Санітарно-гігієнічні вимоги у закладах готельно-ресторанного харчування
Основи санітарії і гігієни, державний нагляд, вимоги до навколишнього та внутрішнього середовищ, забезпечення безпеки та якості харчування у закладах готельно-ресторанного господарства. Проведення санітарно-гігієнічної експертизи в приміщеннях ресторану.
Подобные документы
Ознайомлення з найрозповсюдженішими захворюваннями, які виникають від неправильного харчування: анорексія (людина відмовляється від їжі, вважаючи себе занадто товстою), ожиріння, гастрит або виразка шлунку, інфкційні захворювання, карієс, авітаміноз.
презентация, добавлен 06.03.2014Атестація робочих місць як процес удосконалення організації праці. Санітарно-гігієнічні дослідження факторів виробничого середовища і трудового процесу. Заходи та структура відповідальностей в процесі проведення атестації робочих місць на підприємствах.
контрольная работа, добавлен 17.12.2009Дослідження системи правових, санітарно-гігієнічних і лікувально-профілактичних заходів, спрямованих на збереження життя, здоров`я і працездатності людини. Аналіз правил організації робочого місця та відповідальності за порушення вимог законодавства.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010Уявлення про обмін речовин та енергію. Раціональне харчування та основні види харчових речовин. Відповідність енергоспоживання енергетичним витратам людини. Енергетична цінність харчових продуктів. Поєднання білків тваринного та рослинного походження.
реферат, добавлен 14.01.2011Вплив споживання питної води на здоров’я людини. Санітарний стан стандартних проб водопровідних мереж. Державна епідеміологічна оцінка якості води, місць водозаборів поверхневих водойм, ефективності застосовуваних технологій або методів кондиціонування.
статья, добавлен 25.01.2014Дослідження законодавства у галузі гігієни праці. Фізіологічні особливості різних видів діяльності. Допустимі мікрокліматичні умови. Особливості впливу шкідливих речовин на організм людини. Нормування шкідливих речовин. Захист від шкідливої дії речовин.
реферат, добавлен 22.10.2010Поняття про здоровий спосіб життя. Раціональне харчування та його вплив на здоров’я. Норми і режими харчування. Значення вітамінів у харчуванні людей. Шкідливі для здоров'я фактори. Оптимальний руховий режим звичайної людини. Режим праці і відпочинку.
реферат, добавлен 27.02.2011Вимоги з охорони праці до виробничого приміщення за напрямком господарської діяльності. Визначення організаційно-технічних заходів з питань санітарії, виробничої та протипожежної безпеки. Розрахунок звукопоглинання, звукоізоляції і штучного освітлення.
методичка, добавлен 22.07.2017Організаційні, інженерно-технічні, санітарно-гігієнічні, протиепідемічні заходи у сфері запобігання та ліквідації наслідків надзвичайних ситуацій. Якісне планування та висока організація евакуаційних заходів. План дій системи цивільного захисту об’єкта.
доклад, добавлен 14.11.2014Вимоги до приміщення, небезпека ураження електричним струмом та планіровка приміщення. Аналіз санітарно-гігієнічних умов праці. Оптимальні і допустимі показники мікроклімату робочої зони. Розрахунок природного та штучного освітлення і вентиляція.
реферат, добавлен 08.11.2011Загальна характеристика впливу людини на планетарні та космічні ресурси. Вплив людини на водні ресурси, грунт, рослинність тощо. Соціальні та політичні небезпеки. Вимоги до системи оповіщення, зв'язку, медичного та санітарно-епідеміологічного нагляду.
контрольная работа, добавлен 18.05.2011Вимоги щодо забезпечення безпеки судноплавства при експлуатації суден. Міжнародні правила попередження зіткнення суден у морі. Методи захисту об'єктів мореплавання від загрози небезпечного впливу факторів. Позаплановий інструктаж по техніці безпеки.
контрольная работа, добавлен 28.02.2021Вимоги до осіб при виконанні електрозварювальних робіт. Проведення вступного інструктажу та інструктажу на робочому місці. Характеристика вимог безпеки праці перед початком роботи. Основні вимоги до освітлення. Дії робітників в аварійних ситуаціях.
реферат, добавлен 02.11.2013Чинники, оцінка і показники природного освітлення. Вимоги до штучного освітлення, його норми та основні групи джерел світла. Гігієнічне завдання опалення житла. Місцеве і центральне види опалення, їх характеристика. Необхідність вентиляції приміщень.
реферат, добавлен 29.09.2009Дотримання вимог до необхідного повітрообміну в приміщенні як важливий етап забезпечення ефективної роботи вентиляційних комплексів. Методи проведення гігієнічної оцінки основних параметрів мікроклімату при роботі спліт-систем у житлових приміщеннях.
диссертация, добавлен 02.12.2017Вивчення основних принципів здорового способу життя людини. Організація правильного й раціонального харчування. Спілкування людини з природою. Догляд за тілом та особиста гігієна. Оцінка впливу шкідливих звичок на організм: алкоголю, куріння, наркотиків.
реферат, добавлен 02.04.2014Правові, нормативні та організаційні основи безпеки життєдіяльності, управління та нагляд за нею. Принципи та методи забезпечення безпеки життєдіяльності, органи нагляду і контролю за дотримання вимог безпеки підприємствами, організаціями та населенням.
реферат, добавлен 26.04.2012Види та характеристика інструктажів з питань охорони праці. Загальні вимоги безпеки до технологічних процесів та виробничого обладнання. Вимоги пожежної безпеки по утриманню приміщень і споруд. Безпека до рівнів шуму та вібрації. Атестація робочих місць.
контрольная работа, добавлен 14.10.2016Охорона праці та загальні вимоги безпеки в дорожньому будівництві. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях. Виробничий пил, що утворюється при будівництві автомобільних доріг. Методи визначення запиленості повітря. Колективні і індивідуальні засоби захисту.
реферат, добавлен 09.12.2013Вимоги безпеки перед початком роботи. Основне обладнання робочого місця оператора. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях. Перша допомога при пораненні, при переломах, вивихах, ударах, при кровотечі. Особливості мотиваційного впливу на трудовий колектив.
контрольная работа, добавлен 18.01.2014- 71. Безпека праці
Основні положення міжнародних і державних норм щодо ефективного управління охороною праці в Україні. Загальні вимоги з усіх питань безпеки праці підприємства в різних галузях промислової та економічної діяльності. Загальні вимоги пожежної безпеки.
монография, добавлен 25.04.2014 Контроль за системами та засобами безпеки життєдіяльності. Моніторинг навколишнього середовища. Структура органів державної влади. Законодавче і нормативно-правове забезпечення безпеки життєдіяльності. Захист населення, запобігання поширенню ВІЛ-інфекції.
реферат, добавлен 08.04.2012Концепція wellness, забезпечення прекрасного самопочуття на всіх рівнях через правильне харчування, помірні фізичні навантаження, різні оздоровчі й омолоджуючі процедури. Профілактика хвороб і запобігання зовнішнім, а також внутрішнім ознакам старіння.
статья, добавлен 01.12.2021Безпека життєдіяльності як комплексна дисципліна, спрямована на здобуття базових знань з проблеми забезпечення оптимальних умов існування людини у природному і техногенному середовищах. Охорона здоров'я населення. Санітарно-епідеміологічна безпека.
контрольная работа, добавлен 09.02.2015Охорона праці в Україні. Вимоги до території металургійного підприємства. Аналіз небезпечних і шкідливих факторів виробництва у рейкобалковому цеху. Розробка інженерних рішень по забезпеченню промислової санітарії та техніки безпеки на виробництві.
контрольная работа, добавлен 28.10.2011