Управління діяльністю підприємств харчування при навчальних закладах (школах, технікумах, вузах, коледжах) в сучасних умовах
Сутність вимог до організації управління підприємствами харчування, характеристика їх матеріально-технічної бази. Особливості організації та управління виробництвом продукції на підприємстві харчування. Аналіз організації обслуговування споживачів.
Подобные документы
Поняття та основні методи управління демотивацією персоналу. Застосування мотиваційних теорій потреб як інструменту управління організації. Значення людських ресурсів та принципи управління ними в малих підприємствах в сучасних економічних умовах.
статья, добавлен 21.02.2016Історичний розвиток науки про управління. Сучасна теорія управління, його системний та ситуативний види. Етапи здійснення процесу управління за цілями. Призначення планування діяльності як функції управління. Критерії класифікації планів організації.
контрольная работа, добавлен 08.02.2013Теоретичні засади управління організацією в період впровадження інновацій. Сутність та функції інноваційного менеджменту. Управління процесом впровадження інновацій в організації. Опір інноваційним нововведенням на підприємстві та методи його подолання.
курсовая работа, добавлен 15.08.2015Оцінка інноваційної діяльності організації. Аналіз існуючої підсистеми стратегічного управління. Оцінка системи планування та організації інвестиційної роботи. Інвестиційний аналіз на підприємстві, сфери його проведення. Програми реальних інвестицій.
отчет по практике, добавлен 07.02.2012Підходи до оцінювання процесу управління інноваційною діяльністю бізнес-організацїї, аналіз прикладу такого процесу в організації виробничого типу. Зв'язок процесу оцінювання інноваційної діяльності з вимірюванням ефективності діяльності підприємства.
статья, добавлен 19.05.2024Сутність, характерні ознаки та місце конфлікту в корпоративній культурі організації. Специфіка прояву конфлікту та його вплив на результати діяльності організації. Заходи щодо зниження негативного впливу конфліктних ситуацій на стан підприємства.
курсовая работа, добавлен 05.05.2013Розгляд поняття "контекст організації" як одного з провідних елементів системи управління якістю. Аналіз основних підходів та інструментів щодо концептуальних і прикладних засад контексту організації, потенційних можливостей у післявоєнному відновленні.
статья, добавлен 27.12.2023Управління якістю проекту, її характеристика. Призначення системи управління якістю в організації. Ключові принципи побудови системи менеджменту якості відповідно до вимог ISO 9001. Модель системи управління якістю, що базується на процесному підході.
реферат, добавлен 06.08.2017Характеристика та управлінська діяльність підприємства. Показники конкурентоспроможності, доходи і показники розвитку закладу. Матеріально-технічна база громадського харчування. Маркетингова діяльність по збільшенню доходів кафе і клієнтської бази.
отчет по практике, добавлен 20.01.2013Розкриття концептуальних положень управління ринковою діяльністю організації на принципах маркетингу. Дослідження основних теоретичних підходів та напрямів використання маркетингового менеджменту на підприємстві у сучасних умовах ведення бізнесу.
статья, добавлен 22.04.2018Формування та розвиток принципів управління. Сутність менеджменту, його принципи та функції. Визначення поняття і принципи побудови організації. Ієрархічний та організаційний типи структури управління. Взаємодія організації із зовнішнім середовищем.
дипломная работа, добавлен 17.12.2015- 112. Особливості використання соціально-орієнтованої концепції загального управління якістю TQM в Україні
Аналіз управління якістю як ключової функції управління організації, засобу підтримання її конкурентоспроможності. Дослідження системи ТQМ як одного з елементів ефективного управління підприємством, а також характеристика стратегії її застосування.
статья, добавлен 30.01.2016 Сутність та види змін в організації сфери послуг, методика розробки комплексу рішень для покращання показників їхнього економічного розвитку. Особливості розвитку та управління змінами в сфері, що вивчається, характер використовуваних методів і прийомів.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Механізми узагальнення та вдосконалення підходів до класифікації витрат підприємства відповідно до вимог сучасних умов господарювання. Елементи групування затрат організації сфери послуг в Україні. Контроль, регулювання та управління витратами в цілому.
статья, добавлен 01.02.2020Найважливіша характеристика організації. Зв’язок із зовнішнім середовищем. Позиції управління всередині організації. Загальне зовнішнє оточення організації. Середовища прямого та непрямого впливу на організацію. Механічний та органічний типи управління.
реферат, добавлен 04.05.2009Теоретичні положення та методичні рекомендації щодо вдосконалення організації процесу управління інноваціями на підприємстві в умовах трансформаційної економіки. Аналіз попиту на інноваційну продукцію та його залежності від технічного рівня інновацій.
автореферат, добавлен 22.04.2014Поняття кадрової організації та трудових ресурсів. Основні етапи організації роботи з персоналом. Характеристика головних шкіл менеджменту. Сутність теорії мотивації, їх класифікація. Процес стимулювання праці персоналу. Порядок управління мотивацією.
шпаргалка, добавлен 24.06.2013Структуризація інноваційної діяльності та розробка моделі управління нею. Обґрунтування загальних основ педагогічної інноватики. Проблема управління інноваційною діяльністю закладів освіти в сучасних соціально-економічних умовах розвитку суспільства.
статья, добавлен 27.12.2022Поняття і сутність стратегічного управління. Характеристика діяльності організації, аналіз результатів використання методів стратегічного управління підприємством. Напрями виправлення недоліків в здійсненні процесу стратегічного управління підприємством.
дипломная работа, добавлен 20.11.2018Вивчення поняття, структури, обов’язків та організації роботи кадрової служби на підприємстві. Особливості співпраці кадрової служби з іншими підрозділами підприємства. Удосконалення організації роботи відділу кадрів. Управління людьми як персоналом.
курсовая работа, добавлен 17.02.2013Організаційна структура управління. Циклічність планування інновацій. Проблеми організації та планування на промислових підприємствах. Дослідження сучасних аспектів і методичних рекомендацій щодо вдосконалення інноваційного процесу на підприємстві.
статья, добавлен 28.11.2016Ефективне управління підприємством як важлива передумова успіху у бізнесі, незалежно від його обсягу та сфери діяльності. Дослідження систем та методик управління підприємствами в Україні та світі. Місцеві культурні парадигми управління в Україні.
статья, добавлен 30.10.2023- 123. Кількісні школи
Особливості застосування математичних методів, кібернетики та автоматичного оброблення інформації в менеджменті організації. Характеристика комп'ютеризації управління в умовах ринкових відносин. Аналіз ефективності та сутність ситуаційного підходу.
доклад, добавлен 09.11.2014 Основні складові структури управління інноваційно-педагогічною діяльністю у вищих навчальних закладах. Особливості лінійної організаційної структури. Механічні та адаптивні структури управління, їх ознаки. Переваги дивізійної організаційної структури.
статья, добавлен 07.03.2018Особливості організації управління на підприємстві. Формування формального і неформального організаційного процесу. Баланс повноважень і відповідальності між працівниками. Мотивація співробітників до праці. Координація робочого процесу менеджерами.
статья, добавлен 24.01.2015