Оптимизация ассортимента продукции в кафе
Основные фазы планирования. Оптимизация ассортимента как качественные изменения в структуре ассортимента магазина с целью повышения его рациональности. Методы линейного программирования. Переход предприятия из убыточного состояния в зону прибыли.
Подобные документы
Понятие ассортимента и особенности его планирования. Метод операционного рычага, ранжирования продукции на основе матрицы и линейного программирования. Сокращение расходов и увеличение объемов реализации. Графическое определение пороговой выручки.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014Методика анализа ассортимента и структуры продукции. Увеличение товарооборота предприятия. Особенности проведение анализа ассортимента магазина "Мясная лавка". Выявление возможных резервов его увеличения. Расчет коэффициента ритмичности, вариации.
курсовая работа, добавлен 01.03.2014Основные способы увеличения прибыли торгового предприятия. Сокращение непроизводительных расходов и оптимизация издержек. Увеличение доходов за счет расширения ассортимента товаров, изменения торговых надбавок, организации рационального товародвижения.
статья, добавлен 22.04.2019Структура ассортимента сувенирных изделий реализуемых в магазине, удельный вес по функциональному назначению матрешек и самоваров в структуре ассортимента сувенирной лавки, приемка конкретной партии товара в магазине сувениров, соблюдение правил торговли.
контрольная работа, добавлен 22.06.2012Понятие и роль ассортимента на рынке. Классификация и виды ассортимента, его свойства и показатели. Методы оценки эффективности ассортиментной политики. Проблемы формирования ассортимента продукции на производственных предприятиях Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Факторы, определяющие ассортимент выпускаемой продукции предприятия, необходимость изменения и расширения ее товарной номенклатуры. Ассортиментная политика предприятия. Мероприятия по расширению ассортимента продукции, их экономическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 18.09.2019Анализ формирования ассортимента в магазине на примере ЗАО "Бавичиторг". Хозяйственная характеристика торгового предприятия. Оценка влияния ассортимента товаров на товарооборот предприятия. Основные направления совершенствования ассортиментной политики.
курсовая работа, добавлен 09.03.2010Прогнозирование финансовых результатов деятельности. Рассмотрение способов планирования прибыли. Изучение методики прямого счета для небольшого ассортимента продукции. Определение влияния отдельных факторов на плановую прибыль аналитическим методом.
творческая работа, добавлен 09.11.2016Разработка технологии применения методики формирования оптимального ассортимента производственной программы машиностроительного предприятия, позволяющей осуществить подбор значений по видам продукции. Достижение максимальной величины валовой прибыли.
автореферат, добавлен 02.08.2018Теоретические основы объема, ассортимента и качества выпускаемой продукции. Финансово-экономические результаты деятельности предприятия. Основной расчет изменения структуры производства. Анализ влияния качества продукции на стоимостные показатели.
курсовая работа, добавлен 27.04.2019- 11. Анализ объёма, ассортимента и качества выпускаемой продукции на примере компании ФГУП ППЗ "Арженка"
Актуальность и методика проведения анализа финансового состояния предприятия. Анализ объёма, ассортимента и качества выпускаемой продукции, активов, ликвидности баланса, платёжеспособности. Влияние результатов анализа на финансовое состояние предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.03.2010 Понятие и значение, функции и виды прибыли коммерческой деятельности предприятия. Системы и методы планирования прибыли предприятия. Основы формирования товарного ассортимента предприятий в розничной торговле. Анализ торговли Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Характеристика производства и реализации продукции на исследуемом предприятии, анализ ассортимента. Описание трудовых ресурсов: производительности и оплаты труда, рабочего времени. Анализ себестоимости продукции, ее структура и компоненты, оптимизация.
дипломная работа, добавлен 31.01.2018Экономическая сущность, виды и функции прибыли. Краткая характеристика ООО "Прессаэр" и ее основные экономические показатели деятельности. Анализ прибыли предприятия. Пути повышения прибыльности ООО "Прессаэр" и оптимизация распределения будущей прибыли.
дипломная работа, добавлен 18.09.2015Принципы формирования и классификационная градация ассортимента товаров торговых предприятий. Методы проведения экономического анализа динамики товарооборота на рынке. Специфика планирования оптово-розничных продаж в современных рыночных условиях.
дипломная работа, добавлен 01.10.2015Оценка валовой и товарной продукции в стоимостном выражении: расчет влияния структурных сдвигов (плановых и фактических) на объем продукции на основе анализа оптовых цен, себестоимости ассортимента, производственных затрат, оплаты труда персонала.
курсовая работа, добавлен 08.06.2010Характеристика основ экономического анализа ассортиментной политики. Изучение роли ассортимента в деятельности предприятия. Организационно-экономической анализ финансового состояния организации. Разработка рекомендаций по улучшению изучаемого вопроса.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Факторы, влияющие на производственную мощность предприятия, методы увеличения выпуска продукции заданной номенклатуры и ассортимента. Определение балансовой прибыли, уровня рентабельности продаж, коэффициента оборачиваемости денежных средств предприятия.
контрольная работа, добавлен 27.11.2012Анализ экономических показателей работы предприятия общественного питания. Планирование товарооборота, расширение ассортимента продукции. Расчёт чистой прибыли. Внедрение новых форм организации производства. Определение потребности в оборотных средствах.
контрольная работа, добавлен 06.05.2015Сущность и значение экономического анализа деятельности предприятия. Конъюнктура рынка и диагностика конкурентной среды. Анализ выполнения плана и соответствие ассортимента по договорам поставки. Влияние структурных сдвигов на объем производства.
курсовая работа, добавлен 04.08.2009Сущность, принципы и методы калькулирования себестоимости продукции. Практическое применение позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости. Установление оптимальной цены на продукцию. Оптимизация ассортимента выпускаемой продукции.
реферат, добавлен 27.02.2011Сущность затрат и их экономическая классификация. Моделирование прибыли и оптимизация расходов как основное направление повышения эффективности деятельности предприятия. Анализ затрат на производство продукции ООО "АгроСиб-Раздолье". Резервы их снижения.
курсовая работа, добавлен 16.10.2014Анализ организационной структуры предприятия. Изучение объема и ассортимента производимой продукции. Исследование труда и заработной платы. Характеристика имущественного состояния фирмы. Особенность наличия оборотных средств, прибыли и рентабельности.
контрольная работа, добавлен 02.05.2019Изучение рекламной деятельности предприятия, состояния договорной работы по закупке товаров и факторов, влияющих на формирование ассортимента. Анализ структуры ассортимента по товароведным признакам. Ознакомление с ведением работы по контролю качества.
отчет по практике, добавлен 01.10.2014Определение основных задач анализа ассортимента. Характеристика его действительной и базовой широты. Показатели глубины, структуры и индекса его обновления. Факторы, от которых зависит устойчивость ассортимента. Определение ассортиментного минимума.
контрольная работа, добавлен 05.12.2013