Исследование продуктов питания на наличие глутамата натрия в пищевых продуктах
Рассмотрение глутамата натрия как пищевой добавки. Структурная формула глутамаминовой кислоты. Изучение состава некоторых продуктов питания по этикеткам на содержание глутамата натрия. Особенность вымывания кальция из костей и зубов фосфатами натрия.
Подобные документы
Получение гидросульфита натрия в эквимолекулярном растворе хлорида натрия. Кинетические и балансовые закономерности окисления полученного гидросульфита натрия в периодическом варианте исполнения. Роль непредельных соединений в окислительном процессе.
автореферат, добавлен 14.12.2017Понятие триполифосфата натрия и особенности его применения в быту и производстве. Пищевой и технический триполифосфат натрия в хозяйстве и пищевой промышленности, в производстве синтетических моющих средств и для предотвращения коррозии трубопроводов.
реферат, добавлен 14.03.2017Описание основных физико-химических свойств оксоенолята натрия. Проведение структурных исследований синтезированного оксоенолята натрия с использованием спектроскопических методов анализа. Исследование термодинамических характеристик оксоенолята натрия.
реферат, добавлен 17.12.2019- 4. Натрий
Характеристика химического элемента Натрия. Его применение в медицине для диагностики и лечения некоторых форм лейкемии. Степень окисления и соединения элемента. Распространение натрия в природе и его промышленное извлечение. Мировое производство натрия.
реферат, добавлен 16.11.2010 Характеристика и химические свойства щелочных металлов. Получение натрия, гидроксида натрия и карбоната натрия в промышленности. Борный ангидрид, борные кислоты и их соли. Оксиды и гидроксиды олова и свинца. Взаимодействие металлов с серной кислотой.
шпаргалка, добавлен 14.07.2014Характеристика калия и натрия как элементов, история открытия и современные исследования. Получение, применение натрия и калия, их физические и химические свойства. Соли натрия и калия, их практическое применение в пищевой промышленности и как удобрения.
реферат, добавлен 02.12.2010Описание пищевой соды, история и технологии ее производства. Применение гидрокарбоната натрия в кулинарии, медицине, пожаротушении. Изобретение аммиачного способа получения соды. Карбонизация аммиачно-соляного рассола. Образование бикарбоната натрия.
реферат, добавлен 11.04.2014История открытия натрия, его нахождение в природе и методы промышленного извлечения. Характеристика простого вещества и его соединений. Способы получения металлического натрия. Области применения металла, его роль в минеральном обмене человека.
реферат, добавлен 09.01.2010История открытия уксуснокислого натрия. Строение молекулы, физические свойства. Основы получения ацетата натрия, его химические свойства. Исследование кристаллов на приборе NanoEducator LE. Фармакология, сравнительная таблица исследования кристаллов.
контрольная работа, добавлен 10.03.2018Исследование сорбции гидрооксида натрия сапонитом Варваровского месторождения Хмельницкой области (Украина) в присутствии разных солевых фонов в растворе, варьируемых добавлением хлорида натрия. Десорбция катионов при различной щелочности вещества.
статья, добавлен 28.08.2016Исторический очерк открытия натрия, и изучение процесса его получения в течение современной науки. Характеристика щелочных металлов в свободном виде. Физические свойства натрия, и его взаимодействие с простыми и сложными веществами. Применение натрия.
презентация, добавлен 05.02.2013Рассмотрение процессов плавления, гидратации и кристаллизации трехводного ацетата натрия (АН-3). Перегрев и охлаждение жидкой фазы химического элемента. Установление энтальпии плавления трехводного ацетата натрия, испарения кристаллизационной воды.
статья, добавлен 28.02.2016Триполифосфат натрия, общие сведения. Физико-химические свойства триполифосфата натрия. Гидролитическое расщепление в растворах, комплексообразование и растворимость триполифосфата натрия. Вязкость, плотность и показатель преломления водных растворов.
курсовая работа, добавлен 12.09.2012Применение бензойной и салициловой кислоты, натрия бензоата, натрия салицилата и их производных в медицине. Способы получение бензойной кислоты. Количественное определение, хранение и растворимость исследуемых соединений. Применение галоперидола.
презентация, добавлен 18.08.2022Основная характеристика загрязняющих веществ, выбрасываемых предприятием в окружающую среду. Получение и отгрузка технического гипохлорита натрия. Физико-химические показатели вещества. Усовершенствование способов очистки атмосферы от гипохлорита натрия.
лабораторная работа, добавлен 02.05.2014Схема синтеза, реакции идентификации этаминала натрия, особенности его применения в медицине. Производные барбитуровой кислоты. Фармакопейные методы количественного определения метилурацила. Уравнения реакций фуросемида. Наличие атома серы в фуросемиде.
контрольная работа, добавлен 18.01.2022История и происхождение названия. Использование соединений натрия древними египтянами. Физические и химические свойства. Области применения металлического натрия. Биологическая роль и рекомендуемая доза. Симптомы нехватки и переизбытка натрия в организме.
реферат, добавлен 11.11.2009Изучение физико-химических и структурных свойств нитрата и нитрита натрия и кальция. Анализ результатов измерений плотности, вязкости и поверхностного натяжения растворов. Приведение уравнений связи физических свойств с концентрацией солей и температурой.
статья, добавлен 11.03.2018- 19. Изучение физико-химических закономерностей адсорбции в суспензиях талька Онотского месторождения
Изучение адсорбции олеата натрия, децилсульфата натрия и N-цетилпиридиний хлорида на поверхности жидкость-воздух и определение физико-химических характеристик растворов. Влияние температуры и рН среды на адсорбцию олеата натрия на поверхности талька.
автореферат, добавлен 26.07.2018 История открытия алюминия - самого распространенного металла в природе. Характеристика его химических и физических свойств и применение в быту и производстве. История открытия натрия, его свойства и применение. Описание электролиза натрия и алюминия.
презентация, добавлен 06.02.2017Изучение оснований для внедрения реагента гипохлорита натрия. Индивидуальная защита персонала при работе с гипохлоритом натрия. Анализ состава электролизной установки. Изучение особенностей обслуживания оборудования, входящего в состав электролизной.
статья, добавлен 17.12.2019Анализ предназначения натрия цитрата для производства лекарственных препаратов для инъекционного применения. Расчет допустимого предела содержания примесей. Использование эталонного метода, в основе которого лежит процесс образования оксалата кальция.
реферат, добавлен 30.05.2017Рассмотрение влияния поверхностно-активных веществ на выход гипофосфита натрия и времени фильтрации при синтезе из фосфорного шлама, едкого натра и гидроокиси кальция. Выявление и характеристика взаимосвязи количества фосфола с количеством шлама.
статья, добавлен 02.02.2019- 24. Пищевые добавки
Изучение общей классификация и состава пищевых добавок. Разбор продуктов питания на содержание в них пищевых добавок. Ингибиторы окисления, способные замедлять окисление. Химические вещества, используемые для предотвращения или снижения образования пены.
курсовая работа, добавлен 09.09.2014 Характеристика мягкого щелочного металла серебристо-белого цвета. Изучение результатов нормальной реакции натрия с водой. Анализ экзотермичности реакции. Рассмотрение опровержений и доказательств существующих гипотез касательно химических свойств натрия.
реферат, добавлен 03.05.2019