Збирання, зберігання і переробка винограду
Огляд контролю за дозріванням урожаю і встановленням дати початку збору, попереднього визначення кількості урожаю. Аналіз впливу пектинових речовин на зберігання винограду. Вивчення технології консервування виноградної сировини, обробки для виноробства.
Подобные документы
Наведення інформації, що стосується спаржі як овочевої культури. Біохімічний склад спаржі. Переваги вакуумної обробки продукції. Особливості підготовки тари, фасування і пакування спаржі. Пошук можливостей подовження термінів зберігання продукту.
статья, добавлен 13.08.2016Використання аграрного гідрогелю і антиоксидантів для подовження тривалості зберігання зелені петрушки. Роль у захисті петрушки від стресу супероксиддисмутазі й каталазі на перших етапах зберігання. Регулювання метаболізму речовин при зберіганні.
статья, добавлен 26.02.2016Дослідження позитивного впливу зрошення та зменшення навантаження кущів суцвіттями до 50% та 75% на загальну довжину пагонів та ступінь їх визрівання. Вивчення та впровадження на маточниках прищепних лоз столових сортів винограду півдня України.
статья, добавлен 16.09.2024Розробка нових елементів технології зберігання вишні в поліетиленових пакетах з використанням розчинів антимікробної дії для післязбиральної обробки плодів. Оцінка плодів вишні, яблук, чорної смородини як сировини для формування якості джему вишневого.
автореферат, добавлен 13.08.2015Дослідження зміни товарності, втрат, рівня функціональних розладів і захворювань яблук сорту Ренет Симиренка. Зміна плодів в ході тривалого холодильного зберігання залежно від регіону вирощування, строку збирання і обробки інгібітором етилену 1-МЦП.
статья, добавлен 03.10.2022Аналіз способів і засобів боротьби із сегетальною рослинністю в насадженнях винограду. Використання хіміко-механічних прийомів боротьби з бур’янами, нових засобів і методів контролю сегетальної рослинності, які були б ефективними і безпечними для культур.
статья, добавлен 18.09.2022Вплив післязбиральної обробки на якість сировини, яка використовується в харчовій промисловості. Аналіз зміни масової частки вологи рослин від тривалості зберігання. Конструкція листового апарату. Використання смако-ароматичних властивостей листя стевії.
статья, добавлен 28.01.2016Діагностика лежкоздатності плодів та вплив післязбиральної обробки хімічними препаратами на їх фізичні і структурні зміни. Товарна оцінка плодів після тривалого зберігання. Обробка яблук препаратами кальцію і зберігання в ящиках, вистелених поліетиленом.
автореферат, добавлен 29.01.2016Прийоми підвищення регенераційної здатності пиляків винограду в культурі in vitro. Культура недозрілих насіннєвих зародків винограду, склад поживного середовища та умови культивування. Підвищення ефективності індукції множинних пагонів в in vitro.
автореферат, добавлен 26.09.2015Особливості зберігання зерна в господарствах і підприємствах заготівельної системи. Збільшення кількості перезавантаження до 2-3-х та застосування інноваційних технологій залежно від стану і використання зерна з метою підвищення потужності зерноскладів.
статья, добавлен 29.09.2016Класифікація зерносховищ за різними ознаками та способи зберігання основної маси зерна. Види режимів зберігання зернової маси. Вплив фізичних та фізіологічних властивостей зернових мас на їх зберігання. Зберігання зерна в закритих і відкритих умовах.
статья, добавлен 31.05.2017- 37. Регенераційна здатність підщепних і технічних сортів винограду у культурі тканин і органів in vitro
Розвиток вегетативної маси мікроклонів винограду, що позитивно впливало на їхню адаптацію до умов довкілля. Створення сертифікованого матеріалу винограду, вільного від бактеріальної інфекції. Удосконалення методів культури in vitro для селекції винограда.
статья, добавлен 28.08.2022 Представлені результати наукових досліджень з оцінки агробіологічних показників та потенціалу продуктивності столових та технічних сортів винограду. Наведені результати досліджень з визначення зимостійкості, стійкості проти основних хвороб винограду.
статья, добавлен 17.09.2024Вплив умов та терміну зберігання насіння проса прутоподібного в герметичній тарі за температури 18-20 0С, урожаю 2018 р. сортозразка Кейв-ін-рок, різних років вегетації на його енергію проростання та схожість. Енергія проростання насіння з рослин.
статья, добавлен 21.09.2024Розгляд результатів аналізу структурних елементів урожаю, що дозволяє диференціювати селекційний матеріал та нові гібриди соняшнику за рівнем стійкості до гербіциду Євролайтінг. Визначення впливу погодних умов на стійкість соняшнику до гербіциду.
статья, добавлен 30.10.2016Вимоги стандартизації до лікарської рослинної сировини та показники їх якості. Принципи виробництва фармацевтичних засобів рослинного походження. Вплив глибини оранки, живлення, строків висіву на формування урожаю та вміст ефірної олії в шавлії мускатної.
статья, добавлен 14.02.2022Аналітичний огляд методів зберігання плодовоовочевої сировини. Основні природні захворювання баклажанів. Аналіз фунгіцидних, протимікробних властивостей екстрактів лікарсько-рослинної сировини щодо захворювань плодів різних форм гнилі та антракнозу.
статья, добавлен 14.10.2020Географічні особливості формування урожаїв ягід винограду. Кількісна оцінка динаміки виробничих урожаїв винограду під впливом культури землеробства та агрометеорологічних факторів. Показники радійно-світлових і теплових ресурсів в теплий період.
автореферат, добавлен 23.11.2013Дослідження просторового розподілу теплових ресурсів території та їх впливу на розвиток і формування продуктивності винограду в Північному Причорномор’ї. Аналіз параметрів мінливості теплових ресурсів під впливом Чорного і Азовського морів та лиманів.
автореферат, добавлен 12.07.2015Дія фенілаланіну, різних доз мінеральних добрив на фоні різних обробок ґрунту при локальному внесенні під гідробур на розвиток листової поверхні, об’єм однорічного приросту, врожай і якість ягід сортів винограду. Економічна доцільність внесення речовин.
автореферат, добавлен 29.01.2016Конструкційне удосконалення подрібнювача-розподілювача незернової частини урожаю до зернозбирального комбайна. Оцінка швидкості розкладання соломи при подрібненні. Збільшення ширини захвату жатки для покращення якості розподілу незернової частини урожаю.
статья, добавлен 29.07.2016Аналіз застосування індукторів стійкості для захисту винограду від сірої гнилі. Вплив індукторів на білковий обмін, синтез фенольних речовин виноградних рослин як чинників стійкості до патогенів: Botrytіs cinerea, індуктори стійкості, хімічна імунізація.
автореферат, добавлен 06.07.2014- 48. Удосконалення способів щеплення для ефективної реконструкції експлуатаційних насаджень винограду
Перещеплення багаторічних кущів винограду з метою заміни на експлуатаційних насадженнях винограду малопродуктивних сортів. Способи щеплення для багаторічного куща сорту Мускат білий. Спрощення техніки, що дозволяє якісно підвищити продуктивність пагонів.
автореферат, добавлен 29.09.2015 Ознайомлення з результатами гібридологічного аналізу популяцій винограду за ознакою забарвлення. Визначення й аналіз необхідності ідентифікації фенотипових класів за ознакою забарвлення, хімічними методами для підвищення інформативності досліджень.
статья, добавлен 29.09.2022Вивчення ефективності збирання льону-довгунця. Оцінка впливу обробки стрічок розчином вуглеамонійних солей на прискорення процесу приготування волокон і рівень збереженості кількості та якості сировини. Підвищення урожайності і виходу льонотрести.
автореферат, добавлен 05.01.2014