Анализ хозяйственной деятельности объекта общественного питания "Crossroad рок бар"
Анализ торгово-производственной деятельности и видов услуг, предоставляемых потребителям исследуемым объектом. Анализ организации технологических процессов производства кулинарной продукции. Анализ данных о состоянии товарооборота и рентабельности бара.
Подобные документы
Изучение организационно-производственной структуры кафе-бара. Анализ финансовых результатов его деятельности, структуры источников и оборачиваемости капитала, деловой активности и рентабельности. Оценка ликвидности и платежеспособности предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.03.2015Показатели и методы анализа доходов и рентабельности производства. Приоритетные направления повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Анализ показателей динамики рентабельности производства основных видов продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 01.02.2013Анализ структуры, динамики товарооборота предприятия. Распределение запланированного объема товарооборота по кварталам с учетом индексов сезонности. Анализ ассортиментной политики, планирование сбыта продукции, прибыли и рентабельности, колебаний спроса.
курсовая работа, добавлен 21.11.2012Изучение финансовых результатов деятельности торговых организаций. Показатели рентабельности предприятия. Характеристика пиццерии "Агат", анализ услуг. Процесс управления пиццерией. Определение целевого сегмента рынка и потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 01.04.2011Теоретические аспекты повышения рентабельности деятельности организации в современных условиях. Методики анализа рентабельности деятельности коммерческой организации. Анализ прибыли предприятия. Пути повышения рентабельности деятельности организации.
дипломная работа, добавлен 16.03.2017Понятие, предмет и метод анализа финансово-хозяйственной деятельности. Способы анализа производства и реализации продукции, использования основных производственных фондов, материальных и трудовых ресурсов предприятия, его прибыли и рентабельности.
учебное пособие, добавлен 22.07.2011Понятие товарооборота как экономического показателя деятельности предприятия. Планирование выпуска продукции и товарооборота предприятий общественного питания. Составление продуктивного баланса. Расчет объема реализации продукции и покупных товаров.
курсовая работа, добавлен 30.01.2013Производственно-хозяйственная деятельность предприятия общественного питания и ее общий анализ. Анализ рынка ресторанных услуг г. Тольятти. Организация обслуживания на предприятии и рекомендации по стимулированию персонала общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2014Характеристика предприятия. Цели и предмет деятельности. Структура доходов от различных видов деятельности. Взаимоотношения с внешней средой. Характеристика продукции, работ, услуг. План сбыта продукции. Оплата труда. Финансовый анализ предприятия.
отчет по практике, добавлен 16.02.2019Анализ динамики и структуры внеоборотных активов организации. Расчет показателей эффективности деятельности организации, факторный анализ рентабельности продаж ЗАО "Желдорипотека". Анализ платежеспособности предприятия и ликвидности его баланса.
курсовая работа, добавлен 13.11.2017Использование проектной, технической и экономической информации для проведения комплексного анализа производственно-хозяйственной деятельности. Анализ производства и продаж. Мобилизация резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 21.12.2014Характеристика соотношения экстенсивности и интенсивности использования ресурсов в процессе производства. Анализ затрат и себестоимости продукции, доходов, расходов организации. Расчет коэффициентов рентабельности и эксплуатационных затрат на предприятии.
курсовая работа, добавлен 21.04.2016Анализ основных технико-экономических показателей производственной деятельности предприятия. Оценка реализации продукции, трудового персонала занятого в производстве. Разработка рекомендаций по улучшению производственно-хозяйственной деятельности.
дипломная работа, добавлен 05.12.2013Значение экономического анализа в улучшении показателей деятельности предприятия общественного питания, его экономическая характеристика. Анализ оборота по выпуску продукции, выполнение плана реализации по общему объему и ассортименту по предприятию.
курсовая работа, добавлен 24.04.2010Организационно-экономическая характеристика ООО "Красногвардейские сады". Анализ производства и продаж основных видов продукции. Изучение аспектов использования основных средств на предприятии. Рассмотрение себестоимости отдельных видов продукции.
отчет по практике, добавлен 17.05.2016Анализ рентабельности компании "ООО Агро-В". Организационно-экономическая характеристика предприятия. Доходность производственной, предпринимательской, инвестиционной деятельности. Оценка окупаемости затрат и прибыли, динамика показателей рентабельности.
курсовая работа, добавлен 27.04.2019Общая характеристика деятельности ресторана "Неаполь". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции ресторана. Расчет в потребности в сырье и продуктах. Издержки производства предприятия общественного питания, показатели прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Изучение ресурсного потенциала и финансового положения организации. Анализ производства, объема продаж, себестоимости продукции и финансовых результатов деятельности. Разработка рекомендаций, направленных на повышение эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности на примере кафе "Белладжио". Анализ товарооборота и его планирование. Снабжение предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Специфика товарищества с ограниченной ответственностью "Сапалы-Ц" как субъекта рыночных отношений. Анализ технологических процессов, экономической и производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Порядок организации документооборота "Сапалы-Ц".
курсовая работа, добавлен 01.11.2015Основные показатели деятельности предприятия, экономический анализ работы и финансового положения. Анализ состава и динамики прибыли, финансовых результатов от реализации продукции и услуг. Методика определения резервов роста прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 22.07.2008Анализ современного состояния торгово-производственной деятельности предприятия и показателей реализации продукции. Организация системы управления предприятием. Оценка использования экономического потенциала и перспектив его дальнейшего развития.
отчет по практике, добавлен 13.01.2011Понятие и экономическое содержание рентабельности предприятия. Изучение показателей рентабельности и применение их в финансовом анализе и планировании деятельности предприятия. Анализ уровня и динамики доходности хозяйственной деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 14.09.2008Общая характеристика проектируемого бара. Составление производственной программы предприятия общественного питания. Расчет расходов на производство и реализацию продукции организации. Определение торговой надбавки и расчет продажных цен на продукцию.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Задачи анализа хозяйственной деятельности. Характеристика и анализ деятельности парикмахерской ИП Смирнова С.Г. Анализ структуры объема реализации услуг, использования основных фондов. Эффективность использования трудовых затрат и качество рабочей силы.
дипломная работа, добавлен 27.04.2013