Стратегии ценообразования на предприятии питания
Теоретико-методологические основы ценообразования и анализ его механизма на предприятии общественного питания. Пути совершенствования тактики ценообразования. Выбор оптимальной стратегии и предложения для совершенствования ценовой политики предприятия.
Подобные документы
Роль стратегии в антикризисном управлении организации и ее этапы. Разработка антикризисного управления на предприятии и его анализ. Предложения по совершенствованию стратегии на примере общества с ограниченной ответственностью "Брянскградостроитель".
курсовая работа, добавлен 09.12.2012Сущность и понятие стратегии использования человеческого потенциала. Характеристика воспроизводства кадров для предприятий общественного питания. Особенность значения учебных центров и тренинговых компаний. Анализ формирования микроклимата организаций.
курсовая работа, добавлен 23.02.2015Понятие стимулирования труда на предприятии, классификация его основных видов и форм. Роль и значение зарплаты и социальной политики для эффективности работы. Анализ материального стимулирования труда на предприятии и пути его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 30.04.2013Бизнес-план открытия пиццерии "Napoli". Основные потребители продукции, описание конкурентов в данной отрасли. Стратегия ценообразования предприятия общественного питания, постоянные и переменные затраты. Проектирование мучного и горячего цехов пиццерии.
бизнес-план, добавлен 22.03.2016Теоретические и правовые основы проектирования бизнес-стратегии, правовая среда бизнеса. Анализ внешней и внутренней среды организаций, разработка и выбор стратегии. Способы совершенствования проектирования стратегий бизнеса, оценка эффективности.
контрольная работа, добавлен 16.05.2014Теоретические основы стратегии и тактики менеджмента. Анализ сущности и понятия стратегии и тактики предприятия. Формирование стратегии – как одна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения.
контрольная работа, добавлен 23.08.2012Особенности предоставляемого сервиса в предприятиях общественного питания. Методы и формы обслуживания в ресторанах, кафе, закусочных, барах. Пути повышения качества услуг при реализации продукции и организации досуга посетителей в пельменной "Дюжина".
статья, добавлен 22.02.2019Исследование развития и методы улучшения общественного питания. Принципы и организация предприятия общественного питания, методы их проектирования и обустройства. Торгово-технический процесс работы предприятия и соблюдение безопасности условий труда.
курсовая работа, добавлен 08.10.2011Теоретические и методологические основы формирования и реализации инвестиционной политики предприятия. Анализ современной промышленной технико-экономической политики. Разработка направлений повышения эффективности современной инвестиционной стратегии.
курсовая работа, добавлен 02.10.2018Сущность и содержание условий труда и их значение для предприятия и его персонала. Направления улучшения и совершенствования условий труда на предприятии. Разработка мероприятий по улучшению условий труда, их организационно-экономическая эффективность.
реферат, добавлен 06.02.2012Характеристика специфических особенностей применения ценового метода для повышения конкурентоспособности предприятия общественного питания. Методика определения частных показателей уровня рыночного состояния и конкурентной стратегии кафе "Каприз".
контрольная работа, добавлен 26.03.2015Организация тематических мероприятий на предприятии общественного питания. Характеристика кафе "Hotdogger", его подготовка к проведению детского праздника в честь спортсменов-победителей. Расчёт общих затрат и экономической эффективности обслуживания.
дипломная работа, добавлен 17.03.2022Сущность туристского продукта. Формирование продуктовой, ценовой и сбытовой стратегии. Выбор стратегии и построение конкурентного профиля туристической фирмы. Рекомендации по улучшению деятельности турфирмы. Прогнозирование спроса на туристские услуги.
курсовая работа, добавлен 30.11.2017Теоретико-методологические основы реализации функций менеджмента на предприятии. Основные стратегии управления и их взаимосвязь. Планирование, организация и мотивация как основные функции менеджмента. Проектирование системы контроля на предприятии.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Стратегия - инструмент регулирования хозяйственной деятельности. Классификации стратегий в экономической деятельности. Стратегии команд, рабочих групп и работников. Корпоративные и функциональные стратегии. Особенности разработки стратегии на предприятии.
реферат, добавлен 29.05.2013Изучение и характеристика теоретических основ стратегического управления маркетингом на предприятии. Принципы и особенности управления рыночным спросом. Формирование ценовой политики предприятия. Определение целей и стратегии развития организации.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Исследование важности сферы общественного питания в экономике страны. Изучение системы анализа, как основного инструмента эффективной деятельности. Обеспечение конкурентного преимущества предприятия общественного питания. Определение минимизации затрат.
статья, добавлен 19.07.2021Анализ структуры отрасли общественного питания. Развитие конкуренции в сфере индустрии питания. Критерии эффективности деятельности предприятий общественного питания. Влияние планирования производства и потребностей в сырье на конкурентоспособность.
статья, добавлен 21.01.2018Организация, ее краткосрочные цели и задачи. Стратегии роста, сокращения и ценообразования. Стратегия и конкурентное преимущество. Реализация стратегии, тактические планы. Основные элементы в разработке миссии. Преобразование стратегического видения.
контрольная работа, добавлен 15.06.2013Подбор специализированного жарочного оборудования. Производственная программа горячего и холодного цехов, принципы размещения предприятия общественного питания. Нормативы расчёта открытой сети предприятий питания. Состав служебных и технических помещений.
шпаргалка, добавлен 06.10.2015Классификация и формирование кадровых стратегии. Анализ жизненного цикла и кадровой стратегии. Направления совершенствования формирования кадровой политики организации. Черты кадровой стратегии организации. Факторы, влияющие на кадровую стратегию.
дипломная работа, добавлен 14.08.2018Характеристика функций управления и определение понятий "ответственность" и "делегирование полномочий". Особенности трудовой дисциплины на предприятии общественного питания, виды ответственности. Роль мотивации работников в решении управленческих задач.
курсовая работа, добавлен 29.04.2016Основы формирования системы управления в малом и среднем предпринимательстве. Разработка и обоснование модели "противозатратного" ценообразования, а также рекуррентной модели последовательного покрытия затрат, их сравнение, оценка преимуществ применения.
статья, добавлен 22.06.2018Описание, общие сведения и структура предприятия. Анализ макроокружения отрасли, движущих сил отрасли, конкурентной ситуации по методике М. Портера и стратегии конкурентов, а также SWOT-анализ и основные факторы разработки методики ценообразования.
курсовая работа, добавлен 20.02.2017Формирование цены при заключении сделок с глобальными строительными контракторами методом тендера. Баланс контрактной цены при продолжительном контракте. Проблемы ценообразования при составлении контрактов генподрядчиком высшего уровня и пути их решения.
реферат, добавлен 08.05.2010