработка рекомендаций ресторану ООО "Лашаре" по улучшению работы его кадрового отдела.
дипломная работа, добавлен 07.05.2015Корпоративная культура и стандарты обслуживания гостей в арт-кафе "Элит-С". Функции и значение предприятия, характеристика потребителей, конкуренты. Способы привлечения гостей: мероприятия, реклама, программы лояльности. Кадровая политика компании.
отчет по практике, добавлен 20.11.2019Роль інформаційно-комунікаційної культури керівника навчального закладу в ефективності управління. Аналіз елементів інформаційного середовища навчального закладу. Необхідність створення резерву керівних кадрів при обласних управліннях освіти та науки.
статья, добавлен 30.08.2018Загальні аспекти функціонування сучасної індустрії гостинності. Характеристика служби прийому і розміщення гостей, та рекомендаційні розробки, щодо підвищення якості менеджменту готельних послуг. Фактори вдосконалення процедури бронювання місць.
курсовая работа, добавлен 23.10.2013Без розробки та впровадження проєктних інноваційних рішень неможливо здійснити позиціонування підприємства ресторанного бізнесу, забезпечити лояльність клієнтів, сформувати позитивну репутацію. Перспективи інноваційних проєктів в ресторанному бізнесі.
статья, добавлен 16.04.2024Аналіз факторів впливу на рівень лояльності співробітників до компанії. Аналіз життєвого циклу співробітника компанії на базі матриці Бостонської консалтингової групи. Класифікація видів адаптаційних систем для нових співробітників на підприємстві.
статья, добавлен 08.04.2019Обґрунтування методичних підходів і рекомендацій щодо впровадження стратегії вертикальної диверсифікації як інструменту підвищення ефективності діяльності підприємств індустрії туризму та розширення спектру їх діяльності на прикладі ресторанного закладу.
статья, добавлен 26.02.2024