Управління діяльністю підприємств харчування при навчальних закладах (школах, технікумах, вузах, коледжах) в сучасних умовах
Сутність вимог до організації управління підприємствами харчування, характеристика їх матеріально-технічної бази. Особливості організації та управління виробництвом продукції на підприємстві харчування. Аналіз організації обслуговування споживачів.
Подобные документы
Специфічні функції та основні проблеми управління туристичних підприємств. Функціональна модель системи якості управління процесом обслуговування зарубіжних споживачів. Фінансово-економічні результати господарської діяльності досліджуваних підприємств.
автореферат, добавлен 29.07.2015- 27. Функції менеджменту та їх ефективність в системі управління сільськогосподарськими підприємствами
Наукові погляди на сутність функцій управління та їх місце у системі менеджменту. Особливості управління в аграрній сфері. Аналіз механізму побудови управління діяльністю сільськогосподарських підприємств з врахуванням впливу зовнішніх змінних.
статья, добавлен 23.09.2017 Характеристика принципів управління підприємствами. Ключові положення управління підприємствами залізничного транспорту з урахуванням специфіки їх діяльності в сучасних умовах. Особливості управління час змін зовнішнього і внутрішнього середовища.
статья, добавлен 30.01.2016Характеристика досліджуваного підприємства: юридичний статус, права і обов’язки, виробництво продукції. Роль, значення, групи та риси організації. Функції управління та структурна побудова організації. Розробка заходів по вдосконаленню системи управління.
курсовая работа, добавлен 28.03.2011Визначення причин конфліктів в організації. Ознаки та наслідки соціального конфлікту в організації. Окреслення можливих підходів до успішного управління конфліктними ситуаціями в колективі організації, які б відповідали сучасному бізнес-середовищу.
статья, добавлен 29.03.2018Особливості управління персоналом в умовах ринкової економіки. Організаційно-економічна характеристика санаторія "Ювілейний". Оцінка ефективності використання персоналу в санаторії. Розробка рекомендацій по удосконалюванню управління кадрами організації.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Принципи управління формуванням конкурентоспроможності підприємств. Дослідження кон’юнктуроутворюючих чинників впливу на управління конкурентними перевагами організації. Аналіз розвитку компаній на ринках комбікормової продукції за кордоном і в Україні.
автореферат, добавлен 25.02.2015Теоретичні засади управління підприємствами в контексті завдань сталого розвитку економіки. Методологічний базис соціально орієнтованого управління діяльністю підприємств. Дослідження вітчизняної практики соціально орієнтованого управління підприємствами.
автореферат, добавлен 13.08.2015Теоретичне обгрунтування на базі вдосконалення ймовірнісно-статистичної аналітичної моделі управління запасами швидкопсувних продуктів харчування. Забезпечення встановленого рівня задоволення попиту на ШПХ в умовах визначення величини замовлення.
статья, добавлен 20.05.2024Методологічні основи управління персоналом. Сутність управлінської діяльності. Система управління кадрами. Кадрова політика і планування. Управління персоналом на різних стадіях розвитку організації. Методи оптимізації управління персоналом організації.
дипломная работа, добавлен 25.11.2010Ознайомлення з факторами внутрішнього середовища функціонування організації. Характеристика поглядів представників класичної школи управління. Дослідження напрямків діяльності підприємств. Визначення методів управління конфліктами в організації.
контрольная работа, добавлен 19.06.2015Організація готування їжі промисловим способом на підприємстві громадського харчування. Управління та вдосконалення процесу виробництва, технологія приготування страв в ресторані. Аналіз роботи кондитерського цеху, кваліфікаційні вимоги до працівників.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Система управління персоналом організації. Професійний розвиток та навчання персоналу в організації. Система компенсацій і винагород в організації. Планування трудового процесу та нормування праці. Розміщення обладнання та планування приміщень.
дипломная работа, добавлен 06.02.2018Сутність команди як організаційної форми колективного управління. Аналіз структури та організації взаємодії персоналу на підприємстві. Процес розвитку управлінської команди. Види об’єднань людей в організації. Структура персоналу за категоріями посад.
магистерская работа, добавлен 26.05.2013Основні функції управління. Теорії мотивації та їх сутність. Психологічні передумови створення організації, її характеристика як структури. Причини виникнення конфліктів в організації. Комунікативний процес, поняття соціальної взаємодії і перцепції.
шпаргалка, добавлен 01.05.2013Управління інноваціями як сукупність принципів, методів і форм управління інноваційною діяльністю та інноваційними процесами. Ринкові механізми у галузі наукової та науково-технічної діяльності. Оцінка ефективності інноваційної діяльності організації.
курс лекций, добавлен 22.05.2014Суть управлінської діяльності і особливості системи управління кадрами. Управління персоналом організації на прикладі Володимир-Волинського відділення ЗАТ КБ ПриватБанку. Пропозиції щодо удосконалення кадрового менеджменту в ЗАТ КБ ПриватБанку.
дипломная работа, добавлен 08.05.2010Процеси управління в технічних системах. Управління виробництвом та поєднання процесів управління національною економікою, галузями, регіонами, виробничо-господарськими організаціями (підприємствами). Особливості соціального та економічного управління.
реферат, добавлен 21.02.2018Особливості організації системи планування й управління економікою України в умовах пандемії COVID-19. Визначення пріоритетів, стратегії та ефективних бізнес-планів підприємницької діяльності. Пошук шляхів виведення українських підприємств з кризи.
статья, добавлен 09.10.2022Сутність та завдання наукової організації праці на сучасному етапі. Основні елементи суспільної організації праці. Основні напрями підвищення рівня організації праці та її ефективності на підприємстві. Форми офіційних відносин у системі управління.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Аналіз ресторану. Управління організаційною підсистемою. Інформаційна система, що використовується в організації. Управління матеріально-технічною та виробничо-технологічною сферами. Ефективність збутової політики підприємства та шляхи її підвищення.
отчет по практике, добавлен 18.02.2016Характеристика узагальнення теоретичних основ операційного менеджменту. Практичні рекомендацій щодо використання сучасних технологій управління операційною діяльністю промислових підприємств. Особливість планування, організації, мотивації та контролю.
статья, добавлен 07.07.2022Сучасні підходи щодо сутності управління в організації. Обґрунтовано, що управління в організації буде здійснюватися на високому рівні тоді, коли на чолі цієї організації буде стояти керівник-лідер, який буде мати певний набір особистісних характеристик.
статья, добавлен 24.10.2024Концепція основних підходів до процесу управління товариством. Особливість формування організаційної структури підприємства. Дослідження макро- і мікросередовища діяльності компанії. Аналіз нового бізнес-напрямку фірми. Вдосконалення організації праці.
курсовая работа, добавлен 15.11.2015Особливості формування персоналу на підприємстві. Методологічні основи управління колективом. Склад та якісна оцінка трудових ресурсів. Практика добору кадрів. Шляхи удосконалення управління персоналом. Використання сучасних технологій у менеджменті.
курсовая работа, добавлен 29.07.2017