Организация работы кафе индийской кухни "Принцесса специй" на 52 места с чайным залом на 15 мест
Организационная характеристика ресторана и организация его работы: оперативное планирование, работа складов и цехов (заготовочного, овощного, мясо-рыбного, доготовочного, горячего, кондитерского, холодного). Обслуживание по системе кейтеринга в залах.
Подобные документы
Рассмотрение педагогических условий организации и проведения репетиционной работы в хореографическом коллективе. Оценка проблем интерпретации хореографического текста в репетиторской деятельности. Анализ специфики работы репетитора с ансамблем, солистами.
курсовая работа, добавлен 18.10.2022Основание академии художеств в 1775 г. в Петербурге. Работы Владимира Боровиковского. Анализ работы "Явление Христа народу". История человечества в "Библейских эскизах". Поздний евангельский цикл Ге. Краткая характеристика творчества Н.А. Бруни.
реферат, добавлен 14.02.2016Роль индийской цивилизации в мировой культуре. Особенности развития культуры Древней Индии. Индийская культура и мировая цивилизация в прошлом и настоящем. Процесс взаимодействия индийской культуры и европейской цивилизации с XIX века по наше время.
реферат, добавлен 07.09.2010Понятие праздника, характеристика его видов. Организация региональных фестивалей, праздничная культура славянского народа. Практический анализ организации досуговых мероприятий для различных этнических групп, народный праздник в современных условиях.
дипломная работа, добавлен 24.11.2014История развития и изобразительные возможности немого кино. Роль Ч. Чаплина в кинематографе. Характеристика советской кинокамеры Кварц. Основы работы с киноплёнкой. Создание фильма с помощью цифровой камеры. Компьютерные программы по обработке видео.
реферат, добавлен 26.03.2019Основы композиции предметов декоративно-прикладного искусства. Разновидности орнамента, символика и цветовые сочетания в орнаменте. Исследование технологии изготовления лоскутного изделия. Этапы и способы изготовления лоскутной прихватки для кухни.
презентация, добавлен 18.06.2022Перша третина ХХ століття - період розвитку графічного мистецтва, що відрізнялось полістилістичним характером. Виразна національна лінія композицій, інтенсивне використання народних мотивів - особливість художньої творчості Петра Холодного-старшого.
статья, добавлен 04.11.2018Определение сущности и предназначения культурно-досуговой и социально-культурной деятельности. Рассмотрение функций и характеристик социально-культурной деятельности. Изучение опыта культурно-просветительской деятельности Акбашевского дома культуры.
контрольная работа, добавлен 11.12.2015- 84. Маленькая утопия
Анализ произведения "Натюрморт Лесенка" кистей Г. Коржева. Замысел по ходу выполнения тематического натюрморта в интерьере. Характеристика материалов и инструментов, используемых для работы над композицией "Маленькая утопия". Творческие этапы работы.
курсовая работа, добавлен 15.04.2018 Специфика, принципы и видовое разнообразие библиотечно-библиографического обслуживания. Виды конфликтов в обслуживании читателей и пути их разрешения. Анализ краеведческой составляющей библиотечного обслуживания, особенности выставочной работы библиотек.
курсовая работа, добавлен 30.03.2022Эволюция государственной политики просвещения инонационального населения Российской империи. Библиотечное обслуживание инонационального населения в общедоступных библиотеках. Характеристика библиотек просветительских и благотворительных обществ.
диссертация, добавлен 17.06.2018- 87. Ручная вышивка
Орнамент как художественное построение узоров, традиции в русской вышивке. Птицы, животные и стихии, воспеваемые мастерицами в вышивке. Организация рабочего места вышивальщицы. Виды ткани, используемые для вышивания. Технология выполнения ручных швов.
презентация, добавлен 16.08.2015 Предпосылки возникновения шоу-программ и этапы становления. Организация современных шоу-программ и их значение для социально-культурного развития Приднестровской Молдавской Республики. Проблемы организации развлекательных мероприятий и пути их решения.
курсовая работа, добавлен 19.04.2013Описание основных этапов развития русской кухни: древнерусская кухня, Московского государства, Петровской и Екатерининской эпохи, Петербурская, общерусская национальная и современная русская кухня. Первая книга русских рецептов "Русская Поварня".
презентация, добавлен 15.03.2016Организация, структура, специфика и содержание справочно-библиографического обслуживания в библиотеках. Особенности выполнения разных видов справок. Психологические особенности и практические навыки работников справочно-библиографического отдела.
курсовая работа, добавлен 23.10.2014Требования к руководителю хореографического творческого коллектива. Воспитательная работа в процессе репетиционных занятий в хореографическом коллективе. Особенности формирования репертуара и организации проведения выездных концертных выступлений.
курсовая работа, добавлен 20.04.2016- 92. Сценарная работа
Основные задачи и методы работы на определенных этапах сценарного планирования. Выбор альтернатив и создание интегрированной стратегии. Сценарный анализ как основа стратегического планирования в организации. Моделирование: методика из восьми шагов.
реферат, добавлен 14.03.2012 Анализ научно-фондовой деятельности в музеях Омской области в 1960-1980-х гг. Организация фондов, сотрудничество с научными учреждениями, повышение квалификации музейных сотрудников. Пополнение музейных собраний, улучшение хранения фондовых коллекций.
статья, добавлен 28.07.2022Роль, место и влияние социокультурных факторов сельской библиотеки в жизни современного села. Проблемы комплектования книжных фондов: цели, профиль, современное состояние. Сохранение и передача культурных традиций книжного фонда современной библиотеки.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Вивчення мистецьких особливостей творів Петра Холодного-старшого за мотивами українського фольклору. Дослідження художньо-стилістичного втілення сюжетів народних казок, колядок митцем в контексті актуальних пошуків українського мистецтва початку ХХ ст.
статья, добавлен 16.02.2022Анализ работы библиотеки по обслуживанию потребителей краеведческой информации. Формы сотрудничества библиотек с организациями, учреждениями, школами: выставки, экскурсии, конкурсы, поисковая деятельность. Формирование краеведческого литературного фонда.
практическая работа, добавлен 08.11.2022Анализ специфики национальной кухни татар Среднего Поволжья и Приуралья с целью выявления гастрономического кода. В гастрономическом коде татар посредством рецептов зафиксированы перечень продуктов, их сочетание между собой, технология приготовления.
статья, добавлен 23.03.2019- 98. Вышивка крестом
Выбор модели для проекта выполнения изделия техникой вышивания крестом. История вышивания как вида декоративно-прикладного искусства. Выбор материалов и оборудования. Организация рабочего места и техника безопасности. Расчет себестоимости изделия.
творческая работа, добавлен 13.01.2012 Анализ росписи как одного из видов народного искусства. Искусство росписи в северодвинских селах, особенности Ракульской росписи. Символика северной росписи: травы, цветы, кусты, деревья, птицы. Организация рабочего места, выполнение правил безопасности.
курсовая работа, добавлен 28.03.2012Красители, инструменты и оборудование для художественной росписи ткани. Последовательность выполнения панно "Чарли Чаплин" в технике холодного батика. Проверка качества покрытия узора. Разрисовывание от пятна как самая сложная и интересная работа.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014