Оптимизация ассортимента продукции в кафе
Основные фазы планирования. Оптимизация ассортимента как качественные изменения в структуре ассортимента магазина с целью повышения его рациональности. Методы линейного программирования. Переход предприятия из убыточного состояния в зону прибыли.
Подобные документы
Основные технико-экономические показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия ОАО "Молоко Бурятии". Анализ ассортимента и объема выпускаемой продукции. Пути повышения эффективности деятельности на основе расширения производства.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Цели и задачи анализа производства и продаж товаров. Основные показатели структуры и качества продукции, методы их оценки. Изучение темпов роста и ассортимента готовых изделий, определение ритмичности их выпуска. Выявление внутрихозяйственных резервов.
курсовая работа, добавлен 13.06.2015Система показателей и этапы анализа формирования и выполнения производственной программы, ритмичности выпуска и качества произведенной продукции, выполнения договорных обязательств и реализации. Анализ ассортимента и структуры продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.06.2012Цели и задачи деятельности малого предприятия "Бьюти-Флауэрс" на период реализации проекта. Формирование конкурентоспособного ассортимента магазина. Отношения потребителей к покупке цветов в "Бьюти-Флауэрс", их сегментация. Прогноз финансового состояния.
курсовая работа, добавлен 06.02.2014Изучение влияния изменений постоянных и переменных затрат, цены реализации, количества и ассортимента продукции на будущую прибыль. Точка безубыточности в единицах продукции. Расчет запаса прочности. График соотношения прибыли и объема реализации.
контрольная работа, добавлен 22.03.2015Описание товара, структура ассортимента. Состав объектов инвестирования создаваемого предприятия. Организация производства, потребность в сырье. Определение валовых расходов, амортизационные отчисления, расчет прибыли и выручки от реализации за год.
курсовая работа, добавлен 18.02.2011Определение понятия конкуренции, как соперничества, экономической борьбы между продавцами–производителями за право получения максимальной прибыли. Разработка мероприятий по совершенствованию ценовой политики и товарного ассортимента предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Понятие себестоимости продукции. Основные функции, виды и формирование прибыли организации. Резервы и факторы снижения себестоимости продукции и увеличения прибыли предприятия. Анализ и калькулирование себестоимости продукции исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.10.2016Стратегия как основа для дальнейшего развития и планирования политики компании. Знакомство с теоретическими аспектами организации коммерческой деятельности магазина "АТАК". Рассмотрение основных особенностей создания ассортимента на конкурентном рынке.
курсовая работа, добавлен 28.02.2019Задачи, источники информации и объекты анализа. Показатели по выполнению плана производства и реализации продукции. Анализ качества произведенной продукции, ассортимента, ритмичности работы предприятия, факторов увеличения выпуска и реализации продукции.
контрольная работа, добавлен 20.10.2010Основные экономические показатели предприятия ЗАО "Тандер", его организационная структура и кадровая политика. Анализ ассортимента оказываемых услуг, финансовой отчетности, прибыли и рентабельности организации, эффективность использования основных фондов.
отчет по практике, добавлен 03.06.2014Анализ основных показателей хозяйственной деятельности кафе "Чулпан". Определение величины прибыли в зависимости от изменения выручки. Оценка условий получения прибыли на предприятии. Регулирование состава затрат на производство и реализацию продукции.
курсовая работа, добавлен 21.09.2013Анализ динамики производства и реализации продукции. Методика анализа ассортимента и структуры продукции, качества произведенной продукции и ритмичности работы предприятия. Факторы и резервы увеличения объема производства и реализации продукции.
реферат, добавлен 05.01.2011Цель, задачи и показатели производства и реализации продукции, анализ динамики и оценка ритмичности данного процесса, факторы, влияющие на него, определение резервов и перспектив повышения на предприятии. Оценка ассортимента и структуры продукции.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Сущность себестоимости продукции, особенности ее планирования: затраты, калькуляция, расчет снижения себестоимости. Виды прибыли (валовая, балансовая, чистая), методы ее планирования и распределение. Определение условий безубыточности работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.11.2009Обзор методики рационального управление запасами при минимальных расходах на их содержание: оптимизация ассортимента запасов в эшелонах логистических систем; концентрация запасов как способ их сокращения; метод быстрого реагирования и размер запасов.
реферат, добавлен 13.03.2014Характеристика финансового, производственного и организационного плана открытия магазина "Маргаритка". Исследование ассортимента продукции, дополнительных услуг, стратегии ценообразования. Анализ рынка сбыта, методов сбыта товара, стратегии маркетинга.
бизнес-план, добавлен 22.11.2011Некомпетентность фармацевтического персонала как одна из основных проблем, которые мешают создать оптимальный ассортимент в аптечном бизнесе. Оптимизация товарного ассортимента — постоянный процесс, который предполагает постоянный анализ информации.
контрольная работа, добавлен 21.12.2020Фирменная торговля и пути ее развития. Этапы и направления формирования ассортимента в фирменном магазине. Изучение спроса на продукцию. Определение степени удовлетворённости покупателей представленным ассортиментом товаров данного торгового объекта.
курсовая работа, добавлен 23.05.2016Определение источников и изучение задач анализа производства и реализации продукции. Описание методики оценки динамики и выполнения производственного плана предприятия. Исследование структуры выпускаемого ассортимента, контроль качества и брак продукции.
курсовая работа, добавлен 11.12.2012Факторы формирования, методика расчета и способы учета выручки от реализации в целях налогообложения. Процесс перспективоного финансового планирования на предприятии. Анализ выручки предприятия от реализации продукции и методы линейного программирования.
курсовая работа, добавлен 05.05.2009Задачи планирования на предприятии в современных условиях. Производственная мощность предприятий и планирование ее использования. Показатели объема выпуска продукции. Планирование ассортимента и качества продукции. Анализ баланса сырья в прядении.
шпаргалка, добавлен 31.01.2013Прибыль и ее роль в рыночной экономике. Методы планирования прибыли. Экономическая сущность формирования и распределения доходов. Анализ технико-экономических показателей предприятия с целью планирования прибыли. Распределение и использование прибыли.
контрольная работа, добавлен 20.02.2011Управленческие функции в предпринимательской деятельности. Формы и методы организации труда. Организация хозяйственных связей с поставщиками и покупателями, виды договоров. Организация складских операций. Порядок формирования ассортимента товаров.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015Особенности формирования конкурентных преимуществ. Характеристика предприятия автозапчастей "Альпина". Направления стратегии развития коммерческой деятельности магазина: расширение ассортимента, развитие корпоративной культуры, стимулирование сбыта.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012