Стратегии ценообразования на предприятии питания
Теоретико-методологические основы ценообразования и анализ его механизма на предприятии общественного питания. Пути совершенствования тактики ценообразования. Выбор оптимальной стратегии и предложения для совершенствования ценовой политики предприятия.
Подобные документы
Теоретические основы разработки стратегии развития производства. Краткая характеристика предприятия. Выбор стратегических альтернатив организации. Пути совершенствования производственной стратегии ООО "Дом окон" в условиях рыночной конкуренции.
курсовая работа, добавлен 02.04.2011Сущность стратегии, оценка и основы выполнения стратегий. Анализ и выбор стратегии на предприятии. Оценка оправданности риска, заложенного в стратегию. Факторы, оказывающие влияние на выбор стратегии. Проблемы стратегического управления в организации.
курсовая работа, добавлен 13.02.2017Сущность стратегии конкурентоспособности предприятия. Основные факторы внешней среды, оказывающие влияние на формирование конкурентной стратегии предприятия. Основные виды стратегий и направления их совершенствования. Выбор приоритетных направлений.
статья, добавлен 03.04.2018Разработка стратегии, ее реализация. Методика анализа внутренней и внешней среды предприятия. Значение стратегического планирования. Анализ рынка общественного питания в г. Красноярск. Цели развития, выбор и формулирование стратегии ООО "Пивная академия".
курсовая работа, добавлен 19.04.2016Определение сущности стратегического менеджмента. Исследование содержания и значения стратегии и тактики предприятия. Анализ динамики основных технико-экономических показателей ОАО "Терция". Выбор стратегии и стратегическое планирование на предприятии.
реферат, добавлен 23.04.2017Портрет целевого потребителя, анализ ценовой политики ресторана "Легенда". Анализ основных должностных обязанностей генерального директора на предприятии общественного питания. Ключевые этапы осуществления оперативного производственного планирования.
отчет по практике, добавлен 16.10.2014Понятие мотивации и мотива. Виды, методы и способы мотивации, основные звенья ее механизма. Факторы мотивации и демотивации. Разработка и обоснование предложений по совершенствованию системы мотивации на предприятии общественного питания "Дуэт".
курсовая работа, добавлен 12.02.2012Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Задачи и цели ценообразования. Понятие и расчет экономической ценности товара. Факторы, определяющие уровень чувствительности покупателей к стоимости услуг и предметов торговли. Основные этапы и элементы разработки ценовой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Теоретические основы стратегии развития фирмы. Анализ использования политики диверсификации для повышения прибыльности компании. Проведение сравнительной оценки фирм-конкурентов. Разработка и выбор стратегических альтернатив раскручивания предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.01.2018Понятие и сущность кадровой политики, ее типы и особенности проектирования на предприятии. Принципы и стратегии управления персоналом, этапы построения кадровой политики в условиях мирового финансового кризиса. Описание методов ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 23.06.2015Факторы, влияющие на управление имиджем предприятия общественного питания. Анализ товарной, ценовой, рекламной и сбытовой политики ООО "Кафе "Лукоморье". Экономическое обоснование и расчет затрат на реализацию мероприятий по повышению имиджа предприятия.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Понятие экономического управления и экономической стратегии. Особенности и этапы формирования, основные составляющие экономической стратегии. Стратегии ценообразования, снижения производственных издержек, внешнеэкономической деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 19.02.2011Характеристика типа предприятия общественного питания. Организационная структура управления производством и реализацией кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий. Изучение должностных обязанностей сотрудников и менеджера предприятия.
отчет по практике, добавлен 20.05.2020Характеристика стратегии и тактики фирмы. Основные области выработки стратегии поведения фирмы на рынке по М. Портеру. Разработка стратегии развития предприятия "Центролит": анализ внешней и внутренней среды, позиция на рынке и выбор стратегии бизнеса.
курсовая работа, добавлен 24.08.2010Теоретические аспекты формирования стратегии развития предприятия. Анализ структуры управления организации предприятия общественного питания, ресторан класса люкс "Онегин". Практические рекомендации по совершенствованию организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Сущность и содержание стратегии управления персоналом. Основные элементы стратегии управления. Показатели, характеризующие эффективность стратегии управления. Анализ программы совершенствования стратегии управления. Обоснование предлагаемой программы.
курсовая работа, добавлен 30.01.2012Понятие и виды цен, их стимулирующие, распределительные функции. Сложность ценообразования и конъюнктурность цен. Ценовая политика как исключительно важный экономический инструмент организации-товаропроизводителя. Рентабельность производства, фондоотдача.
контрольная работа, добавлен 10.04.2016Факторы оценки конкурентоспособности в сфере общепита. Влияние внешней среды на положение и развитие предприятия общественного питания. Анализ бизнес-ситуации на предприятии фастфуда, разработка экспресс-методики по оценке конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 01.12.2019Теоретико-методологические аспекты стратегического планирования, его цели и пути совершенствования. Место и роль бизнес-планирования в системе стратегического менеджмента. Предложения по реализации стратегии и мероприятия по развитию организаций.
курсовая работа, добавлен 24.05.2015Проведение исследования потребительского спроса и ценовой политики предприятия. Характеристика качественного состава персонала компании. Анализ рекламной политики и имиджа кафе. Особенность удовлетворенности работников мотивационной политикой фирмы.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Понятие и содержание ценовой политики и ценовой стратегии. Основные этапы стратегического планирования на предприятии. Понятие и формы специализации и кооперирования производства. Система показателей качества продукции предприятия и их характеристика.
шпаргалка, добавлен 12.11.2015Проблема оптимизации производства продукции при условии гистерезисного ценообразования и конкуренции. Рассмотрение моделей ценообразования: дискретные и непрерывные. Экономико-математический инструментарий оптимизации производственной деятельности.
статья, добавлен 22.10.2017Теоретические основы механизма управления предприятием в условиях рыночной экономики. Роль основных функций руководства в деятельности организации. Концепции, принципы, функции управления предприятием. Основные пути совершенствования механизма управления.
курсовая работа, добавлен 16.12.2015Понятие стратегии на предприятии. Определение подходов к разработке маркетинговой стратегии. Построение стратегии деятельности предприятия на примере ОАО АКБ "Авангард". Анализ конкурентов по отрасли, внешнего и непосредственного окружения Банка.
курсовая работа, добавлен 11.01.2017