Исследование продуктов питания на наличие глутамата натрия в пищевых продуктах
Рассмотрение глутамата натрия как пищевой добавки. Структурная формула глутамаминовой кислоты. Изучение состава некоторых продуктов питания по этикеткам на содержание глутамата натрия. Особенность вымывания кальция из костей и зубов фосфатами натрия.
Подобные документы
Факторы, влияющие на параметры образующейся газовой фазы в электрохимических технологиях. Отклонения потенциала электрода от потенциала нулевого заряда (ПНЗ) и плотностей тока. Электролиз растворов гидроксида натрия, серной кислоты и сульфата натрия.
автореферат, добавлен 29.03.2014- 27. Пищевая сода
Гидрокарбонат натрия, химические свойства. Двууглекислый натрий, его безопасность. Реакция с кислотами, термическое разложение. Применение гидрокарбоната натрия в химической, легкой и пищевой промышленности. Применение раствора питьевой соды в медицине.
презентация, добавлен 09.08.2013 Изучение характеристик однофазных сегнетоэлектрических материалов и пьезоэлектрические датчиков. Способы получения гипотиофосфата натрия. Предотвращение химического взаимодействия с парами воды и кислородом. Использование низкоплавких компонентов.
статья, добавлен 29.05.2017Изучение поведения смесей L-лизина с анионными поверхностно-активными веществами додецилсульфатом и гексадецилсульфатом натрия в водных растворах с использованием кондуктометрического метода. Исследование смесей алкилсульфатов с капроновой кислотой.
статья, добавлен 03.12.2018Нахождение в природе натрия. Физические свойства химического элемента, рассмотрение конфигурации атомов. Электролиз расплава поваренной соли. Применение натрия и его сплавов как теплоносителей для процессов, требующих равномерного обогрева в интервале.
презентация, добавлен 13.11.2015- 31. Определение содержания тяжелых металлов в продуктах питания методом инверсионной вольтамперометрии
Исследования аналитической химии в области определения загрязнения пищевых продуктов тяжёлыми металлами и химическими веществами. Количественный химический анализ пищевых продуктов методом микроволнового разложения продуктов питания на системе MDS-10.
статья, добавлен 22.03.2019 Изучение электрохимического поведения натрия тиосульфата на платиновом электроде методом снятия вольтамперометрических поляризационных кривых на потенциостате в потенциодинамическом режиме для выработки более точной методики количественного определения.
статья, добавлен 12.01.2018- 33. Пищевые добавки
Физиологическое значение питания. Классификация и разновидности пищевых добавок, а также их место и значение в продуктах питания. Оценка позитивного и негативного влияния на организм человека. Химические вещества, входящие в состав продуктов питания.
статья, добавлен 26.03.2019 Образование однофазных растворов Pb(8x)CaxNa2 (VO4)6 при замещении свинца кальцием в структуре двойного ванадата натрия свинца Pb8Na2 (VO4)6. Микроскопия проводимости метаванадата аммония. Электрофизические свойства двойного ванадата натрия свинца.
статья, добавлен 22.01.2017Особенность содержания пуринов в продуктах питания. Главный анализ природных источников пуриновых алкалоидов. Характеристика получения и применения кофеина, теофиллина, теобромина и эуфиллина. Проведение исследования подлинности кофеина-бензоат натрия.
лекция, добавлен 14.11.2016Изучение влияния хлорида натрия на ионную флотацию церия (3+) и самария (3+) из нитратных растворов с додецилсульфатом натрия в качестве коллектора. Характеристика зависимости коэффициентов распределения и коэффициента разделения от рН водной фазы.
статья, добавлен 04.12.2018Понятие и химическая природа гидросульфита натрия как белого порошка, хорошо растворимого в воде и разбавленных щелочах. Особенности и условия его применения. Негативное воздействие данного соединения на организм человека в случае передозировке.
презентация, добавлен 03.11.2016Установление зависимости агрегативной устойчивости наночастиц меди, полученных в присутствии додецилсульфата натрия (ДДСН), от состава реакционной среды. Изучение полученных в аммиачной среде растворов наночастиц меди методом электронной спектроскопии.
статья, добавлен 29.07.2018Физико-химическое обоснование технологии получения дефолиантов. Разработка принципиальной технологической схемы получения дефолиантов на основе хлоратов натрия, магния, кальция, роданидов аммония, натрия и фосфатов моно-, ди - и триэтаноламмония.
автореферат, добавлен 24.05.2018- 40. Олеат натрия
Значение олеата натрия и способы его получения. Критическая концентрация мицеллообразования. Метод титрования красителей. Явление солюбилизации и ее виды. ККМ в неводных средах. Мицеллы Гартли. Эмульсия — система с жидкой дисперсионной средой и фазой.
реферат, добавлен 04.01.2013 - 41. Опыт использования гипохлорита натрия, получаемого электролизом, для обеззараживания питьевой воды
Выбор альтернативного метода дезинфекции как первоочередная задача водоканалов, использующих хлор в технологии. Характеристика технико-экономических показателей работы установки по приготовлению низкоконцентрированного раствора гипохлорита натрия.
статья, добавлен 18.02.2020 Анализ проблемы промышленной безопасности при эксплуатации опасных производственных объектов. Изучение применения в качестве агентов для обеззараживания питьевой воды растворов гипохлорита натрия и проблем, связанных с его применением на предприятиях ВКХ.
статья, добавлен 18.02.2020Определение времени необходимого для полной карбонизации аммиачно-солевого раствора. Схема лабораторной установки, оборудование и реактивы. Применение аппарата Киппа для получения диоксида углерода. Выход гидрокарбоната натрия. Анализ полученной соли.
лабораторная работа, добавлен 19.12.2013Исследование методов кондуктометрии мицеллообразования додецилсульфатов лития и натрия в водных растворах. Определение солюбилизационных свойств домицеллярных и мицеллярных растворов. Феноменологическое объяснение явления концентрации мицеллообразования.
статья, добавлен 03.12.2018Изучение электрокинетических эффектов, сопровождающих процесс кристаллизации водно-солевых растворов. Измерение температуры хлористого натрия. Определение фазовых переходов в жидкой и твёрдой средах. Деструкция кристаллов в водно-солевых растворах.
статья, добавлен 21.12.2020Рассмотрение атомно-эмиссионной спектроскопии как метода, основанного на анализе оптических линейчатых спектров излучения атомов в газовой фазе. Анализ патентной активности глубина и содержания натрия в поташе. Определение элементов по атомным спектрам.
статья, добавлен 13.09.2024Микрокапсулирование как технологический процесс заключения мелких частиц вещества в тонкую оболочку пленкообразующего материала. Методика анализа влияния скорости добавления осадителя на характеристики микрокапсул оксида цинка в альгинате натрия.
статья, добавлен 03.06.2021Приобретение способности при катодной поляризации насыщаться щелочными металлами интерметаллических соединений InSb после циклирования потенциала в растворах гидроксидов натрия или калия. Оценка внедрившегося в электродную матрицу щелочного металла.
статья, добавлен 27.03.2014- 49. Синтез низкоконцентрированных растворов гипохлорита натрия в проточных электрохимических ячейках
Изучение влияния различных факторов на закономерности получения растворов гипохлорита натрия в проточных электрохимических ячейках без диафрагмы с катодом из нержавеющей стали и оксидным композиционным анодом. Получение оксидно-оловянно-иридиевого анода.
статья, добавлен 27.07.2016 Биологическая и физиологическая роль калия и натрия в организме человека. Период полувыведения из организма. Увеличение под влиянием альдостерона концентрации поваренной соли в крови и тканевой жидкости. Поддержание осмотического давления и ph среды.
реферат, добавлен 09.01.2014