Анализ хозяйственной деятельности объекта общественного питания "Crossroad рок бар"
Анализ торгово-производственной деятельности и видов услуг, предоставляемых потребителям исследуемым объектом. Анализ организации технологических процессов производства кулинарной продукции. Анализ данных о состоянии товарооборота и рентабельности бара.
Подобные документы
Общая характеристика проектируемого бара. Составление производственной программы предприятия общественного питания. Расчет расходов на производство и реализацию продукции организации. Определение торговой надбавки и расчет продажных цен на продукцию.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Общая характеристика ООО "Адидас", основной вид деятельности. Анализ состава, динамики, структуры и выполнения плана товарооборота дисконт-центра "Адидас". Показатели хозяйственной деятельности торговой организации, анализ финансовых результатов.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013- 103. Анализ финансового состояния и экономических результатов хозяйственной деятельности предприятия
Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия. Анализ баланса, прибыли и рентабельности исследуемого объекта. Оценка влияния основных факторов на изменение рентабельности, ликвидности и платежеспособности хозяйствующего субъекта.
курсовая работа, добавлен 17.05.2016 Изучение процессов планирования, организации и контроля на предприятии. Организация и порядок ведения документооборота. Оценка финансово-экономических результатов деятельности предприятия. Анализ себестоимости продукции, прибыли и рентабельности.
отчет по практике, добавлен 23.10.2016Сущность товарооборота предприятия общественного питания, его состав и структура, влияющие факторы и методика анализа. Характеристика ресторана "Сосновый бор", анализ его технико-экономических показателей. Оценка товарооборота и направления его роста.
дипломная работа, добавлен 01.12.2023Анализ себестоимости строительной продукции по статьям затрат. Анализ прибыли и рентабельности деятельности строительного предприятия. Поэлементный анализ движения и состояния основных средств. Структура и движение активов и пассивов предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.11.2017Методика комплексного экономического анализа хозяйственной деятельности предприятия. Анализ прибыли и рентабельности производственно-хозяйственной деятельности предприятия ООО ПКФ "Консалекс", влияние рынков сбыта на уровень среднереализационных цен.
дипломная работа, добавлен 12.04.2009- 108. Сравнительная характеристика подходов к классификации и оценке услуг питания в современных условиях
Место общественного питания в системе сферы услуг. Рассмотрение классификационных признаков услуг общественного питания и входящих в них услуг. Сравнительный анализ системы классификации услуг в России и США. Классы предприятий общественного питания.
статья, добавлен 30.08.2018 Корпоративная культура в организации. Анализ взаимоотношений с внешней средой на примере ООО "Информ отчёт". Характеристика продукции, работ, услуг. Организация финансовой и учетно-аналитической деятельности. Анализ основных экономических показателей.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Экономический анализ как способ познания тенденций развития предприятия, факторов изменения результатов деятельности и управленческих решений. Анализы использования ресурсов предприятия, производства продукции, себестоимости, прибыли и рентабельности.
дипломная работа, добавлен 06.03.2014Анализ производства и продажи продукции, эффективности использования основных средств, трудовых и материальных ресурсов предприятия, затрат и себестоимости продукции, финансовых результатов хозяйственной деятельности на примере предприятия ООО "ДОЗ-10".
курсовая работа, добавлен 04.10.2017Основы организации экономического анализа. Анализ деятельности предприятия железной дороги, экономическая интерпретация полученных в результате анализа данных и определение направления поиска резервов улучшения производственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.12.2012Анализ производства и реализации продукции, динамика и объем выполнения плана по производству. Оценка ассортимента и структуры продукции. Положение товаров на рынках сбыта. Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции организации.
курсовая работа, добавлен 11.06.2013Организационно-правовая структура предприятия. Размер хозяйства и уровень производства. Анализ состава, структуры и динамики прибыли, показателей рентабельности, финансовых результатов деятельности. Мобилизация резервов снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 08.10.2015Характеристика путей увеличения прибыли и рентабельности услуг на рынке общественного питания в России. Оценка финансового состояния ресторана. Изучение мероприятий по повышению прибыли и рентабельности за счёт расширения деятельности (кейтеринг).
дипломная работа, добавлен 22.10.2017Концептуальные основы повышения эффективности деятельности гостиничных предприятий. Анализ хозяйственной деятельности гостиницы "Октябрьская". Изучение предоставляемых услуг, потребителей и конкурентов. Оценка эффективности деятельности гостиницы.
отчет по практике, добавлен 25.12.2014Анализ динамики и структуры товарооборота предприятия общественного питания на примере Центра "Торговый комплекс БГЭУ". Экономическая сущность и значение товарооборота в рыночных условиях, основные факторы и направления его роста, методика планирования.
курсовая работа, добавлен 12.01.2016Теоретические аспекты производственно–хозяйственной деятельности транспортного предприятия. Характеристика текущего состояния ТОО "Спецтехника" и его услуг. Анализ показателей прибыли организации, состава факторов производства и их использования.
курсовая работа, добавлен 06.10.2009Обеспеченность ресурсами ПСК "Маяк" Белозерского района. Состав и структура товарной продукции, анализ валовой продукции сельскохозяйственного производства. Численность персонала, анализ производительности труда, рентабельность хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Выбор организационно-правовой формы предприятия. Анализ основных фондов и оборотных средств, состава товарооборота, структуры денежных средств, трудовых ресурсов, затрат, прибыли, рентабельности ресторана. Определение себестоимости и цены продукции.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Понятие рентабельности, ее значение для финансового анализа и основные области применения. Система показателей рентабельности в соответствии с их классификацией. Анализ уровня и динамики доходности хозяйственной деятельности исследуемой организации.
курсовая работа, добавлен 10.10.2013Структура бизнес-плана, его роль. Анализ основных показателей деятельности организации: объемов производства и продаж, обновления и качества продукции, эффективность использования рабочего времени персонала. Особенности финансового состояния организации.
курсовая работа, добавлен 30.03.2009Экономический анализа хозяйственной деятельности и его место в системе управления предприятием. Классификация видов экономического анализа хозяйственной деятельности. Особенности организации и методики осуществления отдельных видов экономического анализа.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Анализ выполнения производственной программы предприятия. Определение суммы расходов и себестоимости продукции. Расчет финансовых результатов от производства и реализации товара. Анализ эффективности использования трудовых и материальных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Сравнительный анализ рентабельности общехозяйственной деятельности. Влияние изменения коэффициента загрузки оборотного производственного капитала. Анализ резервов повышения объема производства. Факторный анализ использования оборотного капитала.
курсовая работа, добавлен 31.03.2015