Анализ хозяйственной деятельности объекта общественного питания "Crossroad рок бар"
Анализ торгово-производственной деятельности и видов услуг, предоставляемых потребителям исследуемым объектом. Анализ организации технологических процессов производства кулинарной продукции. Анализ данных о состоянии товарооборота и рентабельности бара.
Подобные документы
Анализ хозяйственной деятельности предприятия за год. Расчет уровня товарооборота и издержек обращения, оценка прибыли и рентабельности, анализ коэффициентов платёжеспособности. Разработка предложений по повышению эффективности работы предприятия.
отчет по практике, добавлен 14.06.2009Анализ сущности понятий досуг и отдых. Изучение деятельности предприятий общественного питания. Анализ основных подходов к классификации досуговых услуг. Исследование особенностей организации досуга и отдыха на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 26.04.2019Факторный анализ уровня рентабельности производства. Анализ объёма товарной продукции предприятия. Расчет влияния факторов на изменение объема производства продукции способом цепных подстановок. Расчет влияния факторов на уровень рентабельности капитала.
курсовая работа, добавлен 19.04.2014Характеристика основных приемов и методов экономического анализа. Оценка влияния материальных ресурсов на объем производства продукции. Анализ прибыли и рентабельности с использованием международных стандартов. Анализ финансового состояния организации.
учебное пособие, добавлен 27.03.2014Анализ производства и реализации продукции. Анализ использования основных средств предприятия. Анализ общей суммы затрат на производство продукции. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия и оценка финансовой устойчивости организации.
курсовая работа, добавлен 15.02.2015Оценка финансового состояния организации с помощью горизонтального и вертикального анализа отчетности, а также экономического потенциала; резервов производства. Комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности, товарооборота и товарных запасов.
дипломная работа, добавлен 15.05.2011Понятие об анализе хозяйственной деятельности, история его становления и развития. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. Вычисление показателей объема производства и реализации продукции предприятия, анализ объема производства.
курс лекций, добавлен 03.04.2011Оценка значения анализа экономических показателей для обеспечения функционирования и выявления допущенных ошибок, в хозяйственно-финансовой деятельности на рынке. Анализ и обоснование производственной программы предприятия общественного питания.
реферат, добавлен 23.10.2013Анализ товарооборота, запасов сырья и товаров. Анализ показателей по труду и заработной плате, финансовых результатов торгово-производственной деятельности. Прогнозирование основных показателей хозяйственной деятельности предприятия РДУП "МТЗТОРГСЕРВИС".
отчет по практике, добавлен 02.09.2010Роль товарооборота, значение в экономике и влияющие на него факторы. Анализ товарооборота и производственной программы предприятия. Планирование и расчет показателей товарооборота предприятия общественного питания. Пути оптимизации товарного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Характеристика предприятия и анализ финансово-хозяйственной деятельности. Динамика технико-экономических показателей, анализ фонда заработной платы, прибыли и рентабельности. Анализ себестоимости производства, повышение эффективности работы предприятия.
дипломная работа, добавлен 11.11.2014Анализ программы перевозок грузов и составление соответствующих графиков. Структура производственной программы по техническому обслуживанию и ремонту. Расчет себестоимости предоставляемых предприятием услуг. Анализ доходов, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 22.03.2017Анализ формирования производственной программы предприятия. Анализ прибыли, рентабельности, выпуска и реализации продукции, структуры и ритмичности производства. Показатели использования основных производственных фондов. Кадровая политика предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.05.2011Финансово-экономический анализ прибыли и рентабельности производства ТОО "Олжас", определение хозяйственных резервов предприятия. Анализ прибыли и рентабельности на основе маржинального анализа. Обоснование коэффициента производственной мощности.
дипломная работа, добавлен 26.06.2011Особенности экономического анализа как науки и его значение в хозяйственной деятельности. Анализ производства и реализации продукции, использования основных фондов, труда и заработной платы. Оценка влияния факторов на изменение рентабельности продаж.
курсовая работа, добавлен 29.10.2012Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика. Анализ и планирование товарооборота и снабжения предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 29.06.2012Продукция и товарооборот общественного питания, их состав и характеристика. Особенности производственной программы предприятия питания. Анализ товарооборота и оборота по продукции. Планирование и прогнозирование оптового и розничного товарооборота.
курс лекций, добавлен 02.05.2012Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Планирование выпуска новых блюд, расширение и обновление ассортимента производства. Анализ удовлетворения спроса потребителей на продукцию ресторана "Арктика".
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Экономическая сущность, функции и источники формирования прибыли. Рассмотрение финансово-хозяйственной деятельности предприятия общественного питания "Кафе Mint". Анализ уровня рентабельности кафе. Рекомендации по эффективному управлению прибылью.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013- 45. Рекомендации по увеличению дохода организации общественного питания (на примере ресторана "Цезарь")
Доход от реализации как экономическая категория, значение в хозяйственной деятельности организаций общественного питания. Анализ выполнения плана и динамики дохода от реализации продукции собственного производства и покупных товаров ресторана "Цезарь".
дипломная работа, добавлен 29.09.2010 Пути увеличения прибыли и рентабельности услуг на рынке общественного питания в России. Экономический анализ деятельности ресторана "Феррум" ИП Карелина Г.С. Мероприятия по повышению прибыльности организации и обоснование предложений по ее увеличению.
дипломная работа, добавлен 15.09.2015Расчет экономических показателей производственной деятельности организации. Оценка результатов ее хозяйственной деятельности. Анализ объема реализации продукции, ее себестоимости. Определение критического объема производства и размера активов предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Группировка и сравнение показателей хозяйственной деятельности. Метод исчисления разниц и цепных подстановок. Пути повышения рентабельности предприятия. Анализ ритмичности производства и выпуска продукции. Оценка технической оснащенности предприятия.
реферат, добавлен 04.03.2012Анализ производства и реализации продукции предприятия, а также производительности труда на нем. Исследование себестоимости и обоснование цены продукции. Анализ прибыли и рентабельности. Рейтинговая оценка производственно-хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 12.10.2017Изучение методов определения рентабельности предприятия, характеристика ее основных показателей. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО "КупецЪ", разработка рекомендаций по увеличению объемов производства и снижению себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 23.01.2010