Лояльність гостей ресторану: до проблеми гостинності
Сутність лояльності гостей ресторану як емоційної прихильності до певного харчувально-рекреаційного закладу у контексті ринкової конкуренції. Запрограмована рестораторами зацікавленість у формуванні у клієнтів довіри до певного ресторанного закладу.
Подобные документы
Аналіз необхідності наявності спеціалізованих знань у персоналу ресторану про товари для надання якісного обслуговування. Зв'язок між знаннями про товари і якістю обслуговування в ресторанному бізнесі. Компетентність персоналу у сфері товарознавства.
статья, добавлен 16.04.2024З'ясування змісту поняття "управління освітнім середовищем вищого навчального закладу". Регулювання процесів та модифікація складових освітнього середовища вищого навчального закладу. Виявлення та вирішення основних проблем освітнього середовища ВНЗ.
статья, добавлен 05.02.2019Визначення функціональних обов'язків директора загальноосвітнього навчального закладу. Аналіз факторів та критеріїв, на яких базується оцінювання діяльності керівника загальноосвітнього навчального закладу. Саморозвиток керівника навчального закладу.
статья, добавлен 24.06.2016Аналіз управлінської діяльності керівника закладу освіти на сучасному етапі в контексті інноваційних технологій керівництва. Аксіологічний підхід як механізм, що забезпечує зв’язок між теорією і практикою управління. Потенціал партисипативного управління.
статья, добавлен 19.09.2023Стилі керівництва як форма управління підприємством в ринкових умовах. Аналіз впливу стилю управління керівника ресторану "Харків" на ефективність роботи персоналу. Пропозиції по удосконаленню стилів керівництва на підприємствах ресторанного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Вивчення питання мотивації, задоволеності та залученості співробітників індустрії гостинності. Побудова інтервальних рядів розподілу показника заробітної плати працівників готельно-ресторанного бізнесу України за критеріями гендеру та професійної групи.
статья, добавлен 15.10.2023Поняття стратегічного управління та його взаємозв’язок із лояльністю споживачів. Програма лояльності для офіційного дилера Skoda в Україні. Напрями удосконалення наявної програми для збереження позицій на авторинку України на прикладі ТОВ "Єврокар".
статья, добавлен 01.08.2017Специфика апартаментов посуточной аренды как объекта размещения в индустрии гостеприимства. Обзор платформы Airbnb. Результаты исследования факторов удовлетворенности гостей апартаментов, сдаваемых в посуточную аренду, их структурное моделирование.
магистерская работа, добавлен 21.09.2016Підготовка проведення бенкету, особливості його обслуговування. Організація та підготовка торгових приміщень до проведення бенкету, складання меню. Пропозиції до оформлення бенкетного залу. Рекомендації до сервіровки столу та складання меню бенкету.
курсовая работа, добавлен 27.05.2016Соціальне призначення і виробничі функції підприємства готельно-ресторанного бізнесу. Характеристика виробничих цехів закладу. Зберігання, підготовка сировини. Організація роботи торговельних приміщень та охорони праці. Технологія приготування страв.
отчет по практике, добавлен 17.02.2015Тенденції розвитку вітчизняного готельно-ресторанного бізнесу. Управління інноваційними технологіями на підприємствах гостинності. Імплементація сучасних інноваційних технологій до стратегії готелів. Втілення системи контролю за якістю послуг гостинності.
статья, добавлен 13.01.2023Поняття організаційної культури закладу вищої освіти з урахуванням специфічних особливостей освітньої сфери. Моральне та емоційно-психологічне середовище установи, цінності, відносини, принципи та погляди керівників та науково-педагогічних працівників.
статья, добавлен 04.10.2022Дослідження проблеми освітнього менеджменту та сучасного управління навчальними закладами. Сутність поняття "менеджмент освіти. Авторський погляд на освітній менеджмент в контексті сьогодення. Формування цифрової компетентності навчального закладу.
статья, добавлен 09.09.2020Управлінський потенціал соціального закладу як найважливіший внутрішній ресурс установи, який здатний надавати організації нові умови праці та діяльності. Характеристика основних складових професійної компетентності керівників соціального закладу.
статья, добавлен 15.11.2018Система управління персоналом готельного закладу в контексті інноваційного процесу. Значення інновацій, інноваційної діяльності у сфері менеджменту людських ресурсів. Доцільність застосування кадрового консалтингу як інноваційної технології управління.
статья, добавлен 27.10.2016Складові корпоративної культури загальноосвітнього навчального закладу, особливості їх формування та роль керівника освітньої організації у цьому процесі. Визначення базових цінностей, що повинні конкретизуватися у концепції розвитку навчального закладу.
статья, добавлен 12.04.2018Формування управлінської культури та професійних компетентностей директора закладу загальної середньої освіти під час оволодіння основами менеджменту освіти. Організація процесу навчання за державними стандартами в контексті реформування системи освіти.
статья, добавлен 09.01.2024Вивчення та оцінка актуальних питань ефективного управління розвитком навчального закладу. Розробка та аналіз ефективності проекту діяльності керівника загальноосвітнього навчального закладу як засобу здійснення інноваційної діяльності в цьому напрямку.
статья, добавлен 29.10.2016Імідж вищого навчального закладу як сукупність зовнішніх і внутрішніх характеристик його організації. Визначення статусу ВНЗ в сфері освіти та образу навчального закладу у цілеспрямованої аудиторії. Розробка моделі управління іміджем та його впровадження.
статья, добавлен 12.04.2018Розкриття проблеми застосування компетентністного підходу керівника дошкільного закладу. Аналіз понять "толерантність", "моральні цінності". Виокремлення завдань щодо забезпечення керівником-педагогом позитивної емоційної атмосфери в навчальному закладі.
статья, добавлен 19.07.2018Актуальні проблеми та шляхи їхнього вирішення напрямів підвищення ефективності підприємств сфери гостинності, зокрема організацій готельно-ресторанного бізнесу та туристичних фірм, через підвищення ефективності менеджменту персоналу цих підприємств.
статья, добавлен 14.09.2024Упровадження освітніх інновацій як запорука конкурентоспроможності вищого навчального закладу. Проблеми управління в галузі освіти. Інноваційний потенціал ВНЗ як фактор конкурентної переваги. Бенчмаркінг як метод оцінки конкурентоспроможності ВНЗ.
магистерская работа, добавлен 07.01.2019Дослідження процесу основного виробництва кулінарної продукції та процесу обслуговування туристів з Італії. Організація контрольної діяльності закладу ресторанного господарства. Розробка заходів щодо підвищення якості надання послуг харчування туристам.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Дослідження проблеми реалізації стратегічного управління загальноосвітнім навчальним закладом. Характеристика цілісної структури моделі проектування програми розвитку загальноосвітнього навчального закладу. Аналіз основних компонентів відзначеної моделі.
статья, добавлен 12.07.2018Пошук нових векторів у формуванні конкурентоспроможної індустрії гостинності в Україні. Тенденції розвитку екоготелів та їх екосертифікація. Обґрунтування доцільності екологізації існуючих та майбутніх закладів розміщення, порівняння рейтингів готелів.
статья, добавлен 16.06.2022