Стратегии ценообразования на предприятии питания

Теоретико-методологические основы ценообразования и анализ его механизма на предприятии общественного питания. Пути совершенствования тактики ценообразования. Выбор оптимальной стратегии и предложения для совершенствования ценовой политики предприятия.

Подобные документы

  • Теоретические основы разработки стратегии развития производства. Краткая характеристика предприятия. Выбор стратегических альтернатив организации. Пути совершенствования производственной стратегии ООО "Дом окон" в условиях рыночной конкуренции.

    курсовая работа, добавлен 02.04.2011

  • Сущность стратегии, оценка и основы выполнения стратегий. Анализ и выбор стратегии на предприятии. Оценка оправданности риска, заложенного в стратегию. Факторы, оказывающие влияние на выбор стратегии. Проблемы стратегического управления в организации.

    курсовая работа, добавлен 13.02.2017

  • Сущность стратегии конкурентоспособности предприятия. Основные факторы внешней среды, оказывающие влияние на формирование конкурентной стратегии предприятия. Основные виды стратегий и направления их совершенствования. Выбор приоритетных направлений.

    статья, добавлен 03.04.2018

  • Разработка стратегии, ее реализация. Методика анализа внутренней и внешней среды предприятия. Значение стратегического планирования. Анализ рынка общественного питания в г. Красноярск. Цели развития, выбор и формулирование стратегии ООО "Пивная академия".

    курсовая работа, добавлен 19.04.2016

  • Портрет целевого потребителя, анализ ценовой политики ресторана "Легенда". Анализ основных должностных обязанностей генерального директора на предприятии общественного питания. Ключевые этапы осуществления оперативного производственного планирования.

    отчет по практике, добавлен 16.10.2014

  • Определение сущности стратегического менеджмента. Исследование содержания и значения стратегии и тактики предприятия. Анализ динамики основных технико-экономических показателей ОАО "Терция". Выбор стратегии и стратегическое планирование на предприятии.

    реферат, добавлен 23.04.2017

  • Понятие мотивации и мотива. Виды, методы и способы мотивации, основные звенья ее механизма. Факторы мотивации и демотивации. Разработка и обоснование предложений по совершенствованию системы мотивации на предприятии общественного питания "Дуэт".

    курсовая работа, добавлен 12.02.2012

  • Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.

    курсовая работа, добавлен 21.02.2014

  • Задачи и цели ценообразования. Понятие и расчет экономической ценности товара. Факторы, определяющие уровень чувствительности покупателей к стоимости услуг и предметов торговли. Основные этапы и элементы разработки ценовой стратегии предприятия.

    курсовая работа, добавлен 28.10.2013

  • Теоретические основы стратегии развития фирмы. Анализ использования политики диверсификации для повышения прибыльности компании. Проведение сравнительной оценки фирм-конкурентов. Разработка и выбор стратегических альтернатив раскручивания предприятия.

    курсовая работа, добавлен 02.01.2018

  • Понятие и сущность кадровой политики, ее типы и особенности проектирования на предприятии. Принципы и стратегии управления персоналом, этапы построения кадровой политики в условиях мирового финансового кризиса. Описание методов ее совершенствования.

    курсовая работа, добавлен 23.06.2015

  • Факторы, влияющие на управление имиджем предприятия общественного питания. Анализ товарной, ценовой, рекламной и сбытовой политики ООО "Кафе "Лукоморье". Экономическое обоснование и расчет затрат на реализацию мероприятий по повышению имиджа предприятия.

    дипломная работа, добавлен 21.10.2017

  • Понятие экономического управления и экономической стратегии. Особенности и этапы формирования, основные составляющие экономической стратегии. Стратегии ценообразования, снижения производственных издержек, внешнеэкономической деятельности фирмы.

    курсовая работа, добавлен 19.02.2011

  • Характеристика типа предприятия общественного питания. Организационная структура управления производством и реализацией кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий. Изучение должностных обязанностей сотрудников и менеджера предприятия.

    отчет по практике, добавлен 20.05.2020

  • Характеристика стратегии и тактики фирмы. Основные области выработки стратегии поведения фирмы на рынке по М. Портеру. Разработка стратегии развития предприятия "Центролит": анализ внешней и внутренней среды, позиция на рынке и выбор стратегии бизнеса.

    курсовая работа, добавлен 24.08.2010

  • Теоретические аспекты формирования стратегии развития предприятия. Анализ структуры управления организации предприятия общественного питания, ресторан класса люкс "Онегин". Практические рекомендации по совершенствованию организационной структуры.

    курсовая работа, добавлен 15.07.2012

  • Сущность и содержание стратегии управления персоналом. Основные элементы стратегии управления. Показатели, характеризующие эффективность стратегии управления. Анализ программы совершенствования стратегии управления. Обоснование предлагаемой программы.

    курсовая работа, добавлен 30.01.2012

  • Понятие и виды цен, их стимулирующие, распределительные функции. Сложность ценообразования и конъюнктурность цен. Ценовая политика как исключительно важный экономический инструмент организации-товаропроизводителя. Рентабельность производства, фондоотдача.

    контрольная работа, добавлен 10.04.2016

  • Факторы оценки конкурентоспособности в сфере общепита. Влияние внешней среды на положение и развитие предприятия общественного питания. Анализ бизнес-ситуации на предприятии фастфуда, разработка экспресс-методики по оценке конкурентоспособности.

    дипломная работа, добавлен 01.12.2019

  • Теоретико-методологические аспекты стратегического планирования, его цели и пути совершенствования. Место и роль бизнес-планирования в системе стратегического менеджмента. Предложения по реализации стратегии и мероприятия по развитию организаций.

    курсовая работа, добавлен 24.05.2015

  • Проведение исследования потребительского спроса и ценовой политики предприятия. Характеристика качественного состава персонала компании. Анализ рекламной политики и имиджа кафе. Особенность удовлетворенности работников мотивационной политикой фирмы.

    курсовая работа, добавлен 02.05.2019

  • Понятие и содержание ценовой политики и ценовой стратегии. Основные этапы стратегического планирования на предприятии. Понятие и формы специализации и кооперирования производства. Система показателей качества продукции предприятия и их характеристика.

    шпаргалка, добавлен 12.11.2015

  • Проблема оптимизации производства продукции при условии гистерезисного ценообразования и конкуренции. Рассмотрение моделей ценообразования: дискретные и непрерывные. Экономико-математический инструментарий оптимизации производственной деятельности.

    статья, добавлен 22.10.2017

  • Теоретические основы механизма управления предприятием в условиях рыночной экономики. Роль основных функций руководства в деятельности организации. Концепции, принципы, функции управления предприятием. Основные пути совершенствования механизма управления.

    курсовая работа, добавлен 16.12.2015

  • Понятие стратегии на предприятии. Определение подходов к разработке маркетинговой стратегии. Построение стратегии деятельности предприятия на примере ОАО АКБ "Авангард". Анализ конкурентов по отрасли, внешнего и непосредственного окружения Банка.

    курсовая работа, добавлен 11.01.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.