Управління діяльністю підприємств харчування при навчальних закладах (школах, технікумах, вузах, коледжах) в сучасних умовах
Сутність вимог до організації управління підприємствами харчування, характеристика їх матеріально-технічної бази. Особливості організації та управління виробництвом продукції на підприємстві харчування. Аналіз організації обслуговування споживачів.
Подобные документы
Проведення аналізу визначення "управління персоналом" та функцій управління, які реалізуються через систему певних методів. Виділення об'єкту, суб'єкту управління персоналом при проектній організації. Надання пропозицій з удосконалення даного процесу.
статья, добавлен 19.11.2017Особливості сучасного розвитку ресторанного бізнесу в Україні. Специфічні риси управління в галузі громадського харчування. Розробка елементів управління ресторану, визначення часових та ресурсних параметрів. Розрахунок бюджету проекту та витрат.
дипломная работа, добавлен 21.10.2010Аналіз управління людськими ресурсами як відповідь на виклики цифровізації і глобалізації. Підготовка кадрових ресурсів для здійснення ефективної стратегії організації. Реформування управління у контексті гуманістичної візії digital-HRM в організації.
статья, добавлен 26.11.2023Теоретичні основи управління персоналом. Вивчення кількісного та якісного складу співробітників організації. Аналіз управління персоналом на підприємстві. Впровадження системи атестації і навчання робітників. Мотивація, стимулювання праці персоналу.
дипломная работа, добавлен 19.04.2015Організація виробництва як форми забезпечення ефективної діяльності підприємства. Формування та структура, принципи організації виробничого менеджменту. Аналіз основних показників та оцінка методів управління виробництвом, шляхи підвищення ефективності.
курсовая работа, добавлен 08.07.2013Поняття управління знаннями, його складові - явні та латентні знання. Огляд управління знаннями як процесу створення, використання організаційних знань в межах організації. Фактори забезпечення конкурентоспроможності організації галузевого менеджменту.
статья, добавлен 17.01.2024Вивчення особливостей управління конфліктами в організації. Здатність організації нейтралізувати соціально-негативні конфлікти як показник сильної корпоративної культури. Можливості переговорів відповідно до етапів розвитку конфлікту в організації.
реферат, добавлен 15.12.2014Сучасна кадрова політика організації. Основні принципи та стратегія управління персоналом. Схема її розроблення. Місце стратегії управління персоналом у загальній стратегії розвитку виробничо-господарської організації. Особливості кадрової політики.
лекция, добавлен 30.09.2013Теоретичні основи концепцій управління персоналом. Ефективність, шляхи удосконалення управління персоналом в державній організації. Аналізу потреби підприємства у персоналі та вибору шляхів її забезпечення служба управління персоналом в організації.
курсовая работа, добавлен 04.03.2012Функції організації, її місце в системі управління. Сутність делегування, яке полягає в передачі завдань і повноважень особі, яка бере на себе відповідальність за їх виконання. Типи організаційних структур управління виробництвом, їх переваги й недоліки.
курсовая работа, добавлен 30.11.2015Аналіз основних аспектів управління ефективністю підприємств олійно-жирової промисловості в сучасних умовах. Перелік факторів та показників, які найповніше охоплюють істотні характеристики управління виробничою та зовнішньоекономічною діяльністю.
статья, добавлен 29.04.2021Аспекти інформаційного управління як засобу раціонального використання інформаційних процесів задля управління та розвитку соціально-економічних систем. Аналіз наявної ситуації щодо організації та використання інформації на промисловому підприємстві.
статья, добавлен 04.02.2019Впровадження системи управління якістю в освітній організації. Посилення освітньої практики до проблем проєктування, організації та функціонування шкільної моделі управління якістю освіти. Внутрішній контроль та самооцінка в освітніх організаціях.
статья, добавлен 13.06.2024Аналіз проблеми забезпечення ефективності та результативності діяльності підприємств за сучасних умовах розвитку економічних відносин. Розгляд ключових стадій процесу управління ефективністю та визначення принципів організації відповідного процесу.
статья, добавлен 27.09.2022Теоретичні і методичні засади програмованого ситуаційного управління. Ситуаційні особливості діяльності торговельних підприємств в сучасних умовах. Організаційно-економічний механізм програмованого ситуаційного управління торговельним підприємством.
автореферат, добавлен 25.07.2015Характеристика сутності, поняття та моделі управління. Проблеми впровадження стратегічного підходу до управління на підприємствах в сучасних умовах. Фінансова оцінка конкурентоспроможності ТОВ "Утиліт". Діагностика системи менеджменту на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Сутність поняття "стратегічне управління", основні підходи щодо його трактування. Обґрунтування необхідності застосування стратегічного управління сільськогосподарським виробництвом. Особливості стратегічного управління на прикладі аграрного виробництва.
статья, добавлен 20.10.2018Формування функцій менеджменту на підприємстві. Розроблення механізмів прийняття управлінських рішень в організації. Формування механізмів управління групами працівників в організації. Розробка пропозицій з удосконалення керівництва організацією.
курсовая работа, добавлен 20.06.2015Впровадження в діяльність українських залізниць засад стратегічного управління якістю транспортних послуг, заснованих на використанні принципів логістики як стратегічного елементу забезпечення організації ефективної системи обслуговування споживачів.
статья, добавлен 30.01.2016Сутність та структура, стилі та методи управління персоналом. Аналіз соціально-психологічних аспектів управління кадрами. Особливості керування персоналом за кордоном. Характеристика підприємства та організації управлінської праці ВАТ "Харківгаз".
дипломная работа, добавлен 22.04.2013Розгляд стратегічного управління персоналом як обов’язкової умови функціонування організації. Характеристика основних особливостей тактичних аспектів її реалізації. Розробка рекомендацій та шляхів покращення стратегії та тактики управління персоналом.
курсовая работа, добавлен 06.11.2013Особливості організації управління дебіторською заборгованістю суб'єкта господарювання. Сутність, зміст та значення боргів покупців у діяльності підприємства. Види, класифікація дебіторської заборгованості. Розрахунок собівартості реалізованої продукції.
контрольная работа, добавлен 10.12.2014- 98. Аналіз організаційних структур управління сучасними підприємствами в Україні (на прикладі ТОВ "Зоя")
Суть організаційних структур управління та принципи їх побудови, порівняльна характеристика. Фактори вибору організаційних структур управління. Аналіз впливу характеру діяльності на розмір і внутрішню культуру організації, вплив зовнішніх факторів.
дипломная работа, добавлен 02.09.2009 Вітчизняний та зарубіжний досвід управління кадрами, його функції та методи. Загальна характеристика підприємства "Настя". Оцінка ефективності використання трудового персоналу організації. Аналіз фінансово-економічних показників діяльності фірми.
курсовая работа, добавлен 11.03.2012Характеристика головних функцій і задач управління: лінійних, ресурсних (фінансових, трудових, матеріальних ресурсів), функціональних (планування, обліку, матеріально-технічного забезпечення). Визначення мети аналізу інформаційних потоків в організації.
статья, добавлен 26.12.2016